Skocz do zawartości

slotish

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    930

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez slotish

  1. slotish

    Życzenia urodzinowe

    slotish odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Dzięki
  2. slotish
    Dzisiaj dodałem żelatynę do grodziskiego, za kilka dni rozlewam.
  3. slotish
    Jak napisałem - tak uwarzyłem - ale nie zapisałem notatki Zasyp: grodziski - 3kg pszenizny - 0,3 kg Zacieranie 31C - 50min 62C - 20 min 72C - 20 min 78C - 5 min Gotowanie: 60 min - 60g Lubelski 3,8 ak 15 min - 20 g Lubelski 5 min - 10 g Lubelski Oczywiście nie obyło się bez przygód. Podczas chłodzenia puścił wąż i trochę wody z chłodnicy ściekło do brzeczki. Chcąc nie chcąc musiałem piwo chłodzić w kąpieli wodnej. Niestety nie mogłem zadac drożdży bo zmuszony byłem wracać do Wrocławia - spało to na mojego ojca. Tak więc nie wiem ile C miała brzeczka. Zadana została S-33.Miała gęstość 8 BLG. Niestety nie spodziewam się niczego dobrego po tej warce, chociaż sukcesem jest fakt, że piwo już dzisiaj ruszyło
  4. slotish
    Zapomniałem uzupełnić, że 24 XI piwo zostało rozlane ze 120 gramami glukozy do 38 butelek. Zeszło do 3 blg. Jutro grodziskie, żeby było do świątecznej szynki. Nie kupiłem łuski gryczanej, filtracja będzie wyzwaniem
  5. slotish
    Jak sam zauważyłeś "do tej pory" i "większych".
  6. slotish
    50-ta jubileuszowa warka Coś warzenie wolno mi idzie, ze względu na pracę i wynikający z niej brak czasu. Setki pewnie nie będzie Zasyp: Pale -4kg Orkiszowy -0,5kg Karmelowy 300 - 0,12kg Karmelowy 150 - 0,08kg Czerwony - 0,06kg Zacieranie 62C - 20min 72C - 40min 77C - 5 min Gotowanie: 60 min - 20g Iunga 11%ak 20 min - 20g Fuggles 5,2%ak 1 min - 30g Fuggles 5,2%ak Uzyskałem ok 20l piwa 11,5BLG. Zadałem uwodnionymi Burton Union.
  7. slotish
    Alkohol 40% nie dezynfekuje. Ja bym je dokładnie w szybkowarze wygotował.
  8. slotish
    Hej Tak się zastanawiam czy chmura oparów z Clo2, która wypełnia fermentor, ma również działanie dezynfekujące?
  9. slotish
    Crosis z mojego doświadczenia wynika, że jeśli na kaszy woreczkowej piszą, że jedna paczka zawiera 100g to ma ich 80. Zapewne podawana jest waga po ugotowaniu... Dlatego trzeba samemu ważyć aby warzyć z kaszy w woreczkach
  10. slotish
    Jak rozumiem ma zupełnie inny profil niż amerykański cascade? Nie ma nic cytryny ?
  11. slotish
    Miałem na myśli dodatek Iungi na 20 IBU na goryczkę
  12. slotish
    Pomijając twardość wody, jej parametry itd... to w dużej mierze kwestia odpowiedniego rodzaju chmielu. Zastosuj Iungę i nachmiel nią brzeczkę tak do 20 IBU. Powinieneś być zadowolony.
  13. slotish
    Jak się człowiek patrzy na niektóre etykiety, to aż wstyd jest tu cokolwiek zamieszczać... Gratuluję talentu i umiejętności naszym forumowym grafikom.
  14. slotish
    Polskie ale zlane do 37 butelek 0,5 litra z dodatkiem 150 gram cukru. Piwo zeszło do 1,5 BLG.
  15. slotish
    Następnym razem spróbuję twojej metody. Jak mocujesz rajstopę do wężyka? Wiążesz nitką, gumka recepturka?
  16. slotish
    Z tego co pamiętam dyskusje na forum to właśnie wielu doświadczonych piwowarów pisało, że ferulikową powinno się ustabilizować na 40 a nie 44C. Więc nie zmieniajcie tak pochopnie na podstawie kilku wypowiedzi. PS. Chyba, że były jakieś nowsze dyskusje na ten temat, których już nie obserwowałem
  17. slotish
    30g Iungi trafiło na cichą. Niestety rajstopa nie zatonęła w całości
  18. slotish

    Chmielnik sezon 2014

    slotish odpowiedział(a) na elroy temat w Uprawa chmielu

    http://www.ebay.pl/itm/Hop-Rhizome-Bundle-Package-69-99-w-Free-Shipping-12x-Rhizomes-Twine-Book-/331220773518?pt=LH_DefaultDomain_0&var&hash=item4d1e4bea8e&_uhb=1 300 zł za 12 sztobrów to chyba dobra cena.
  19. slotish
    Mogę mieć jutro problem z samochodem. Do Bojanowa postaram się dotrzeć ale dojazd do Szkaradowa może być utrudniony. Czy w razie czego ma ktoś wolne miejsce w samochodzie na trasie z Bojanowa do Szkaradowa? Noi w powrotnej trasie ze Szkaradowa do Rawicza ?
  20. slotish
    No to pierwsza warka od dłuuuugiego czasu Warka #49 Polskie Ale Woda: 13,5 RO + 20l kranówki Zasyp: Pale - 4kg Pszeniczny - 0,3kg Zacieranie: 62C - 10min 72C - 40min 78C - 5 min Gotowanie: 80 min gotowania ( Pierwszy raz w celu przyśpieszenia procesu gotowałem na dwa garnki, gdy oba zawrzały połączyłem razem i dodałem chmiel - jeden garnek gotował się więc 20 min dłużej, ale była to tylko połowa całej brzeczki ) 60 min - 10g Iunga 11%ak 15 min - 20g Iunga 11%ak 1 min - 20g Iunga 11%ak Uzyskałem ok 20 l brzeczki o gęstości 11,5 BLG, schłodziłem i zadałem uwodnionymi Danstar Nottingham. Piwo wstawiłem do lodówki z termostatem ustawionym na 16C. Planuje chmielić na zimno, też Iungą.
  21. slotish
    Ja oczywiście będę, ale samochodem
  22. slotish
    Moja kolejna warka też będzie na tym chmielu. Widzę, że jest wiele sprzecznych opinii. Dawno nie ciekawiła mnie tak jakaś odmiana
  23. slotish
    Ja również mogę być o 11.
  24. slotish
    Oj długo mnie tu nie było... Sezon się kończy a prawie nic nie uwarzone. Wczoraj wypiłem ostatnią butelkę nowozelandzkiego. Niestety problemy osobiste nie pozwalają mi warzyć ale czas to zmienić. Niedługo pewnie ponownie zajrzę do garów. Planuję coś lekkiego i jasnego: polskie ale na Iundze
  25. slotish
    Ja też oczywiście bardzo chętnie przejechałbym się do Szkaradowa
×
×
  • Dodaj nową pozycję...