Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?

[oksyparodontoza]

Jakich drożdży użyłeś? S-04?

 

Ja bym się nie martwił, po tygodniu sprawdził BLG i po dwóch-trzech dniach drugi raz. U mnie to czy bulka czy nie zależy chyba od kaprysu wieka i ja już się tym nie przejmuję.

czyli może to być wina wieka? dzięki za rade 

[Gawron]

 

 

czyli może to być wina wieka? dzięki za rade 

s-04 są cholernie szybkie, więc prawdopodobnie główna część fermentacji się zakończyła. Zostaw na razie piwo w spokoju. Niech drożdże zaczną po sobie sprzątać. 

[oksyparodontoza]

ale w pszenicznym miałem podobną sytuacje 

[pucekmiszcz]

ale w pszenicznym miałem podobną sytuacje 

 

No to powinieneś już wiedzieć że rurka to nie najlepszy wskaźnik rozpoczętej/zakończonej fermentacji

[oksyparodontoza]

tego stouta przelałem po ponad tygodniu na cichą , ale tam nic się nie wydarzyło w ciągu 2 tygodni i poszło w kanał a to pszeniczne z którym mam analogiczną sytuacje trzymam tydzien ponad , ale nie próbowałem czy drożdze przefermentowały cukry  (próbując dry stota w smaku miał około 2% mocy jeżeli nie mniej pomimo tego że długo go trzymałęm w fermentorze)

zdaje sobie z tego sprawę z tymże jeżeli w smaku nie ma też nic alkoholu to znaczy że cośposzło nie tak

[pucekmiszcz]

Rozumiem, że sprawdzasz czy piwo przefermentowało na smak? Zaopatrz się w areometr bo inaczej to trochę wróżenie z fusów. Co do zacierania to Ci nie odpowiem bo do tej pory robię z ekstraktów niechmielonych i sobie chwalę

[oksyparodontoza]

no kiedy jest już po burzliwej i chichej no to powinno przypominać piwo  mam areometr ale no bardzo ogarniam ile ma mieć przed  ile po  do ilu ma przefermentować,  także tak...

[Dr2]

 

 

no kiedy jest już po burzliwej i chichej no to powinno przypominać piwo

1. jak zauważyłeś - powinno, co nie znaczy, że to już jest gotowe piwo,

2. osobną sprawą jest, jak i na ile skutecznie określiłeś koniec fermentacji?

 

Praktycznie, próbując zielone piwo można tylko wróżyć co z tego będzie mniej lub bardziej skutecznie, ale tylko wróżyć.

[dirk gently]

pojawił się problem, gdyż 3 dni jak to sięmówi bulkało a potem przestało i zero reakcji

Aha, a przeczytałeś ten wątek zanim zadałeś pytanie?

 

tego stouta przelałem po ponad tygodniu na cichą , ale tam nic się nie wydarzyło w ciągu 2 tygodni i poszło w kanał

A co KONKRETNIE się stało bądź nie stało z tym piwem że zdecydowałeś puścić je w kanał? Edytowane 9 Kwietnia 2017 przez dirk gently

[oksyparodontoza]

no zostawiłem na tydzien na fermentacje burzliwą ale już po 3 dniach nic się nie działo ale mimo to czekałem i nic nie robiłem przez 8-9 dni potem przelałem na cichą i też nic się nei działo zajrzałem no było czuć odrobine alkoholu , ale przy butelkowaniu i próbie okazało się ze w ogóle mocy nie ma 

[Mibor]

no zostawiłem na tydzien na fermentacje burzliwą ale już po 3 dniach nic się nie działo ale mimo to czekałem i nic nie robiłem przez 8-9 dni potem przelałem na cichą i też nic się nei działo zajrzałem no było czuć odrobine alkoholu , ale przy butelkowaniu i próbie okazało się ze w ogóle mocy nie ma 

uuu... hmm jak mało alko to trzeba...zmienić hobby

 

nie wierzę co czytam normalnie, jeśli to nie podpuszczanie to "ręki mi opadły"

[Gawron]

 

 

no zostawiłem na tydzien na fermentacje burzliwą ale już po 3 dniach nic się nie działo ale mimo to czekałem i nic nie robiłem przez 8-9 dni potem przelałem na cichą i też nic się nei działo zajrzałem no było czuć odrobine alkoholu , ale przy butelkowaniu i próbie okazało się ze w ogóle mocy nie ma 

No to dojeb....ś . Chyba musisz zająć się destylacją, a nie fermentacją, jak za mało alko miałeś. Dry stout to taki sikacz i prawdopodobnie dobre piwo wylałeś.

[oksyparodontoza]

Jezu... no wiadomo że nie chodzi o moc... no panowie. po prostu było bardzo wodniste. wczsniej robiłem z brew kitu  raz zrobiłem IPE i było w porzadku .

PS nie pije wódki 

ale dzięki za rade  

Edytowane 9 Kwietnia 2017 przez oksyparodontoza

[Dr2]

 

 

po prostu było bardzo wodniste. wczsniej robiłem z brew kitu raz zrobiłem IPE i było w porzadku

gratulacje, Dry Stout'a porównywać (zwłaszcza mocą) do IPA

Wg mnie to Dry Stout to właśnie lekki sikacz (może wg innych też )

[Gawron]

 

 

po prostu było bardzo wodniste

Czyli prawidłowo. 

[Areq]

Mam pytanie typu: przelewać na cichą czy jeszcze zaczekać. Black AIPA po 12 dniach fermentacji burzliwej, odfermentowała z 16 do 5 blg. Myślałem że zejdzie trochę niżej. Drożdże S-04, zacieranie na lenia 67 stopni 90 minut, 67 stopni 15 minut z ciemnymi słodami i mash out. Chciałem dzisiaj przelać na cichą ale nie wiem czy nie lepiej jeszcze zaczekać kilka dni.

[Jancewicz]

Mam pytanie typu: przelewać na cichą czy jeszcze zaczekać. Black AIPA po 12 dniach fermentacji burzliwej, odfermentowała z 16 do 5 blg. Myślałem że zejdzie trochę niżej. Drożdże S-04, zacieranie na lenia 67 stopni 90 minut, 67 stopni 15 minut z ciemnymi słodami i mash out. Chciałem dzisiaj przelać na cichą ale nie wiem czy nie lepiej jeszcze zaczekać kilka dni.

Blg już nie spada? Ja bym jeszcze kilka dni poczekał.

[Glingorth]

Mam pytanie typu: przelewać na cichą czy jeszcze zaczekać. Black AIPA po 12 dniach fermentacji burzliwej, odfermentowała z 16 do 5 blg. Myślałem że zejdzie trochę niżej. Drożdże S-04, zacieranie na lenia 67 stopni 90 minut, 67 stopni 15 minut z ciemnymi słodami i mash out. Chciałem dzisiaj przelać na cichą ale nie wiem czy nie lepiej jeszcze zaczekać kilka dni.

Masz odfermentowanie na poziomie 70% więc na tych drożdżach może nie zejść niżej, ale potrzymaj jeszcze kilka dni. W jakiej temperaturze fermentujesz?

[Areq]

Od zadania drożdży dopiero dzisiaj pierwszy raz otworzyłem fermentor. Czytałem że S-04 szybko kończą pracę i myślałem że już będzie można przelać. Fermentowało w temperaturze 18-20 stopni. No nic, zmierzę blg w niedziele i wtedy dopiero przeleję.

[Gawron]

 

 

Chciałem dzisiaj przelać na cichą ale nie wiem czy nie lepiej jeszcze zaczekać kilka dni.

 Jak nie masz potrzeby, to nie przelewaj, tylko cichą przeprowadź w tym samym fermentorze.

[Areq]

Chcę przelać ponieważ potrzebuję zwolnić fermentor z rurką. W kolejce czeka następna warka.

[krzysiek9999]

Chcę przelać ponieważ potrzebuję zwolnić fermentor z rurką. W kolejce czeka następna warka.

A nie wystarczy wieka zamienić?

[quhcik]

 

 

A nie wystarczy wieka zamienić?

Proste??????

Tylko je umyj.

[Areq]

No nie bardzo, mam dwa różne wiadra do fermentacji i wieko nie będzie pasowało. Jest jeszcze wiadro z kranikiem i uszkodzonym wiekiem więc zamiana odpada. Po za tym do tej pory zawsze przelewałem na cichą i z efektów jestem zadowolony dlatego narazie nie chciałbym tego zmieniać.

Edytowane 14 Kwietnia 2017 przez Areq

[quhcik]

Biednemu zawsze wiatr w oczy.