amorph

To moj pierwszy kontakt z piwem domowym i jestem w 100% usyt... usaty... Ch..j! Zadowolony jestem :-)!

Teraz popijam odgrzewaną karkówkę z niedzielnego grilla Witbierem od Hesta z Piwnego Poligonu. Wybaczcie ale nie będę się rozwodził nad tym piwem. Jest duuużo lepsze od Hoegaardena! Jest wszystko: nasycenie, kolor, w smaku kolendra idealnie zbalansowana cytrusami. Mam tylko jedną uwagę bo chciało mnie zalać po odkapslowaniu :-). Jestem coraz bardziej wku...ny, że dopiero niedawno dowiedziałem się o warzeniu piwa w domu.

Twoje zdrowie Hest!

Ps. Mam nadzieję że wysłałeś swojego Wita na Zlot Siedlecki?

Byłem w depozycie i zostawiłem 3 butelki Real Ale Coopers. Piwo z brewkita.

Pobrałem: 1x Witbier z Piwnego Poligonu i 1x Red Vienna Lager z Pijanego Mrówkojada

Stan depozytu (piwa z etykietami):

amorph - Real Ale Coopers 3x

Piwny Poligon - 1xAIPA, 1xWitbier

Pijany Mrówkojad - 1x Red Vienna Lager, 1 x Amerikaanse Duivel - (Belgian Tripel IPA)

Naturalne Dobro Podlasia - 1xBezprzymiotnikowe Pale Ale

E-prezes - 1xDynia Ale (brown porter)

Marcin Wojdat - 1xDry Stout

Abra - 1xPale Ale Sybilla

FES z browaru Dżentelmeńskiego 1 lub 2

Ogólnie to trochę lipa że te piwa w takim zwykłym kartonie są trzymane i są wywracane przy każdym przynoszeniu z zaplecza. Ma ktoś tam chody aby zorganizować skrzynkę? No i bardzo dużo jest bez etykiet.

Piję właśnie Red Vienna Lager z Pijanego Mrówkojada. Z otwarciem nie było problemu, przyjemnie syknęło.Podczas nalewania utworzyła się piana, która jednak szybko zmniejszyła się do poziomu zerowego. Piwo średnio nasycone i przy zakręceniu pokalem daje lekką pianę. Barwa odpowiednia do stylu ale dość mętne (na pewno po części przez ten karton). Najtrudniej ocenić mi smak. Na początku miałem skojarzenie ze świeżą brzeczką (w końcu 13 BLG i tylko 4,2% alko.). Później na myśl przychodzi mi taki ciemny chlebek, który kupuję :-). Ogólnie bardzo treściwe ale nic nie pcha się na przód. Z tego co wiem o tym stylu to takie własnie powinno być.

Twoje zdrowie KISHAR

Jak zes to zrobil :-)?

jak większość - wypił/rozdał

Ja to bym sobie nie pozwolil na zachwianie bezpieczenstwa piwnego w domu. Zapasy musza byc utrzymywane na stalym poziomie :-)

Ja tam na oxi nie narzekam. Z resztą NaOH to już jest hardcore, nie wiem w co by miał sie zaopatrzyć

Taki troche off-top ale zauwazylem ze masz 38 warek na koncie i aktualnie nic do picia. Jak zes to zrobil :-)?

To i ja dorzuce swoje 3 grosze. Tzn 65l

Razem 18097

Każde piwo górnej fermentacji, które ma posiadać czysty profil - większość piw w tym sezonie tak (lub jeszcze niżej) fermentowałem i jestem zadowolony z uzyskanych efektów.

Co masz na mysli pisząc "czysty profil"? O jakie górniaki chodzi?

Koelsch to to piwo z Koloni? Bede musial jakiegos sprobowac i moze akurat.

Mam piwniczkę z takim zakresem temperatur i zastanawiam się co ciekawego mogło by fermentowac w takiej temperaturze? Gorniaki to zwykle 18-22°C do dolniaków bez lodowki nie podejde więc może jest cos ciekawego pomiedzy?

Tak zrobię. Dzieki

28 czerwca warzyłem weizenbocka. Po tygodniu burzliwej i zejściu BLG z 15 do 5 zlałem na cichą. Po tygodniu BLG stoi na 5 a jak pobierać próbkę to wydziela dość dużo piany. Prosze o rady co dalej robić z tym piwem.

Podczepie sie pod temat bo tez weizenbocka robie tylko ze slodow. Od 29 czerwca w fermentorze. Teraz juz na cichej i ciagle slysze e czasem bulknie. Jak dlugo trzymac na cichej? Jak pobieram probke to blg jest okolo 5 a na starcie bylo 15. Samo piwo uwalnia sporo CO2. Mysle zeby trzymac jeszcze troche az to blg zejdzie.

Tylko ze jesli Marciu11 ma fermentory 30 litrowe to chyba nie bardzo może w nich fermentowac 10l piwa bo za dużo tlenu będą mialy drożdże do przerobienia. Dobrze mysle? Poza tym myśle ze mozesz uzupełnić info o tym skąd jesteś i gdzie warzysz to może znajda sie chętni do pomocy w tych etapach z którymi mógłbyś mieć problemy. Społeczność tutaj jest naprawdę fajna i może warto sie troche zintegrować .

Dzieki za mozliwosc korzystania. Łap +

Nie widze gdzie moge sie zalogowac

 

"Narzędzia konta" po prawej stronie u góry.

Niektóre funkcje mi się nie zapisują. Nie moge dodać szczegółów fermentacji. Zapisuje i nic się nie zmienia. Napisz mi na jakiej przeglądarce wszystko działa.

Okazało się że w Operze nie działa. Ale pobawie sie z inna przegladarka. Dzieki!

Nie widze gdzie moge sie zalogowac

W moim brewlogu możesz sobie wygenerować proste etykiety tekstowe. Domyślny szablon robi 10 na stronę.

A jak z tego skorzystac bo przyznam ze nawet nie wiem co to jest :-(

Witam wszystkich.

WiHuRa, mam podobne dylematy po ostatnim warzeniu kiedy to mój wysłużony, emaliowany garnek spadł na podłogę i mocno się po obijał. Odpryski są straszne, pora pogrzebać ten złom.

Z tej okazji noszę się z zamiarem kupna nowego garnka i zależy mi na produkcie z górnej półki.

Po wczorajszym, kilkugodzinnym przeglądaniu ofert wyłoniłem zwycięzcę:

http://www.robin.pl/...k-wysoki-silver

Cena jest zabójcza ale chciałbym zrobić zakup, z którego będę na 100% zadowolony.

Czy ktoś z Was posiada ten typ garnka? Jakieś opinie poparte praktyką? A może kupiliście coś równie dobrego albo lepszego za niższą cenę?

Pożyczałem podobny od wujka z karczmy i powiem ze szybko sie nagrzewa, dzieki potrojnemu dnu nawet jak grzejesz na jednym palniku na kuchence ciepło rozchodzi sie po całej brzeczce. Fajne tez są te raczki nitowane dzieki czemu po godzinnym gotowania bierzesz w łapy bez żadnych rękawic czy scierek. Nie wiem czy masz już taboret bo kuchenki nie maja odpowiedniej wytrzymałości zeby go zalać do pelna.

Pytanie do wszystkich korzystajacych z depozytu. Czy moge wstawic piwa z brewkita? Moglbym to zrobić np. w stosunku 2 z brewkita za 1 Wasze. Mam straszna ochote cos sprobować a moje piwo z zacierania jest dopiero na cichej...

Jak zaczniesz robić swoje to zobaczysz że to prawie tak samo dobra zabawa jak samo warzenie piwa

Musiałbym mieć kogoś do pomocy. Nie mam pojecia o sztuce a jak widziałem etykiety niektórych forumowiczów to prezentują zawodowy poziom.

Jeszcze żeby było co testować... To co mam w butelkach było robione z brewkita z cukrem a piwo robione ze słodów mam jeszcze na cichej :-). Kupie zgrzewkę Harnasia i się będe wymieniał :-P

A co ma zrobić ktoś taki jak ja czyli świeżak bez dorobku? Nie wiem czy do zlotu to co mam w piwnicy bedzie sie nadawało już do picia.

Czy beda na miejscu jakies browary czy impreza bazuje tylko na piwie przywiezionym ze soba?

Cześć, z tego co piszesz Etykiety Ekspresowez Plikowni powinny spełnić twoje oczekiwania w 100%.

O to właśnie chodziło! Dzieki wielkie :-). Łap +. Na początek więcej mi nie trzeba a kiedyś pomyśli się o czymś bardziej zaawansowanym.