Informacje o pliku
PPPP to arkusz za pomocą, którego:
- Skomponujesz recepturę piwa w oparciu o słody Bruntál, Optima, Strzegom, Malteurop, Weyermann®, Brewferm, Ireks oraz dodatki niesłodowane
- Obliczysz % ekstraktu ze składników fermentowalnych
- Obliczysz wodę potrzebną do zacierania i wysładzania
- Obliczysz ilość potrzebnego chmielu i jednostkę goryczy IBU
- Obliczysz kolor brzeczki piwnej w EBC
- Obliczysz czas i koszt wykorzystania energii do produkcji piwa
- Obliczysz temperaturę i wydajność zacierania
- Przeanalizujesz parametry wody
- Przeliczysz wskazania refraktometru
- Przeliczysz jednostki i wykorzystasz inne pomocne formuły
- Poznasz właściwości drożdży FM (Fermentum Mobile), Fermentis, Lallemand, Mangrove Jack's
Wypełniasz tylko żółte pola i wszystko samo się liczy.
Pozdrawiam
Daniel Kałuża
Co nowego w wersji 2.8 Zobacz listę zmian
Dodano
- Zmiany w wersji 2.8 vs 2.7
- Dodano opis drożdży FM27, FM28, FM53, Fermentis SafAle F-2
- Dodano słody Viking Malt: Jęczmienny wędzony (różne) i Pszeniczny wędzony dębiną
- Uaktualniono dane słodów Weyermann: usunięto pszenicę prażoną (brak w aktualnym katalogu), dodano: Jęczmienny diastatyczny, Pszeniczny diastatyczny, Pilzneński czeski, Pilzneński czeski klepiskowy, Ciemny czeski klepiskowy, Pszeniczny czeski klepiskowy
- Zmieniono nazwę zakładek "Zasyp i woda" i "Ekstrakt" na "Zasyp w %" i "Zasyp w kg"
- Z zakładki "Zasyp w %" usunięto przelicznik z kg na % (to samo można uzyskać wypełniając w razie potrzeby zakładkę "Zasyp w kg", przelicznik był pozostałością po dawnej wersji, kiedy nie było jeszcze zakładki "Ekstrakt")
- W zakładce "Zasyp w kg" dodano tabelki do Kontroli wydajności i Obliczania wody podobnie jak w zakładce "Zasyp w %"
- Tabelka do Obliczania wody pobiera teraz dane z receptury
- Zamieniono kolejność tabel Obliczania wody i Kontroli wydajności
- Kolor piwa oblicza się na bieżąco podczas wpisywania receptury do zakładek "Zasyp w %" i "Zasyp w kg"
- Dodano grafikę obrazującą kolor piwa do zakładek "Zasyp w %" i "Zasyp w kg"
- Przeliczniki kolorów w skalach EBC i SRM przeniesiono do zakładki "Przeliczniki"
- Zlikwidowano zakładkę "Barwa"
- Baza danych surowców w zakładce "Zasyp w kg" jest pobierana z Zakładki "Zasyp w %"
- W zakładkach "Zasyp w %" i "Zasyp w kg" zwiększono ilość słodów możliwych do wpisania przez użytkownika do 10
- W zakładce "Chmielenie" usunięto przykładowe wartości chmielenia w IBU
- W zakładce "Chmielenie" zwiększono ilość chmieli możliwych do wpisania przez użytkownika do 10
- Usunięto instrukcje rehydratacji z zakładki "Drożdże Fermentis"
- Uaktualniono nazwy handlowe i parametry drożdży Fermentis wg aktualnych specyfikacji
Z wersją 2.8:
- Pobierz
Rekomendowane komentarze
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się