Piwny Depozyt - Rzeszów

[Green Fox]

Tego Browna mógłbym zakosztować i wrzucić np. American Weizen (nie, nie Wheat, tylko właśnie Wiezen ), pytanie tylko co z depozytem w lecie? Widzę w ogóle, że wymiana degustacyjna przeniosła się chyba głównie na warsztaty

[WiHuRa]

Wymiana nigdy nie była w naszym depo intensywna. W lecie częstotliwość spadnie jeszcze bardziej. Piwo stoją w skrzynce na ziemi ale są "chłodzone" (zimne pomieszczenie od dołu) więc ich trwałość jest dość długa.

[Lusterko87]

Sebiastin120 Ful Aroma Hops

 

Barwa: słomkowe, jasne.
Piana/ nagazowanie: obfita, bardzo dużo, gęsta, drobnopęcherzykowa.Nagazowanie na dobrym poziomie.
Aromat: bardzo przyjemny delikatny.
Smak: delikatne, goryczka bardzo miła. fajnie ułożone.
Ogólne: bardzo dobre piwo, w sam raz na upalne dnii. 

[buszi]

Będąc dziś w okolicy podrzuciłem do depozytu dwa swoje piwa. Jedno z nich, 100% Peated Ale, zostało nalane do butelki PET z kega na chwilę przed wizytą w sklepie. Osoby zainteresowane piwem prosiłbym o jak najszybszą jego konsumpcję

 

Z depozytu pobrałem:

Browar BrewHammer - Smoked Baltic Porter

Browar Biały Strug - Black IPA v.2

 

Aktualna lista piw dostępnych w depozycie:
 

buszi - 100% Peated Ale
buszi - Owsiany Witbier

Browar BrewHammer - West Coast Belgian Rye IIPA Blitzkrieg
Browar Złotowieniec - Weizen
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout
Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier)
Browar Piwo Pitne - Pywo (pils)
Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA
Browar Piwko - Full Aroma Hops
Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
Browar Śląski Emigrant - Polskie Ale
Browar Śląski Emigrant - Polskie Ale
Browar Green Fox - Hefeweizen
Browar Green Fox - Belgian Dubbel

Edytowane 21 Lipca 2015 przez buszi

[WiHuRa]

 

 

buszi - 100% Peated Ale

 

Ktoś zainteresowany poza mną ? Jak tak to dajcie znać, jak się nikt nie zgłosi w piątek pobiorę. 

[buszi]

Jeśli piwo do tego czasu będzie nosiło jakiekolwiek oznaki zepsucia, to oczywiście jestem skłonny podrzucić kolejną butelkę do depozytu

[WiHuRa]

Pobrałem: buszi - 100% Peated Ale, recenzja tutaj.

 

Aktualna lista:

buszi - Owsiany Witbier

Browar BrewHammer - West Coast Belgian Rye IIPA Blitzkrieg
Browar Złotowieniec - Weizen
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout
Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier)
Browar Piwo Pitne - Pywo (pils)
Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA
Browar Piwko - Full Aroma Hops
Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
Browar Śląski Emigrant - Polskie Ale
Browar Śląski Emigrant - Polskie Ale
Browar Green Fox - Hefeweizen
Browar Green Fox - Belgian Dubbel

[Green Fox]

Browar Biłgoraj - Russian Imperial Stout 26 Blg

 

Temperatura ostatnio już zaczyna być jesienna, w ręce więc wpadł mi RIS z Browaru Biłgoraj.

 

Wygląd: Czarno-brunatne, nieprzejrzyste, nawet pod światło, lekko mętne. Piana tworzy się przy nalewaniu z bardzo wysoka, jest drobnopęcherzykowa, ciemnobeżowa (brązowa), wysoka na jakiś centymetr i utrzymuje się całkiem długo. Osiadając na szkle tworzy ładne firanki.

Aromat: W aromacie pierwsze skrzypce grają akcenty suszonej śliwki, likieru wiśniowego, kawy, dalej akcenty lekko palone i czekoladowe, wyczuwalna jest też lekko octowa kwaskowość - aromat bardzo ładnie ułożony, alkohol jest dość intensywny, jednak ma bardzo przyjemny, likierowy charakter, ładnie się komponuje z pozostałymi nutami zapachowymi

Wysycenie: Raczej na niskim poziomie, delikatne musowanie na języku jest jednak dobrze wyczuwalne, utrzymuje się również dość długo. Ładnie wpasowuje się w charakter piwa.

Smak: Piwo jest pełne, wyczuwalne są mocne akcenty kawowe, karmelowe, słodycz jest kontrowana przez paloną goryczkę, wyczuwalna jest również ziemista goryczka chmielowa. W smaku dość intensywne są również nuty kwaskowe, zdaje się, że wychodzi tu kwaśność pochodząca od słodów palonych, kawy, akcenty te ładnie komponują się z resztą smaków. Alkohol, podobnie jak w zapachu jest również mocno wyczuwalny, ma szlachetny charakter, niesie ze sobą smak dębiny, likieru wiśniowego.

Ogólne odczucie: Bardzo dobry, solidny i mocny RIS. Leżakowanie na pewno będzie dodawać piwu kolejnych zalet, już w tym momencie jednak jest bardzo przyjemne w odbiorze. Nieco może dziwić ten podwyższony poziom kwasowości, jednak akcenty te całkiem dobrze zgrywają się z resztą nut smakowych i aromatycznych, nadają piwu nieco "dziki" charakter. Alkohol nie jest jakoś mocno ukryty, jednak jest dobrze ułożony, ma bardzo przyjemny charakter.

 

Dziękuję za możliwość degustacji.

[Tomasz S.]

dzięki za recenzję i cieszę się że smakowało. Była to moja pierwsza warka na słodach. Myślę, że do przemyślenia jest zasyp, czyli mniejsza ilość słodów palonych które dały zbyt dużą kwasowość. Jak będę w Rzeszowie to wrzucę kilka Barleywine 26 Plato. Pozdrawiam Tomasz Syty

[Zarim]

Pobrałem 3 piwka; Browar Śląski Emigrant - Polskie Ale, Browar Piwo Pitne - Pywo (pils), Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
 

 

Aktualna lista:

buszi - Owsiany Witbier

Browar BrewHammer - West Coast Belgian Rye IIPA Blitzkrieg
Browar Złotowieniec - Weizen
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout
Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier)
Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA
Browar Piwko - Full Aroma Hops
Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
Browar Śląski Emigrant - Polskie Ale
Browar Green Fox - Hefeweizen
Browar Green Fox - Belgian Dubbel

Browar Bajbus - amber ale, chmielony herbatką 

Browar Bajbus - amber ale, chmielony herbatką 
Browar Bajbus - RIS 

Piwa które wrzuciłem potrzebują porad co zmienić by było lepiej .

Wypiłem już Pilsa z Piwa Pitnego, moim zdaniem bardzo konkretny pils, piana słaba szybko opadła,mogłem nalać z osadem więc nie był idealnie klarowny. Na etykietce brak opisu jednak po zapachu wnioskuję że chmielony był żeteckim, przede wszystkim aromat chmielu ładnie współgra ze słodem. jak bym mógł kupić takie w sklepie na ognisko było by super.

[Zarim]

Wypiłem dwa kolejne pobrane z depozytu.
Browar Śląski Emigrant - Polskie Ale 
Piwo całkiem smaczne, choć taka ilość polskich chmieli na aromat jak dlamnie to za mocno gryzie po gardle, jednak mojemu szwagrowi przypasowało i pytał czy sam coś takiego uwarzę. 

Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
Lubię nieprzesadzone IPA więc to jak najbardziej w mój gust utrafiło. Bardzo fajny aromat chmielowy, bez mocnego alkoholu co przy takim mocarzu jest na duży plus.  piło się przyjemnie do samego końca nawet jak mocno się ogrzało. 

[Lusterko87]

Dzięki za recenzje :]

[Tomasz S.]

dziękuję za recenzję!

Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
Lubię nieprzesadzone IPA więc to jak najbardziej w mój gust utrafiło. Bardzo fajny aromat chmielowy, bez mocnego alkoholu co przy takim mocarzu jest na duży plus.  piło się przyjemnie do samego końca nawet jak mocno się ogrzało. 

[WiHuRa]

W planie jest przeniesienie depozytu do drugiego sklepu Piwa Regionalne na ul. Langiewicza 56 w Rzeszowie. Być może regularne wizyty piwowarów podczas warsztatów w tym miejscu pobudzi również depozyt do wymian. Czy są jacyś oponenci ?

Edytowane 20 Października 2015 przez WiHuRa

[Green Fox]

Bliżej mam na Paderewskiego, aczkolwiek faktycznie wymiana w zasadzie niemal umarła, więc chyba jednak jest sens przenieść ją w miejsce gdzie będzie jakoś sprawniej działać.

[Bogi]

Nie zależy to chyba od miejsca tylko do samych biorących udział w zabawie. Również mam bliżej na Paderewskiego, ale jak na razie nie mam po co tam chodzić.

[WiHuRa]

Tak więc niedługo depozyt wyląduje na ul. Langiewicza 56 w drugim sklepie Piwa Regionalne. Edytowane 31 Października 2015 przez WiHuRa

[RapTom]

Panowie, a może i Panie czas chyba ruszyć coś z tym naszym depozytem. Proponuję pozabierać jak coś już zleżałe i uzupełnić piwkami z nowego sezonu. Niech się coś dzieje, bo na razie mały zastój.

[WiHuRa]

Idea depozytu lekko się wypala. Widzę to nie tylko u nas a globalne w większości depozytów.

[WiHuRa]

Depozyt stoi już na Langiewicza w sklepie. Startujemy od zera. Podczas warsztatów większość piw została wypita oraz zostały stworzone noty degustacyjne, w tym tygodniu je tutaj opublikuje. 2 butelki Zakonne Wszechmocne wzieły dwie osoby więc może osobno napiszą recenzję, Browar Bajbus i BrewHammer byli obecni na warsztach więc otrzymali bezpośrednio informację o piwie.

 

Krótkie notki degustacyjne zostały opracowane (wstawię je tutaj w tym tygodniu) do poniższych piw:

 

buszi - Owsiany Witbier

Browar Złotowieniec - Weizen
Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3
Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout
Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier)
Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA
Browar Piwko - Full Aroma Hops
Browar Biłgoraj - Rye IPA (Żytnie IPA)
Browar Śląski Emigrant - Polskie Ale
Browar Green Fox - Hefeweizen
Browar Green Fox - Belgian Dubbel

 

Dziękuje wszystkim piwowarom, którzy dotychczas wstawiali swoje piwa do depozytu i jednocześnie zapraszam ponownie do wymian, nie ukrywam że jeśli przez kolejny sezon wymiany będą kuleć depozyt trzeba będzie niestety zamknąć, jeśli piwa mają leżeć i się starzeć idea wymian jest całkowicie pozbawiona sensu.

 

Aktualna lista:

@@Zarim, 

Browar Bajbus wstawił dwa piwa podczas warsztatów, niech uzupełni info co dokładnie

Edytowane 8 Grudnia 2015 przez WiHuRa

[WiHuRa]

Notki. W degustacji brało udział około 8-10 piwowarów.

A - aromat, W - wygląd, S - smak, O - ogólnie

 

Full Aroma Hops - Browar Piwko

 

A - mocne estry z fermentacji aż wchodzące w zapachy landrynkowe, gumy balanowej

W - słomkowy kolor

S - w smaku również wyraźnie estrowy, do tego sporo fenoli, gorzki finisz, dość płaskie

O - nie czuć słodu ani chmielu w piwie, tylko pozostałości z fermentacji, do poprawy warunki fermentacji

 

buszi - Owsiany Witbier

 

A - kolendra w formie pietruszki (słaba jakość lub utleniona), delikatny siarkowodór, pomarańcza

W - słomkowe, piana biała opada szybko do kożuszka

S - pomarańczowe, lekkie, rześkie, kremiste, goryczka niska

O - ogólnie całkiem nieźle, do poprawy jedynie aromat kolendry

 

Weizen - Browar Złotowieniec

 

A - głównie goździkowy, delikatnie bananowy

W - jasno złote, ładna biała trwała piana

S - głównie fenelowe, trochę płaskie

O - mimo tego że wiekowa ta pszenica wytrzymała presje czasu, całkiem pijalne, balans przesunięty zbytnio na fenolowość

 

Altbier - Browar Piwo Pitne

 

A - słodowy, skórka chleba, lekki karton

W - bursztynowe, klarowne, ładna piana

S - słodowe, goryczka niska, czuć już utlenienie

O - piwo całkiem niezłe choć swój dobry okres ma już za sobą

 

Polskie Ale - Browar Śląski Emigrant

 

A - stęchły, woskowy, estr, rozpuszczalnik, w tle lekkie owocowe akcenty jakby od chmielu (jabłko)

W - jasne, piana nietrwała

S - ostra fenolowość całkowicie dominuje kubki smakowe

O - piwo niestety coś trafiło, prawdopodobna infekcja

 

Stout Owsiany - Browar Cztery Łapy

 

A - ciemne słody, paloność, estry, utlenienie

W - klarowne, piana beżowa,

S - palone akcenty, prażony słonecznik, lekko już płaskie, goryczka średnia

O - jak na to ile leżało to piwo w depo jest bardzo dobrze

 

Rye IPA - Browar Biłgoraj

 

A - żyto, nuta chmielowa, cytrusowa, w tle rozpuszczalnik

W - bursztyna, piana dość ładna,

S - chmielowe, cienkie, cierpka goryczka, mdły finisz

O - w aromacie pozytywnie, minusem tego piwa jest smak

 

Dubbel - Browar Green Fox (Hefeweizen - gdzieś się zapodziała notka).

 

A - przyprawowe, fenolowe, belgijskie owoce

W - bursztynowe, piana nietrwała

S - fenole, przyprawy, owoce, lekko cierpkie, rozgrzewający alkohol

O - smaczne, dość dobry balans, piwo ma potencjał żeby jeszcze poleżeć i się ułożyć

 

Zakonne Wszechmocne - Browar Rychlak i Syn

 

A - winny, owocowy, sherry, słodki, bogaty

S - gęste, słodowe, słodkie, przyprawy, sherry, nikła goryczka

O - bardzo dobry trunek, typowo degustacyjny, dwie osoby wzięły osobno butelki to może jeszcze coś naskrobią

 

IRA - Domowa Wytwórca Dębowa

 

A - melanoidyny, przypalone mleko, utlenienie

W - słomkowe, piana szybko opada,

S - cienkie, drożdżowe, fenolowe, płaskie

O - niestety piwo ma wyraźne ślady infekcji, ciężko tu znaleźć coś pozytywnego

[WiHuRa]

Kilka butelek mojej Amercian Pale Ale już się refermentuje, wstawie pewnie po nowym roku.

 

Aktualna lista (z czwartku 17.12.2015):

 

Browar Bajbus - Belgijska Ameryka 15°Blg

Browar Bajbus - Amber Ale

Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne

Edytowane 21 Grudnia 2015 przez WiHuRa

[NoToMasz]

Dorzuciłem 2x APA http://www.piwo.org/index.php?/topic/18590-NoToMasz-browar-domowy&do=findComment&comment=378217

Edytowane 22 Grudnia 2015 przez NoToMasz

[Deathhammer]

Gdy wrzucasz piwa zaktualizuj listę.

[Tomasz S.]

Witam,

Wrzuciłem 3x American IPA, pobrałem: Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne, NoToMasz - APA.

 

 

 

Aktualna lista:

 

Browar Bajbus - Belgijska Ameryka 15°Blg - 1szt.

Browar Bajbus - Amber Ale - chyba 2szt.?

NoToMasz APA - 1szt.

Browar Beergoraj - American IPA - 3szt.