Wesoly
-
Postów
525 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Wesoly
-
Aktualnie mam DS-a włożonego w rurkę miedzianą. Czujnik dodatkowo jest w paście do procesorów. Teraz chyba wpakuje czujniki w rurki cienkościenne ze stali KO. Dodatkowo można zastosować przewód silikonowy odporny na temperaturę.
-
Sory za przejęzyczanie 18B20. Dla mnie cena za ten zestaw dobra, wstawię w puszkę + zasilacz i mam prosty i skuteczny termometr. Aktualnie mam ds-y podpięte do starego laptopa, ale złom się 100x wiesza podczas warzenia...
-
Znalazłem fajny gotowy termometr na 4xDs18B29 http://www.allegro.pl/item911798366_art_lcd_128x64_atmega8l_ds18b20_termometr_2_4.html
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
Wesoly odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Od 2 tygodni czeka zasyp na Dunkel Munich, muszę tylko odpowiednio drożdże przygotować.... -
Pszeniczne - 2 tygodnie po rozlaniu do picia. Siada już po 2-3 miesiącach, choć miałem takie 1,5 letnie, było to piwo choć pszenicy ciężko było się doszukać. Pilsy - również lubię młode, choć tak do 6-9 miesięcy są ok. Ciemne lekkie również szybko do picia. Długo mogą leżeć mocne koźlaki, portery, wszelkie piwa powyżej 20Blg. Leżakowanie również sprzyja piwom górnej fermentacji, szczególnie belgijskim np na drożdżach WLP550. W swoich zbiorach swojego czasu miałem piwa 6-7 letnie, jednak teraz zużywam wszystko max do roku, może z wyjątkiem porterów.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Wesoly odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Dobra cena, normalnie firmowa nówka 200zł, choć dzisiaj dostałem info od znajomego że może mieć podwójne używki po 50. -
Używam od 3-4 lat. Jest Ok, Ale uwaga! Nie stosować z piro! Nawet stal kwasoodporna koroduje!
-
Do piwa nie mam zamiaru tego stosować. Mam lepsze rozwiązania. Filtruje tym nalewkę farmaceutów...
-
np http://www.allegro.pl/item899414914_worek_filtracyjny_wino_bimber_zacier_opinie.html Siatki tej używam od 5 lat :]
-
Bnp, nie wiesz kto sprzedaje takie filtry?
-
Spadła mi trochę poniżej zera (-8°C)temperatura w pomieszczeniu gdzie przechowuje słód. W związku z tym mam pytanie. Cz ujemne temperatury uszkadzają enzymy? Może jedynie osłabiają?
-
Używam Co2 do gaśnic i techniczny od 6 lat, nigdy nie było problemów....
-
Spożywczy jest gorszej klasy niż spawalniczy....
-
Reduktor do piwa jest a stałym ciśnieniu, a spawalniczy lub akwarystyczny o stałym przepływie!
-
U mnie w piwnicy na budowie niestety po mrozach temp spadła do -5°C. Na szczęście w grudniu ukończyłem piwnicę na leżakowanie trunków (piwnica od wewnątrz oddzielona od ciepłych części budynku 10cm styropianem) i teraz mam tam 7-9°C przy delikatnym ogrzewaniu. Konstrukcja piwnicy powinna pozwolić na max temp latem 14-15°C. http://winnicawegrow.pl/foto/20091221_zima/Data/page.htm?0,0
-
Nie pozostaje nic jak tylko uwarzyć za tydzień Dunkela.
-
White Labs - WLP550 Belgian Ale Yeast
Wesoly odpowiedział(a) na dori temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Z moich obserwacji wynika że drożdże WLP znacznie bardziej siedzą na pianie, niż Wyeasty. Aktualnie fermenci u mnie Pils na WLP800, wczoraj zebrałem z góry 1,5l rozjuszanych drożdży! -
Bnp, Słodów nie brałem bo mam ciut lepsza cenę gdzie, ale widziałem ich składzik i powiem że zacny, hehe Pieron, Zwykła jednostkowa warka, znaczy 1hl Klasyczny pils wg sprawdzonej receptury. 17kg pilsa 2kg carapilsa 0,5kg zakwaszającego no i goryczka na poziomie 35IBU. Wg wyliczeń Promasha, aby to uzyskać przy szyszce Tettanangera, dowaliłem: - 200g na 60 minut gotowania - 300g na 30 minut gotowania - 300g na 5 minut Brzeczka smakowała bardzo zachęcająco. Tydzień wcześniej warzyłem pilsa wg tej samej receptury, tylko na szyszce Lubelskiego. Na podstawie testów organoleptycznych muszę stwierdzić że Lubelski 2009 miał znacznie mniej alfakwasów niż leciwy Tettananger.
-
Brałem u nich w promocji szyszkę Tettanangera, przecena z 250zł na 25zł/kg, ale mieli tylko 800g, ledwo co wystarczyło na dzisiejszą warkę
-
Ja takie puszczam w rurę
-
White Labs - WLP004 Irish Ale Yeast
Wesoly odpowiedział(a) na Makaron temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Polecam fermentację w temp 16-18°C. Przy 20°C już sporo nut fuzlowych. -
A Wrocław sie cieszy że nowy sklep piwowarski z pomocą spieszy :)
Wesoly odpowiedział(a) na twojbrowar.pl temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Kupiłem WLP 800. Ruszyły rewelacyjnie (starter poszedł znacznie szybciej niż na spęczniałej saszetce Wyaestów) Ogólnie wybór towaru dobry, obsługa bardzo sympatyczna (odbierałem osobiście), aby tak dalej. -
Polecam lekturę karty Kupzitu http://www.erbsloeh.com/en/datenblatt/WEIN/Kupzit.pdf
-
Zajrzałem do zestawu młodego chemika mojej córki' date=' i jest siarczan miedzi! Ile tego trzeba użyć?[/quote'] 1-5g/hl Ogólnie daj szczyptę, zamieszaj i sprawdź czy zadziała. Testowo można zrobić tak, że do szklanki nalewasz odrobinę piwa i wrzucasz na chwile kawałek miedzi.
-
To nie jest siarka tylko siarkowodór. Wynika to z niedostatecznej ilości substancji odżywczych dla drożdży pod koniec procesu fermentacji. Metod obniżenia lub usunięcia jest kilka, np pożywka pod koniec fermentacji, podniesienie temperatury. Z gotowego piwa można usunąc siarkowodór siarczanem miedzi lub komercyjnym preparatem o nazwie Kupzit firmy Erbsloch.