cieplyl

W wiekszosci sklepow zoologicznych mozna sprawdzic jaka mamy wode w kranie. W niektorych za darmo w niektorych za oplata. Generalnie mozna sprawdzic twardosc ogolna (kH), weglanowa (gH), Ca, pH, azotany, azotyny, amoniak, fosforany, zelazo ( to moze sie przydac do wod glebinowych), poziom tlenu i dwutlenku wegla. Testy sa oparte na metodzie kalorymetrycznej wiec nie mozna tych parametrow sprawdzic w ciemnej brzeczce.

A ile ta lodowka ma wat? Ona caly czas chodzi czy jest tam termostat ktory reguluje temperature?

Jezeli mierzysz temperature gdy wlaczony jest palnik to unikaj mierzenia temperatury w srodku gara poniewaz tam powstaje taki komin cieplej cieczy ktora unosi sie ku gorze. Przy sciance jest chlodniej i bardziej miarodajnie. Lepiej wylaczyc palnik, odczekac kilkanascie sekund, zamieszac i dopiero sprawdzic temperature.

Po rozlewie postaw kilka dni w tych 19°C nastepnie przewiez do piwniczki. Z przewozem nie bedzie problemu, nic piwu nie zaszkodzi. Tak na marginesie to wlasnie wybieram sie do zakopanego i bede wiozl piwko na grila przez 200 km i tez nie planuje problemow.

Takie rozwiazanie jest duzo lepsze . I jeszcze jaka wspaniala podstawka pod butelke . Prowizorka zazwyczaj najdluzej dziala bezawaryjnie

Zawsze musi byc cos nie tak jak trzeba, zebys mial co poprawiac przy nastepnej warce . Na poczatek troche za duzo wody bo powinien byc stosunek masowy wody do slodu 3,5-4:1. Co do reszty wszystko w porzadku. Mozna brac sie za nastepna. Jezeli masz zbyt gesta brzeczke ( za wysokie BLG) a nie masz juz miejsca w garnku przy filtracji, zawsze mozesz wysladzac do innego garnka otrzymujac brzeczke o gestosci okolo 3-4 °Blg, zagotowac i dodawac przed fermentacja korygujac tym samym ostateczna gestosc brzeczki nastawnej.

Witam i ja! Mysle, ze po sprobowaniu domowego piwa bedziesz gotowy zainwestowac w garnek bez wyrzutow sumienia . Twoje zdrowie

Mozna i bez ekspresu wykorzystujac czajnik z wrzaca woda. Zaklada sie jakis wezyk silikonowy na wylot czajnika i powstala para mozna wyparzac.

Mi sie tez wydaje, ze to z wody. Na herbacie robi sie to nieraz od razu jak wystygnie. Byc moze to "cos" wytraca sie z twardej wody podczas gotowania. Zrob moze nastepne piwo z wody mineralnej z supermarketu to dowiesz sie czy to wina wody czy Twoja.

Piwo nr. 7 zabutelkowane. Na 7 dni fermentacji cichej dosypalem 30 gram lubelskiego. Ciekawe co z tego wyjdzie

Zlaty bazant czy cos lepszego mozna tam dostac? Cos czuje ze jak tam dojde to bede wolal piwa i chleba

Dokladnie to chcialbym zobaczyc schronisko nad zielonym jeziorem (Chata pri Zelenom Plese) i jezioro biale (biele pleso). Wyjsc mozna z kilku wiosek jak np. tatrzanska lomnica. Jest kilka drog w to miejsce i myslalem ze ktos zna tamte rejony i cos poleci ciekawego.

No to wydaje mi sie ze masz wiecej niz 20°C. U mnie, tez w bloku, jest ponad 25°C. Nie ma to jak ekspresowe tempo robienia piwa

A jaka masz temperature? Nieraz w wyzszej niz zalecana potrafi przefermentowac w calosci w kilkanascie godzin.

Witam! Czy ktos z szanownych forumowiczow byl kiedys w regionie tatr wysokich i zna jakis ciekawy szlak aby dotrzec do wielkiego bialego jeziora lub zielonego?

Aluminium blyszkawicznie reaguje z tlenem i jego powierzchnia pokrywa sie tlenkami. Taką drogą zwiazki aluminium moga trafic do piwa, z piwa do organizmu. Przypuszcza sie, ze aluminium moze powodowac uszkodzenia ukladu nerwowego i byc przyczyna chorób Alzheimera i Parkinsona. Puszki sa powlekane od srodka polimerami i zywicami epoksydowymi, ktore moze i chronia napoj przed kontaktem z aluminium ale niestety potrafia, pod wplywem uszkodzen mechanicznych, odpryskiwac od powierzchni puszki dostając się do napoju. Generalnie rzecz borac nie warto ryzykowac. Tak, masz racje aluminium jako takie jest szkodliwe dla zdrowia. Gdybym mial do dyspozycji nierdzewke to na pewno wolabym jej uzyc. Natomiast nie do konca zgodze sie z Toba w kwestii dostania sie aluminium do piwa. Jak sam napisales aluminium pokrywa sie tlenkiem czyli pasywuje sie. Jest to jego najwieksza zaleta jako metalu konstrukcyjnego itp. poniewaz praktycznie moze pracowac w kazdych warunkach. Ta warstwa chroni stanowi bariere oddzielajaca piwo od metalu. Aby aluminium dostalo sie do organizmu poprzez piwo trzeba by mocno je zarysowac i wypic odrobinki ktore sie oderwa. Inna kwestia to gotowanie w aluminiowych garnkach. Tego nie polecam.

Jesli nie masz gdzie przelac to tylko taka opcja Ci pozostaje. Choc jest to troche bardziej pracochlonne.

Wkradl sie blad. Juz poprawiam:) Wyszlo 12°Blg.

Warka nr. 7 popełniona. W zamyśle ma to byc cos a'la Pilsner. Zasyp: 4,5 kg słód pilźnieński 0,25 kg zakwaszający Chmielenie: 90' 30 g Marynka (szyszka) 70' 20 g Saaz 45' 20 g Saaz 10' 20 g Saaz Fermentcja w 10°C . Drożdże w34/70. Wyszło cos około 22 litrów.

Ja z koleji nie doecniłem drożdży safale S-05. Na burzliwej zatkałem fermentator szczelnie przykrywką z wywierconą dziurką w której był umieszczony wężyk. W nocy drożdże tak wysoko się podniosły, że zatkały rurke i obudził mnie huk. Kilka milisekund potem dostałem pokrywką.

Następna warka w kolejce już czeka na dojrzenie startera. Jednak przed nią prosiłbym o odpowiedź na być może głupie pytanie: co ma wpływ na słodycz w piwie? Piwo które opisywałem powyżej jest troszke za słodkie. Odfermentowanie było dobre bo po cichej poniżej 3. Dodanie większej ilości chmielu cos zmieni?

To "prawie" robi niezłą różnice. U mnie około 3-4 litrów .

Taką dokładność możesz mieć nawet jak będziesz traktował piwo jak wode. Nie bawiąc się z gęstością .

Jeśli zważysz wcześniej fermentator, pokrywke itp. i zmierzysz poziom cukru w °Blg to da sie to zrobić. Dla klasycznej 12 °Blg , licząc, że brzeczka nastawna to tylko woda i cukier, gęstość w kilogramach/litr wynosi 1,046. Jeśli masz 20 litrów to będzie to ważyło 20,92 kg. Nie wiem czy mogę ale wkleje tu link do tabeli: http://www.fizyka.umk.pl/~lab2/tables/C12H22O11.html pierwsza kolumna to °Blg a ostatnia to gęstość. Dla dowolnego stężenia wystarczy zważyc brzeczke i podzielic przez gęstość.

Z 4 sie zgodze. Tym bardziej, że nigdy nie udało mi sie uzyskac pozytywnej próby z moim wskaźnikiem. Natomiast interesuje mnie 1. Nie czujesz później w piwie wyraźniejszych posmaków drożdżowych?