Skocz do zawartości

Szakal75

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    575

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    4

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Szakal75

  1. Szakal75
    w sensie że jak zje ciasto nie pojawiają się efekty uczulenia ? Bo wiesz tak sobie myślę że w cieście czy czymś innym to te drożdże po obróbce cieplnej to są martwe A tak naprawdę piwowarskie drożdże pochodzą w prostej lini od piekarniczych
  2. Szakal75
    Twoja dziewczyna jeśli jest uczulona rzeczywiście na drożdże to raczej nie będzie miało to znaczenia czy będą to drożdże piwowarskie czy piekarnicze
  3. Szakal75
    Jak zrobisz długą przerwę białkową to piany nie będziesz miał prawie wcale Kolejna sprawa zasyp
  4. Szakal75
    Pytanie typu : Moje piwo jest lepsze jak zrobić żeby było gorsze ?
  5. Szakal75
    bingo
  6. Szakal75
    Spoko tylko tak zacieranie to masz proces prawie zero-jedynkowy natomiast w przypadku fermentacji gdzie przy rożnych temperaturach , rożnych szczepach drożdży(następną zmienną jest ilość szczepów drożdży powiedzmy 100 co i tak jest chyba zaniżoną ilością ) możesz uzyskać różne efekty, śmiem twierdzić że i po 1000 warek nie jesteś w stanie przewidzieć wszystkich efektów fermentacji
  7. Szakal75
    No i super ja po 2 latach i po ponad 50 warkach śmiem twierdzić że sterowanie fermentacją nie do końca mam opanowane a Ty po 6 warkach już wszystko wiesz . Brawo TY Co do zacierania ja np. niezależnie od zasypu daje 22 l wody i do wysładzania pełny garnek (nie wiem jaką ma pojemność nie chciało mi się zmierzyć ) po wysładzaniu wychodzi mi 27 l brzeczki po gotowaniu mam 22-23 l brzeczki. Większość robię na oko ale zrobiłem na swoim sprzęcie prawie 60 warek. Gorzej jeśli chodzi o fermentację . Fermentuję w lodówce ze sterownikiem a i tak chyba nie do końca panuję nad tym procesem Samo zacieranie, wysładzanie to pryszcz
  8. Szakal75
    Najczęstszą przyczyną infekcji jest zła kondycja drożdży a nie bawienie się z rozbieraniem kranika żeby zapobiec infekcji Ale co ja mogę wiedzieć je jeszcze infekcji nie miałem Ja w starsanie trzymam kranika cały czas od roku i nic się z nimi nie dzieje Polecam
  9. Szakal75
    Każdy robi jak uważa ja swoich kraników nie rozkładam bo są nierozbieralne Wszystko Chyba że może masz jakieś inne kraniki te czerwone moje są całe białe i są nierozbieralne
  10. Szakal75
    Czyli co nakrętka reduktor podkładka i kranik tak to ja też rozkładam a kraniki są nierozbieralne Jeśli rozebrałeś to możesz wyrzucić Chyba że masz jakieś dziwactwa
  11. Szakal75
    Poza tym kto rozkłada kraniki na czynniki pierwsze ? Ja swoje kraniki myję i wrzucam do płynu z Starsanem 0 !! widocznej i wyczuwalnej !! infekcji na ponad 50 warek . Każde domowe piwo jest zainfekowane w mniejszym lub większym stopniu Codzi o to tylko żeby nie było w tym większym stopniu
  12. Szakal75

    Refermentacja

    Szakal75 odpowiedział(a) na Mathev temat w Wsparcie piwowarskie

    powinieneś dłużej na burzliwej trzymać Ja tak czy inaczej przetrzymuje na burzliwej min. 2 tygodnie a i to niekiedy nie wystarcza
  13. Szakal75

    Refermentacja

    Szakal75 odpowiedział(a) na Mathev temat w Wsparcie piwowarskie

    schemat fermentacji 7+7
  14. Szakal75

    Refermentacja

    Szakal75 odpowiedział(a) na Mathev temat w Wsparcie piwowarskie

    Brawo Ty
  15. Szakal75
    Może dlatego że lubisz kawę . Ja za kawą nie przepadam dlatego w piwie kojarzy mi się z petami
  16. Szakal75
    Nie pamiętałem jak określić smak tego stoutu z większą ilością kawy na gotowanie (50g) teraz mi się przypomniało były to "pet w płynie "
  17. Szakal75
    Do tej pory robiłem z 6 coffe stoutów i dopiero ostatnie 2 wyszły w miarę fajne 20 g na 10 min i 50 g na cichą ale nic nie przelewane alkoholem tylko do piekarnika 150 stopni na 15 min No ale ja nie lubię smaku kawy Ja dawałem 50 g na 10 min (warka 20l) gotowania to moim zdaniem wychodziło bardzo właśnie cierpkie
  18. Szakal75
    nie no można aromatyczny sypać łopatą w końcu kto bogatemu zabroni Jednak myślę że koledze chodziło o coś innego
  19. Szakal75
    Tylko te 45 min to trochę długo jak na aromatyczny chmiel
  20. Szakal75
    DSC 3416

    Z albumu: Sprzęt

  21. Szakal75
    Takie pytanie czy czasami czysty tlen nie zabije drożdży ?
  22. Szakal75
    Pomysł godny Janusza biznesu chyba że to było ironiczne ale nie sądzę
  23. Szakal75
    Ja pierdziele A czy kolor doniczki czerwony ma znaczenie ?
  24. Szakal75
    średnie IBU
  25. Szakal75
    Ja mam 2 skrzynie styropianowe sklejone zwykłą pianką montażową niskoprężną bez jakichkolwiek desek czy płyt i w lato dają radę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.