19.03.2017 - VI Szczeciński Konkurs Piw Domowych

[bimbelt]

Zachodniopomorski Oddział Terenowy PSPD ma zaszczyt ogłosić kategorie szóstej edycji Szczecińskiego Konkursu Piw Domowych, która odbędzie się w 19 marca 2017:

 

- Single Polish Hop Pils

- American Saison

- Oatmeal Stout

- Quadrupel/Belgian Dark Strong Ale

- piwo owocowe, kwaśne

 

Opisy stylów

Regulamin

Formularz zgłoszeniowy - na przesyłki czekamy do 10 marca.

 

Nowa, piąta kategoria, zawsze będzie piwem kwaśnym. Jako, że niektóre piwa kwaśne wymagają czasu, to już teraz ogłaszamy kategorie na kolejne lata:

 

2018 - lambik z dodatkami - mogą to być owoce, ale też zioła czy przyprawy; wymagane będzie wyszczególnienie dodatków oraz opis efektu jaki piwowar chciał uzyskać

 

2019 - Flanders Red Ale

 

 

Sponsorzy konkursu:

- CentrumPiwowarstwa.pl

- Homebrewing.pl

- Fermentum Mobile

- Merseyside

- Browar Rodzinny Wyszak

- Browar Stara Komenda

- Browar Okrętowy

- Radex

- Szczeciński Festiwal Piwa

 

Wsparcie

- Nowy Browar Szczecin

 

Nagrody specjalne: 

- Browar Wyszak zaprosi na warzenie zwycięskiego piwa w kategorii Single Polish Hop Pils

- Browar Stara Komenda zaprosi na warzenie zwycięskiego piwa w kategorii American Saison

 

Pozostałe nagrody:

 

Single Polish Hop Pils

 

1 miejsce

 - warzenie piwa w Browarze Wyszak

 - trofeum

 - 100zł od CentrumPiwowarstwa.pl

 

2 miejsce

 - 25kg słodu pilzeńskiego od Browaru Wyszak

 

 

3 miejsce

 - piwna mapa Polski od Merseyside

 

American Saison

 

1 miejsce

 - warzenie w Starej Komendzie

 - trofeum

 - 100zł od CentrumPiwowarstwa.pl

 - 3 fiolki od Fermentum Mobile

 

2 miejsce

 - 2 fiolki od Fermentum Mobile

 - zestaw piw od Browaru Okrętowego

 

3 miejsce 

  - piwna mapa Polski od Merseyside

  - fiolka drożdży od Fermentum Mobile

  

  

Quadrupel

 

1 miejsce

 - trofeum

 - 100zł od CentrumPiwowarstwa.pl

 - 3 fiolki od Fermentum Mobile

 

2 miejsce

 - 2 fiolki od FM

 - zestaw piw od Browaru Okrętowego

 

 3 miejsce

  - piwna mapa Polski od Merseyside

  - fiolka drożdży od Fermentum Mobile

  

  

Owocowe kwaśne

 

1 miejsce

 - trofeum

 - 100zł od CentrumPiwowarstwa.pl

 - zestaw piw od Browaru Okrętowego

 - zestaw czyściw od firmy Radex

 

2 miejsce

 - 25kg słodu pilzeńskiego od Browaru Wyszak

 - zestaw czyściw od firmy Radex

 

3 miejsce

 - piwna mapa Polski od Merseyside

 - zestaw czyściw od firmy Radex

  

4 miejsce

 - zestaw czyściw od firmy Radex

 

 

Oatmeal Stout

  

1 miejsce

 - trofeum

 - 100zł od CentrumPiwowarstwa.pl

 - zestaw 20 piw ze Szczecińskiego Festiwalu Piwa (dostarczone po festiwalu)

 

2 miejsce

 - bon zakupowy o wartości 100zł od Homebrewing

 - zestaw piw od Browar Okrętowy

 

3 miejsce

 - piwna mapa Polski od Merseyside

Edytowane 22 Marca 2017 przez bimbelt

[pan_czarny]

fajne, przemyślane kategorie. W przyszłym sezonie zamierzam starannie wybierać konkursy, ale na Szczeciński się skuszę

[CzaraGoryczy]

Farmhouse Ale - też na amerykańskich chmielach? 

[Deathhammer]

Uwarz Farmhouse Ale na amerykańcach, nazwij American Saison i po problemie

[CzaraGoryczy]

Uwarz Farmhouse Ale na amerykańcach, nazwij American Saison i po problemie

A no właśnie jak mam Farmhouse na Saaz'ie i dlatego pytam czy ma być U.S.

[cząsi]

Cześć, mam pytanie odnośnie 5 kategorii. Czy piwem bazowym musi być piwo kwaśne? Czy bazą może być np. pszeniczne z dodatkiem owoców?

[kordas]

Corocznie w Szczecinie będą teraz kwasy i piwem bazowym w przyszłym roku musi być kwaśny styl piwa z dodatkiem owoców.

[cząsi]

Corocznie w Szczecinie będą teraz kwasy i piwem bazowym w przyszłym roku musi być kwaśny styl piwa z dodatkiem owoców.

Dzięki za odpowiedź i rozwianie wątpliwości

[Azizi1926]

Czekamy na opisy.

[Undeath]

Pytanie mam do Polish Single Hop Pils - czy dopuszczane będzie np. chmielenie Marynką w szyszce i marynką w granulacie naraz? Czy stosujemy tylko jedną formę chmielu? Czy to bez różnicy byleby był jeden chmiel z danej odmiany? 

[bimbelt]

Byle był jednej odmiany.

[sn_phoenix]

Jakie odmiany chmielu uważamy za rodzime? Pochodzące? Czy uprawiane? Bo na ten przykład mam Herkulesa uprawianego w kraju ale jak wiemy nie jest to nasza rodzima odmiana

[RapTom]

 

Corocznie w Szczecinie będą teraz kwasy i piwem bazowym w przyszłym roku musi być kwaśny styl piwa z dodatkiem owoców.

Dzięki za odpowiedź i rozwianie wątpliwości

 

Kwaśność może być od samych owoców i profil od drożdży brettanomyces, czy musi to być typowy kwach od bakterii ?

[kordas]

 

 

Corocznie w Szczecinie będą teraz kwasy i piwem bazowym w przyszłym roku musi być kwaśny styl piwa z dodatkiem owoców.

Dzięki za odpowiedź i rozwianie wątpliwości

 

Kwaśność może być od samych owoców i profil od drożdży brettanomyces, czy musi to być typowy kwach od bakterii ?

 

Teoretycznie nie, ponieważ piwem bazowym musi być jakiś kwaśny styl, jednak jeśli osiągniesz odpowiedni poziom/jakość kwaśności jedynie dodając owoce to sędziowie będą oceniali jedynie efekt końcowy.

[Maryh]

 

 

Opisy tegorocznych kategorii opublikujemy wkrótce.

Wolelibyśmy opisy przyszłoroczne.

Termin - do końca przyszłego tygodnia, potem sami się ukarzcie

[bimbelt]

 

Opisy tegorocznych kategorii opublikujemy wkrótce.

Wolelibyśmy opisy przyszłoroczne.

Termin - do końca przyszłego tygodnia, potem sami się ukarzcie

 

 

To miło, że zgłosiłeś się na ochotnika

[Maryh]

Jeśli kiedyś wymyślę hybrydę i wrzucę ją na konkurs to opis będzie tego samego dnia

[bart3q]

Pils ma być w stronę niemieckiego czy czeskiego?

[Tadzik]

Pils ma być w stronę niemieckiego czy czeskiego?

W stronę polskiego 

[maro86]

Wiadomo już zgrubnie w której części marca jest planowany konkurs ?

[bimbelt]

na 99% będzie to 18-19 marca

[Warmiński MISIEK]

Jakie odmiany chmielu uważamy za rodzime? Pochodzące? Czy uprawiane? Bo na ten przykład mam Herkulesa uprawianego w kraju ale jak wiemy nie jest to nasza rodzima odmiana

Ponawiam pytanie, bo jakoś nie znalazłem na nie odpowiedzi.

[Dario]

Kiedy można się spodziewać opisów? Należałoby już chyba zacząć warzyć niedługo

[bimbelt]

Przepraszam, że tak długo musieliście czekać. Mam nadzieję, że mimo wszystko zdążycie z warzeniem.

Opisy tutaj: https://app.box.com/s/ymzy8x5uuj4pehf8ha2vrvjn9wyiowem

[maro86]

Jeśli chodzi o odchyłki BLG to jaka jest tolerancja względem wytycznych ?

 

Standardowo +/- 1 BLG?

Edytowane 13 Grudnia 2016 przez maro86