Skocz do zawartości

Szakal75

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    575

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    4

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Szakal75

  1. Szakal75
  2. Szakal75
    a ile dałeś cukru do re-fermentacji przy rozlewie po jakim czasie piłeś ostatnią butelkę od rozlewu
  3. Szakal75
    to nie są dziwne miary są normalne po prostu masz więcej cukru w mniejszej objętości brzeczki gdybyś rozcieńczył roztwory miał byś blg zbliżone do zakładanego Niepokojące jest tylko to blg po fermentacji bo 10 blg to dużo za dużo (to może świadczyć o niedofermentowaniu piwa) jeśli Ci dofermentuje w butelkach możesz mieć granaty
  4. Szakal75
    Większy bądź mniejszy ale ma. Pewnie masz bardzo szeroki gar a niski, powierzchnia parowania ma duże znaczenie Do zagotowania proponuję nie przykrywać pokrywką bo wyleci potem możesz lekko przykryć . Ja robię ostatnio tak że pod koniec gotowania jak mi schodzi ilość cieczy poniżej 20 l co rzadko się zdarza (zawsze wysładzam tak żeby po gotowaniu mieć min 20l ale to kwestia praktyki) dolewam gotowanej wody z czajnika ewentualnie mogłeś uzupełnić przegotowaną wodą po gotowaniu do 20 l A chmieliny jak oddzielasz ? Wirpool czy co
  5. Szakal75
    I to wszystko wyjaśnia powinieneś tak wysładzać aby po gotowaniu mieć 20 l gotowej brzeczki czyli wysładzasz np do osiągnięcia 24 l przed gotowaniem Ja robię tak że na każde 1 kg słodów daję 3,5 l wody (czyli na 5 kg słodów daję około 17,5 l wody) a potem do wysładzania wychodzi mi jeszcze około 15 do 18 l wody tak że po wszystkim mam około 24-25 l brzeczki Po gotowaniu i oddzieleniu chmielin zostaje mi około 21-22 l brzeczki nastawnej Sporo nauki przed Tobą
  6. Szakal75
    To raczej nie wina złego wysładzania bo wydajność w tym przypadku miałeś większą niż zakładał producent zestawu.Dalej piszesz To nie jest lepiej tylko gorzej bo wydajność Ci spadła Tak czy inaczej ja także jak koledzy powyżej obstawiam błąd pomiaru. Jeżeli mierzysz BLG spławikiem to powinieneś schłodzić brzeczkę do 20 stopni Celsjusza, sprawdź spławik na destylowanej wodzie . Z praktyki wiem że najtragiczniejsze spławiki są z biowinu, jeśli masz taki to się nie dziwię że masz takie odczyty . Spławik możesz przeskalować, a najlepiej wymienić na refraktometr Jeszcze jedno : to strasznie wysokie blg przy zlewaniu obstawiam błąd w granicach 7 blg (wtedy miałbyś początkowy pomiar zamiast 16 to 9 blg a to już tragiczna wydajność ) chyba że mierzysz refraktometrem wtedy wynik trzeba przeliczyć i wyniósł by on 6 blg Pozdrawiam
  7. Szakal75
    jest pod listem przewozowym
  8. Szakal75
    daruj sobie
  9. Szakal75
    Prezent od teściowej i wyszło pyszne piwko toż to cud hahaha
  10. Szakal75
    Co mi po kwasówce jak po 2 max 3 warkach taboret jest ufajdany po przypalany itd Jak dla mnie bezsensowny wydatek 200 zł Wolę to zainwestować w cokolwiek innego np. w świeży chmiel
  11. Szakal75

    Lager a la Heineken

    Szakal75 odpowiedział(a) na demonik83 temat w Receptury

    przesadziłeś z ilością chmielu max 10 g hahaha
  12. Szakal75
    Chodzi o chmiel suszony
  13. Szakal75
    DSC 0051[1]

    Z albumu: Sprzęt

  14. Szakal75
    DSC 0052[1]

    Z albumu: Sprzęt

  15. Szakal75
    Sorki już odpisałem "Start fermentacji w 17 stopniach po 2 dniach podniesiona do 18"
  16. Szakal75
    Start fermentacji w 17 stopniach po 2 dniach podniesiona do 18
  17. Szakal75
    u mnie wiadro było tak wybrzuszone że aż się bujało mimo zastosowania blow-off tube dobrze by było zrobić coś na rurce dużego przekroju
  18. Szakal75
    Miałem identyczny problem http://www.piwo.org/topic/19014-ris-265-blg-wychodzi-z-wiadra/
  19. Szakal75
    To wydaje się być dosyć dobry pomysł Nie mówię że tak będę robił ale pomysł ciekawy w swojej prostocie (pomimo pasteryzacji w przepływie ) jak na domowe warunki Dokładnie tak jak Undeath napisał
  20. Szakal75
    DSC 0050

    Z albumu: Sprzęt

  21. Szakal75
    DSC 0049

    Z albumu: Sprzęt

  22. Szakal75
    DSC 0048

    Z albumu: Sprzęt

  23. Szakal75
    Dzięki Undeath jak zwykle można na Ciebie liczyć
  24. Szakal75
    Witam Czy ktoś z szanownych kolegów pasteryzował swoje piwa? Wiem że proces jest trudny (źle przeprowadzona pasteryzacja potrafi zepsuć piwo ) ale może jednak dało by się go przeprowadzić w warunkach domowych, w końcu kontrolę temperatury mamy chyba opanowaną przy zacieraniu. Mam na myśli tradycyjną pasteryzację nie w przepływie. Może ma ktoś z Was jakieś doświadczenie może się podzieli,jakieś rozwiązania techniczne? Ja np. mam kadź zacierną z grzałką i regulatorem Pamel może coś takiego wykorzystać do pasteryzacji ? Z drugiej strony czy w ogóle jest sens pasteryzować piwo ?
  25. Szakal75
    Witaj może trochę mało silikonu w tym silikonowym wężyku u mnie się nie zagina
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.