vettis
-
Postów
2 156 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez vettis
-
Po prostu wspomniałeś o hydroforze i tak się wyrwałem, jakie ja mam doświadczenia z mocnym ciśnieniem i jaką odczuwam różnice przy chłodzeniu Dobry wynik! Mi chodzi, tylko o zaoszczędzenie wody, czas chłodzenia z 60-10/20°C to sprawa drugo planowa.
-
Ja odłączam hydrofor podczas chłodzenia, bardziej efektywniej chłodzę jak leci grawitacyjnie, spokojniejsze ciśnienie. Przykręcenie kranu nic nie daje, bo wtedy leci nie pełną średnicą węża i chłodnicy. a z dużą mocą. Grawitacyjnie leci powoli, a całą średnicą rur, mam wtedy dużo mniejszą stratę wody.
-
Hej, Poczytaj tutaj: http://www.piwo.org/topic/4120-zuzycie-propan-butanu-na-warke/ http://www.piwo.org/topic/5163-ilosc-warek-z-11kg-butli/
-
Potwierdzam, piłem rocznego i takiej przyjemnej cytrynki jaka była, to nie zapomnę Moim zdaniem Wit lepiej smakuje, jak jest wyleżakowany. Edit: leszcz007, poprawione
-
Przerwą się nie przejmuj, słód pale ale daje w piwie głębszy smak, co to za drożdże S-05?
-
A moja tak
-
WARKA 147 Belgian Pale Ale 12°Blg rozlana dzisiaj do 2 kegów 3x3Bar Wczoraj uwarzyłem WARKA 149 German Pils 11°Blg–42IBU–28l Zadałem dzisiaj gęstwą Wyeast 2124 Bohemian Lager przy temperaturze 9°C
-
Będziesz Staśku warzył IIPA Amerykańca czy Anglika?
-
Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka
vettis odpowiedział(a) na ceemte temat w Artykuły i opracowania
Ja tak odkażam, tzn. Parą wodną, a do gotującej się wody dodaję OXI -
WARKA 147 Belgian Pale Ale 12°Blg na cichą, zeszło do 3°Blg, temperatura 4°C
-
To jest brodzik prysznicowy, kupiłem na Allegro na przecenie, bo w jednym miejscu była odbita emalia. Koszt z przesyłką coś około 70-80zł
-
WARKA 146 Schwarzbier 12,5°Blg przelana do lagerowania, zeszło do 3°Blg WARKA 148 Special Bitter 12°Blg również przelana, zeszło do 2°Blg
-
A ja bym poczekał. Dałbym butelki do chłodnego i zostawił, żeby CO2 spokojnie się wymieszało z piwem. Jak piwo się szybko nagazuje w ciepłym, to lubi wychodzić z butelki. Zostaw na tydzień w chłodnym i wtedy otwórz. Temat był już kiedyś przerabiany na forum. Piwo wychodziło z butelki po szybkim nagazowaniu, a jak posiedziało i CO2 się rozpuściło w piwie, było ok. Mi się też tak kiedyś stało, a potem było git. A inna sprawa to już zakażenie piwa.
-
Nie wiem czy masz dostęp do Facebook, ale tam są zdjęcia z całego procesu i daty poszczególnych etapów. https://www.facebook...61743912&type=3 Jak znajdę chwilę, to opiszę wszystko w jednym poście. Polecam zrobić też Fruit Lambica, zamiast wiśni dodać truskawki. Tego mam już nagazowanego i jest rewelacyjny. To super by było znaleźć taki opis w jednym poście lub pliku, bo nic takiego nie ma na forum (tylko strzępki informacji). Podejrzewam że nie tylko ja byłbym wdzięczny A tak się zapytam a kiedy zacząłeś warzyć lambika, tak żeby dodać świeżych owoców na lato? 8-9 miesięcy wcześniej? Kriek to była moja warka numer 100 Jak poszukasz, to znajdziesz recepturę. Warzyłem w grudniu piwo, w lipcu dodałem wiśni i w styczniu zabutelkowałem, czyli ~1 rok do rozlewu. Można trzymać dłużej, jak kto woli i jak przebiega fermentacja.
-
Nie wiem czy masz dostęp do Facebook, ale tam są zdjęcia z całego procesu i daty poszczególnych etapów. https://www.facebook...61743912&type=3 Jak znajdę chwilę, to opiszę wszystko w jednym poście. Polecam zrobić też Fruit Lambica, zamiast wiśni dodać truskawki. Tego mam już nagazowanego i jest rewelacyjny.
-
Około 20 lipca, czyli 5 miesięcy przed rozlewem. Dodałem jak dobrze pamiętam 12kg na 20l
-
i jak mocno krzywi? Jest dobry, wręcz wydaje mi się, że bardzo dobry. Jest kwaśny, końcówka lekko słodka, mocny kwaskowaty aromat wiśni, noi jest koń Fajnie bo nie wyszedł "brutalny" Lambic. Bałem się, że będę musiał dosładzać, żeby dało się go wypić, a tu nie ma takiej potrzeby. Zobaczymy za jakiś czas.
-
WARKA 100 Lambic/Kriek 12°Blg po roku od warzenia, rozlana do butelek z dodatkiem cukru 3g/1l WARKA 147 Belgian Pale Ale 12°Blg odfermentowała do 3°Blg WARKA 148 Special Bitter 12°Blg odfermentowała do 2°Blg
-
Ile wolnego miejsca w fermentatorze
vettis odpowiedział(a) na Billy the Kid temat w Wsparcie piwowarskie
Wszystko zależne od: - sposobu zacierania (wytrwanie/ słodko) - szczepu drożdży - temperatury fermentacji - ilości zadanych drożdży/gęstwy (szczególnie) - temperatury w jakiej są zadane drożdże (zbyt wysoka - próba szybkiego schłodzenia może nie wiele pomóc i tak pójdą na spacer/ zależnie od objętości). To moje spostrzeżenia. Lagery można spokojnie fermentować w standardowym wiadrze przy objętości 28l w temperaturze odpowiedniej dla danego szczepu. -
Aga, gratulacje Dałaś czadu !!!
-
Wczoraj uwarzyłem WARKA 147 Belgian Pale Ale 12°Blg–23IBU–27l Brzeczkę w nocy zadałem 2l starterem Wyeast 3538 PC Leuven Pale Ale, przy temperaturze 14°C
-
WARKA 141 Marcowe II 13°Blg rozlana do 2 kegów 3x3bar WARKA 144 Bock 16,5°Blg przelana do lagerowania. Koźlak zszedł do 4°Blg WARKA 145 Imperial IPA 19°Blg po 5 dniach od zadania drożdży odfermentowała do 3°Blg szybko i bezboleśnie, a fermentowało w 14-16°C. Drożdże Wyeast 1728 Scottish Ale były zadane w 10°C Muszę powiedzieć, że narazie smakuje zacnie WARKA 146 Schwarzbier 12,5°Blg ładnie fermentuje w 10,5°C na gęstwie Wyeast 2124 Bohemian Lager
-
Wszystkiego Najlepszego Kocurku !!! Twoje zdrowie Kolejnych 100 udanych Warek!!!
-
Pieron w tym roku nie idzie cię poznać na zdjęciu, w tamtym było można. Postępy są, dobry kamuflaż To tak dla rozluźnienia atmosfery. Ach to napięcie przed opłatkowe
-
Napisałem, że trzeba napunktować, tylko siła z rozwagą
