Klon Perły Eksport, czyli jak piwo tanio uwarzyć

[full-light]

Witam. Spróbuję się podpiąć pod temat. Chciałbym uwarzyć coś podobnego do perły eksport. Jakie chmiele i jakie drożdże polecacie. Kupiłem ostatnio parę butelek tego piwa i mi bardzo podeszło, charakterystyczny zapaszek. Podobne nuty są jeszcze np. w grolschu. Ale w perle sa bardziej wyraźne. Pozdrawiam.

 

 

 

Temat wydzielono z wątku o Pilznerach

Edytowane 25 Stycznia 2014 przez dori

[Dario]

Podejrzewam, że chodzi ci o tzw. skunksa charakterystycznego dla piw w zielonych butelkach

[Biniu]

Perłe musisz z samego chmielu lubelskiego i wody zrobić. Broń Boże nie dodawaj tego całego słodu!

[WiHuRa]

Chmiel Marynka lub Lubelski, drożdże W34/70.

 

Piwo przelać do zielonych butelek i wystawić na światło, pojawi się owy charakterystyczny zapach.

 

Edytowane 25 Stycznia 2014 przez WiHuRa

[marcin_l85]

Źle trafiłeś kolego.

Tak w ogóle takich tematów jest mnóstwo i zawsze autor ma pocisniete ostro.

 

 

[pszemas]

choćbyś nie wiem jak się starał to nie zrobisz domowym sposobem perły eksport, zawsze wyjdzie ci domowe piwo dużo lepsze od tego wyrobu piwopodobnego produkowanego w laboratoriach chemicznych przez księgowego i marketingowca

[zasada]

Chmiel Marynka lub Lubelski, drożdże W34/70.

Piwo przelać do zielonych butelek i wystawić na światło, pojawi się owy charakterystyczny zapach.

Zasyp 100% pilzneńskiego jak rozumiem.

[WiHuRa]

Dla domowych piwowarów tak. Oryginalny zasyp na pewno taki nie jest.

[Biniu]

No nie bardzo. Trochę cukru by się przydało (z 30%) by piwo było dość wodniste i b. głęboko odfermentujące drożdże. (to bez zlościwości było). Na goryczkę z 18 IBU marynki, na 20 minut z 10 gr lubelskiego i na 0 tak samo.

[WiHuRa]

Lager zacierany w maltozowej będzie wystarczająco wytrawny bez cukru.

[Biniu]

Nie jak Perła Export

[sebek]

Zawsze mnie zastanawiało po co klonować piwo które w sklepie kosztuje 2zł?

[WiHuRa]

Takie domowe wyjdzie za 50 gr i do tego będzie smaczniejsze.

[piter]

Gdzie i w jakich ilościach Ty kupujesz produkty że piwo wychodzi wam po 50 gr ?

[leszcz007]

chociażby w Strzegomiu pils po 2,90pln/kg, chmiel polski 2,2pln/100g na warkę 20l dasz 4,5kg słodu i 100g chmielu i masz 15,25pln co daje 38gr/0,5l. Dolicz sobie media i wyjdzie jakieś 50g/0,5l

[piter]

2.9 przy zamówieniu 100 kg To rozwiązuję słód A gdzie chmiel za 2.2 ?

Edytowane 25 Stycznia 2014 przez piter

[emcede]

Witam. Spróbuję się podpiąć pod temat. Chciałbym uwarzyć coś podobnego do perły eksport.

 

Obawiam się kolego że tak ch***wego piwa w domu nie uwarzysz:D

[leszcz007]

2.9 przy zamówieniu 100 kg To rozwiązuję słód A gdzie chmiel za 2.2 ?

przy zamówieniu bezpośrednio od polskichmiel s.a w paczkach min po 1kg, w zeszłym roku była akcja "chmiel" gdzie 1kg szyszki wychodził po 12pln

Edytowane 25 Stycznia 2014 przez leszcz007

[piter]

Drożdże rozumiem gęstwa lub skosy ?

[leszcz007]

drożdże mrożone ,czyli koszt agaru dolicz 1pln na warkę

[piter]

Czyli można .U mnie wszystko rozbija się o miejsce do magazynowania Niestety bloki

[leszcz007]

dokładnie, na takie zapasy trzeba mieć miejsce. Ja też mieszkam w bloku i korzystam ze składzików u różnych znajomych co też bywa kłopotliwe, zresztą warzę też u znajomych bo w kawalerce nie było gdzie tego trzymać

[dori]

Proszę trzymajcie się tematu.

[Lary]

Obawiam się, że trzeba zrobić forumowe FAQ i egzekwować jego czytanie.

[leszcz007]

proszę o wywalenie postów nie związanych z tematem i po sprawie... pisałem odpowiadając na pytanie i zrobił się OT, sorki. Przypuszczam, że podane przez mnie informacje nikomu się nie przydadzą.