amorph

W lecie sporym utrapieniem dla mnie była obecność muszek owocówek w kuchni i wszędzie dam gdzie pojawiało się coś czym się żywią. Stosuje na muszki pułapkę, która jest banalnie prosta i właściwie darmowa.

Bierzemy słoik lub inne naczynie do którego wrzucamy przynete. Najlepiej spisuje sie banan albo mango (skorka czy pestka w zupelności wystarcza) lub inne slodkie, aromatyczne owoce. Na naczynie zakladamy folie spozywcza tak aby stworzyc naciagnieta membrane (mozna dodatkowo obwiazac sznurkiem lub dac gumke). W membranie robimy dziurki (5-7) np wykalaczka lub czubkiem noza (wazne aby byly niewiele wieksze niz muszki). Po kilku godzinach cala latajaca chołota bedzie w sloiku. Trzeba go co kilka dni wymieniac.

Gdy mamy na wierzchu rozne owoce i warzywa wazne aby bylo w pulapce mango i banan zeby byly bardziej kuszace od reszty.

Adrianie piwo waRZymy. Witaj w klubie

Dzieki WiHuRa. Mam podobne zdanie. W dnie jest ubytek w poszyciu, uszczelki wszedzie pasuja. Usyfiona niemiłosiernie ale to tylko kurz a nie jakies tluste syfy. Stoi na strychu pod blaszanym dachem gdzie w lecie pewnie 60 stopni bywalo a stoi tak pare lat. Po podlaczeniu szybko sie zaczela schladzac wiec powinno wszystko dzialac. Czym uzupelnic braki w poszyciu?

A znajomy ją miał podwieszoną pod sufitem?

Z tableta pisalem i wstawialem i tak sobie wymyslil ze do gory nogami wszystko wstawil. Durny i tyle. Nie ma sie co martwic ze komputery zawladna swiatem.

A jak z tego korzystac? Skoro to zamrazarka to jak uzyskac temp powyzej zera? Jakis termostat zewnetrzny?

U znajomego na strychu widzialem taki oto sprzet i zastanawiam sie czy warto go odkupic? Jeśli tak to ile zaproponowac? Krzyknal na dzień dobry 150pln. Sprzet niby chodzi i chlodzi ale poza tym nic nie wiem.

Nie zalezy mi gownianych oszczednosciach kosztem smaku dlatego wlasnie pytam . Stasiek robiles dry hoping przez 2 tygodnie? Wszedzie trabia ze tydzien to max.

Iunga owszem jest tania ale jak po AIPA zostanie mi 150-200 gramow amerykancow to chcialbym cos jeszcze z nich wycisnac.

Skoro przy chmieleniu na zimno chmiel nie uwalnia alfa-kwasów to czy jest mozliwe ponowne wykorzystanie chmielu do gotowania kolejnego piwa? Bylaby to pewna oszczednosc przy piwach w ktorych chmiel ma nadac tylko goryczke a aromaty nie sa pozadane.

Czy szybkość podgrzewania jest dużo większa niż używając dużego palniku na zwykłej kuchence?

Pewnie dużo zależy od rodzaju jabłek i drożdży. Mój mimo że tak głeboko odfermentował nie jest w smaku jakiś obrzydliwie wytrawny. Chyba pojdzie w butelki bez zadnego dosladzania.

Na allegro ceny palników są od 40 do kilkuset złotych. Jak wybrać ten właściwy? Korzystam z garnka 30L a w planach jest większy max do 50L.

To dobrze bo to pierwsze zacieranie i pierwsza opinia kogoś kto sam warzy i ma pojęcie:-). Będziesz na Chmielakach?

Dzieki za opinie. Właśnie zauważyłem że bardzo szybko zanika ten pszeniczny charakter a dominuje karmelowość. W takiej formie może bardziej nada się na jesienne wieczory... Mam nadzieję że mimo wszystko dało się wypić w całości bez wylewania do kibla :-P. Przy najbliższej okazji wstawię Witbiera z niewielkim dodatkiem amerykańskego chmielu.

Od czerwca zacząłem robić piwo w domu a ciagle nie znam nikogo ze swojej okolicy kto miałby podobne hobby. W lipcu byłem na Zlocie w Liwiu, zobaczyłem ze Piwowarzy domowi to świetni ludzie, niestety nie było nikogo z bliskich mi powiatów.

Chciałbym abyśmy sie znali, wymieniali doświadczeniami, surowcami (np gęstwą lub czymś czego nie będziemy w stanie zużyc w odpowiednim czasie), gotowymi wyrobami. Mam nadzieje ze na Chmielakach ktoś sie ujawni .

Pozdrawiam!

Myśle o tym samym który poszedł do cydru. Skoro ma 14 BLG to np 1,2L na te 25L cydru.

Zmierzyłem BLG i z 14 zeszło do 1. Śmierdzi siarkowodorem ale wypiłem próbkę i w smaku nie wyczuwam nic złego. Jeszcze troche odfermentuje i bedzie cydr siekiera 7% :-).

Mrzon ile razy zlewasz cydr znad drożdży? Myśle o dodaniu soku do fermentora przed butelkowaniem zamiast glukozy. Praktykowal to ktoś!

Nie ma problemu. Fermentor wcale nie musi być wypełniony do końca (patrz fermentacje w otwartych kadziach). Mniejsze fermentory mozesz dostać w piekarni np jako wiadra po marmoladach czy serkach. Tylko dlaczego te mniejsze warki? Pracy z nimi tyle samo a piwa mniej...

A jakiego ryżu użyć?

Chciałbym uwarzyć podobne piwo czyli jasne IPA, z ryżem w zasypie. Ma ktoś może jakieś doświadczenie z wrarzeniem takich piw? Jaki zasyp i zacieranie bedą odpowiednie?

Nie ma strachu. Teraz mam troche wiaderek 15-20 litrów więc większość warek będzie robionych w dwóch wersjach.

Dzieki za podpowiedź z Grand Prix .

W cydrze maltotriozy nie uświadczysz.

No racja. Sok to pewnie tylko glukoza i fruktoza.

To cydrowe drożdże powodują że jest słodkie?

Ja wszędzie czytałem o dodawaniu słodzików. Osobiście polecam Ksylitol.

Może drożdże do cydru płycej odfermentowują? Dla autora wątku mam radę aby poszukał sobie wiadra do fermentacji u innych źródeł. Ja ostatnio przerzuciłem się na wiadra 25KG po marmoladach pozyskane z piekarni. Ważne aby na dnie wiadra były symbole PP oraz kieliszek i widelec. Wystarczy popytać wśród znajomych a na pewno ktoś będzie miał do takich dostęp i pomoze za kilka butelek cydru :-).

Zdecydowałem się na trochę inny manewr. Jako że piwo poszło do dwóch mniejszych fermentorów. 12 L zostawiłem z 17 BLG a do reszty dałem 2 L przegotowanej i wystudzone wody aby mieć 14 L piwa z BLG 14. "Czternastka" automatycznie będzie mieć mniejsze IBU bo dla całości miało być 70. Zrobię dwa różne chmielenia na zimno i porównam sobie, które wyjdzie lepsze.

Nie mniej jednak mamy w jednym miejscu dużo fotek a dzieki odnośnikom można się dowiedzieć co to za licho.