Jejski

Fajny podpis na dole kartki!

Jak się okazuje http://spikeria.pl/room/piwowarstwo/ działa zapraszam

Szkoda, ja czekam na skype.

Jeśli robiłeś w takiej temp. to przefermentuje wszystko nie tylko brzeczka. To są drożdże pod np. sweet stouta i zapewniam że słabo odfermentują w normalnej temp. Niestety moje nerwy nie są tak wytrzymałe jak powinno wskazywać dotychczasowe moje piwowarstwo i muszę zabrać głos w tym temacie. Dobro przyszłych piwowarów jest dla mnie czymś więcej niż moje bieżące ambicje. Zaprzeczanie sobie to szczyt oh...a, bo jak można w w jednym poście że to temp. fermentacji, a w drugim że uwadniania i jeszcze 1/3 temp. więcej niż zaleca wytwórca to pikuś . Nie mogę się zgodzić z tezami użytkownika Bogi który twierdzi że wie lepiej niż producent drożdży co do temp. ich fermentacji. Wiem że możesz mieć swoje teorie, ale nie możesz moim zdaniem wpływać na początkujących piwowarów swoimi kosmicznymi i sprzecznymi ze specyfikacją producenta teoriami. Można zrobić wszystko, ale nie można twierdzić że się ma absolutną rację! Poleciałem po boku zgłaszam do moderacji.

Tak.

Wiele się zmieniło od ostatniej pogaduszki na spikerii, a idea swobodnej rozmowy głosowej w mojej głowie została. Spikeria miała tą zaletę że jedna osoba mówiła określony czas. Niestety skype tej wygody niema, ale chyba nie pozostaje nam nic innego w tej chwili i jeśli jest taka wola, a myślę że tak zróbmy coś na skype. Z mojej strony wraca propozycja swobodnej rozmowy piwowarów i piwowarek. Kto jest za na niedzielę od 19.00 ? Jak zwykle wyznaczam o tydzień za późno, ale może się uda? Jeszcze pozostaje kwestia nicków do dodania w liście kontaktów. 1 jejski

Jak dla mnie Activator=Propagator i bez startera nie ma mowy o poprawnej fermentacji! Jedyne co się nie zgadza to cena. Po prostu więcej za nazwę

Ja bym przeniósł.

Nie, ale wiedzieć czym handlujesz.

To pierwsze pytanie brzmi: Ile zrobiłem warek?

Jeśli robiłeś w takiej temp. to przefermentuje wszystko nie tylko brzeczka. To są drożdże pod np. sweet stouta i zapewniam że słabo odfermentują w normalnej temp.

Małe spostrzeżenie, ale bardzo ważne! Krany mają tuż za wylewką mały otworek odpowietrzający. Trzeba pilnować żeby się nie zatkał, bo inaczej jest lag po zamknięciu kranu, czyli to co jest we wylewce spływa później niekoniecznie do kufla. Po zatkaniu odpowietrznika jest jeszcze jeden mankament czyli piwo wychodzi przez oring na śrubie frontowej i się robi "mazut". Poza mechanicznym dbaniem o drożność odpowietrznika odkryłem jeszcze sposób płukania podczas sterylizacji instalacji. Trzeba palcem zatkać wylewkę i otworzyć kran do połowy. Wtedy bardzo ładnie się płucze. Otwarcie kranu na max zamyka przepływ przez otwór.

Zobacz mój browar może Ci coś pomoże.

Tak

Więc wrócę i to do tematu. Zamierzam zrobić kilka warek na drożdżach od grodzisza jak już je dostanę. Bardzo jestem ciekaw efektów.

A mi się już przestało chcieć! Nic nie napiszę robię sobie długi urlop.

vi=fuj

Magazyn surowców !!! I brak takich bugów w wersji Alfa tego programu jak w końcowej BT Życzę powodzenia i służę możliwą pomocą.

No może to i racja, ale jakieś skojarzenia (piwnicą) z niską temp. fermentowania i wyszynku piwa są naturalne. Jeśli możesz zaproponuj proszę jakiś konkretny opis, poziom estrowości który Twoim zdaniem powinien być w opisie.

No to w niedzielę butelkuję

Z ograniczenia realiów i przedewszystkim surowców jakie było na początku piwowarstwa domowego wywodzą się założenia stylu. To piwo właśnie wywodzi się początków polskiego warzenia w domu i nie nie należy łączyć go z pre czy zwykłą historią piwa w Polsce. Właśnie wąskie wyznaczenie parametrów wyróżnia ten styl i niema tu mowy o wrzucaniu do jednej kadzi czego popadnie i eksperymentowania! Konkursy robi się właśnie po to aby wybrać najlepsze piwo w konkretnych i opisanych ramach. Ciekawe gdzie w tamtym czasie przed powstaniem BA można było takie słody? J.W. mowa o chmielach z tamtych lat.

Nic nie mieszam i nie kręcę a po filtracji mam z 200ml w osadach na 46l

Przy następnej informacji we faktach pęknie jak nic.

Tych od mycia to u mnie jest zawsze deficyt Zapraszam, już leci PW

Serdecznie zapraszam Reszta na PW.