Wesoly
-
Postów
525 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Wesoly
-
To nie jest siarka tylko siarkowodór. Wynika to z niedostatecznej ilości substancji odżywczych dla drożdży pod koniec procesu fermentacji. Metod obniżenia lub usunięcia jest kilka, np pożywka pod koniec fermentacji, podniesienie temperatury. Z gotowego piwa można usunąc siarkowodór siarczanem miedzi lub komercyjnym preparatem o nazwie Kupzit firmy Erbsloch.
-
Zgodne z postanowieniem noworocznym jadę na wieś uwarzyć pilsa. W piwnicy idealne warunki a 3 tanki stoją puste
-
Piwowarskie! regularne warzenie, budowa nowego browaru. Winiarskie: mniej mrozów, rusztowanie na 2 winnicach, poszerzenie winnic. Zakończenie budowy domu....
-
Co2 jest cięższy od powierza, więc go wypiera z pojemnika. Jak nie ma dostępu do tlenu to chmiel nie ulega destrukcji..
-
Po co myć flaszki? Ja już od 2 lat nie zrobiłem butelki piwa. Leję do KEGów
-
Kupuję kilka kg chmielu co rok bezpośrednio od producenta. Pakuje ciasno i szczelnie do wiader + zawiniątko z pirosiarczynem + Co2. dodatkowo chmiel cały czas jest w jak najniższej temperaturze.
-
Jak się ociepli do 15°C w piwnicy to zabiorę się za bittera. Drożdże London Ale już oczekują. Na razie w piwnicy są idealne warunki do Pilsów. Myślę że temperatura w piwnicy 8-10°C utrzyma się do końca kwietnia.
-
Ja uważam, że adaptacja takiego sprzętu jest doskonałym pomysłem. Jak bym miał coś takiego robić, kupił bym jednak 2 kotły. Z jednego była by kadź zacierno-warzelna, druga kadź filtracyjna. Będzie jeszcze potrzebne naczynie na wodę do wysładzania lub grzanie tej wody w przepływie. Kadź Z-W umieścił bym powyżej filtracyjnej. Zacier do KF transportowany byłby grawitacyjnie, natomiast filtrat trzeba by już transportować mechanicznie. Przydało by się jeszcze mieszadło mechaniczne w KZ-W. Jak ktoś lubi, bardzo łatwo taki sprzęt zautomatyzować.
-
11Blg będzie ok, zostaw tak jak jest
-
Sprzęt tego typu uwłacza mojej godności osobistej
-
A Wrocław sie cieszy że nowy sklep piwowarski z pomocą spieszy :)
Wesoly odpowiedział(a) na twojbrowar.pl temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Zastanowię się co potrzebuję i podjadę. -
A Wrocław sie cieszy że nowy sklep piwowarski z pomocą spieszy :)
Wesoly odpowiedział(a) na twojbrowar.pl temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Połączyłem wątki - elroy Dzisiaj natknąłem się na coś takiego: http://twojbrowar.pl/prestashop/index.php Maja bardzo fajną ofertę słodów, drożdży i co dotąd niespotykane ekstrakt chmielowy. Chyba się do nich osobiście wybiorę. -
pierwsze zakupy - słody Castle Malting, chłodnica
Wesoly odpowiedział(a) na agrest temat w Piaskownica piwowarska
Zapraszam po chłodnice do mnie. Rurka ze stali nierdzewnej fi 8mm, cienkościenna (lepsza przewodność cieplna niż przy miedzi i standardowej ściance), długość od 9mb do 22mb. -
Ja mam coś takiego: Jak by co mogę załatwić głowice w dobrej cenie.
-
Podaj średnice otworu. Wydaje mi się że jest to G. Mam coś podobnego w KEGach 5l, mogę jutro zmierzyć i porównać.
-
Na jakiej pojemności KEG?
-
np taki http://allegro.pl/item833868135_nalewak_kran_do_piwa_cornelius.html Tego modelu nie polecam, brak odpieniacza z boku. Aby piwo z KEGa się nie pieniło trzeba znacznie mniej dawać surowca do refermentacji. Osobiście stosuje dawkę 4-5g/l
-
Rafał gratulacje! Jak pierwsze testy sprzętu? Jak wiesz, planuje również zbudować coś o podobnej zasadzie działania.
-
Co jakiś czas warto nasmarować głowice, najlepiej środkiem z dodatkiem teflonu. Nawet przy grubych kapslach nie ma problemu.
-
Przepraszam, dwutlenek chloru. Kopyr, stosujesz to na chwilę, Kegów nie rusza, gorzej np z mosiądzem lub miedzią (stosowałem najsilniejsze stężenie nanoszone ze spreya). Jedynie co może żreć to aktywator - prawdopodobnie kwas azotowy, ale tego są śladowe ilości.
-
Ja mam 5l z fittingiem typu G i z zaworkiem na kran :]
-
Polecam tlenek chloru. Bezbarwny, praktycznie bezwonny i nie trzeba spłukiwać....
-
O stalowych KEGach (jeśli można to tak nazwać) pisano już wielokrotnie. Nadają się one do jednorazowego nalania, apotem śmietnik, pod warunkiem że wcześniej puchy nie rozsadzi... Jeśli szukasz cos małego, to jest system o nazwie PerfectDraft. Holendrzy rozpracowali ten system, choć moim zdaniem dalece mu do zwykłych kegów. Puszka jest ALU, a piwo siedzi w środku w worku, cos jak wino z kartona. Dzięki temu systemowi nie trzeba stosować co2 do wypchnięcia, tylko kopresor pompuje powietrze do przestrzeni pomiędzy ściankę a worek z piwem...
-
Macie jakąś trefną Marynkę. Piliście moje piwka na Marynce, nie był żadnych trefnych posmaków. Pilsy też wychodzą rewelacyjne.
-
Dzięks chłopaki :] Pewnie już podawałem tego linka kilka razy, ale zrobię jeszcze raz. Uważam że jest to najciekawsza konstrukcja browaru domowego jaką widziałem. W najbliższym czasie zaczynam przeróbki swojej instalacji na ten styl. Jest tylko mały problem. Kotły, które posiadam maja 200l pojemności, a tanki mam jedynie na 1hl... http://www.taunusbräu.de/index.html
