Prace nad wiki.piwo.org

[Makaron]

Nie powiem, że podoba mi się takie zestawienie bardziej niż spis alfabetyczny. Dużo więcej informacji (na przykład ile jeszcze pracy zostało by z czystym sumieniem powiedzieć, że projekt jest zakończony )

[skitof]

Właśnie zapoznałem się z tłumaczeniem stylów BJCP - wielka robota. Podziwiam. Ta tabela to też świetny pomysł.

[skitof]

Literówka na pierwszej stronie w wydarzeniach: JPD Jestem Piwowarem Domowym

[elroy]

Dzięki za czujność

[skitof]

To jeszcze dorzucę z tego samego działu: niekoniecznie (razem)

[elroy]

Być może, walczę w tym temacie pod innym kątem, nie koniecznie błędów ortograficznych.

 

edit: błąd poprawiony.

Edytowane 3 Stycznia 2010 przez elroy

[coder]

Dopisałem rozdział o starterach:

 

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Przygotowanie_starter%C3%B3w_dro%C5%BCdzowych

 

przydałoby się jescze dorobić idiotoodporną instrukcję robienia startera, może koś dopisze, bo mnie się skończyła para.

 

Admin: Warto by go przenieść na stronę o oczko wyżej, bo dotyczy nie tylko zacierania, i przy okazji prosiłbym o poprawienie literówki w tytule, nie wiem jak to zrobić bez utraty linku.

[elroy]

Literówka poprawiona (nie da się całkowicie usunąć wpisu, docelowy jest prawidłowy)

 

A co mam przenieść wyżej

[coder]

Literówka poprawiona (nie da się całkowicie usunąć wpisu, docelowy jest prawidłowy)

 

A co mam przenieść wyżej

Chyba na stronę główną, może do Artykułów?

[elroy]

Aa o to chodzi. Oki

[dori]

Trochę zaniedbałam temat surowców na wiki Pojawiło się sporo nowych słodów na polskim rynku i chciałabym uzupełnić braki. Mam tylko do Was pytanie czy lepiej zostawić słody pogrupowane tak jak dotychczas (słody karmelowe, słody palone...)czy też nie grupować i zapisywać w formie jeden rodzaj słodu (np. caraamber), jeden artykuł?

 

Mam jeszcze jedną prośbę, może znalazłby się ktoś kto dokończyłby tłumaczenie charakterystyki poszczególnych szczepów drożdży? Będę dozgonnie wdzięczna

[Makaron]

Mam jeszcze jedną prośbę, może znalazłby się ktoś kto dokończyłby tłumaczenie charakterystyki poszczególnych szczepów drożdży? Będę dozgonnie wdzięczna

Powoli zabiorę się do pracy.

[dori]

Mam jeszcze jedną prośbę' date=' może znalazłby się ktoś kto dokończyłby tłumaczenie charakterystyki poszczególnych szczepów drożdży? Będę dozgonnie wdzięczna [/quote']

Powoli zabiorę się do pracy.

Dzięki Makaron powoli przerzucam Twoje tłumaczenia do wiki. Zostało do przetłumaczenia jeszcze kilka szczepów Wyaest, ktoś jest chętny aby się tego podjąć?

[elroy]

Zerknijcie na http://www.wiki.piwo.org/index.php?title=Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87&redirect=no

TomX wykonał kawałek niezłej pracy. Dzięki !

[zgoda]

Po to mamy w końcu wiki.

 

Moim zdaniem wiki powinno być miejscem, gdzie z chaosu dyskusji na forum krystalizuje się czysta wiedza - i to jest krok właśnie w tę stronę.

[TomX]

Powoli kończę pracę nad tym tłumaczeniem, jutro (tzn dziś jak się wyśpię ) dodam spolszczone "dodatki" czyli tabelki ze szczegółami poszczególnych eksperymentów. Niech Wam służy!

[zgoda]

Do wiki dodałem zaczątek słownika niemiecko - polskiego. Jakby ktoś potrzebował rozjaśnienia co to jest "drauflassen" czy "hohkurz", to już będzie miał.

[zgoda]

Strona, która w zamyśle ma być zbiorem odpowiedzi na kilka (tylko kilka!) najczęściej podnoszonych problemów z piaskownicy -> Pierwsze piwo. Na razie dopisałem coś o niebulkaniu (i od od tego momentu skategoryzowałem stronę, żeby się pojawiła w jakimś indeksie).

 

Nie żaden kompletny FAQ, tylko kilka spraw, które pojawiają się najczęściej - niebulkanie, czy już rozlewać, który zestaw startowy wybrać, tym podobne.

[TomX]

Pozwoliłem sobie wtrącić swoje 3 grosze do "Pierwszego piwa" Zgody, mam nadzieję, że nie popsułem zamysłu autora

W przypływie weny twórczej zdefiniowałem też Granata

[pablo]

Pozwoliłem sobie wtrącić swoje 3 grosze do "Pierwszego piwa" Zgody, mam nadzieję, że nie popsułem zamysłu autora

W przypływie weny twórczej zdefiniowałem też Granata

D o do "pierwszego piwa" to nie mogę się z tym stwierdzeniem zgodzić "(w trakcie fermentacji burzliwej izolowanie piwa od powietrza nie jest absolutnie konieczne)" - piwo jest izolowane od powietrza poprzez warstwę CO2, które jest w dużych ilościach wytwarzane w trakcie fermentacji burzliwej. Ale chyba nad merytoryczną spójnością aktykułu będzie czuwał autor artykułu (choć wszyscy współautorzy o to powinni dbać )

 

Polecam lekturę jak formatować tekst (szczególnie wypunktowania)

 

Życzę zapału do edycji wiki bo jest wiele wiedzy na forum, która czeka na usystematyzowanie i publikację.

[olo333]

Przy granatach jest takie zdanie:

"- Upuszczać gaz z butelek delikatnie odchylając kapsel (do usłyszenia "psssyt!") a następnie dociskając go powtórnie kapslownicą."

Może warto by dodać, że butelki powinny być schłodzone.

[kopyr]

Przy granatach jest takie zdanie:

"- Upuszczać gaz z butelek delikatnie odchylając kapsel (do usłyszenia "psssyt!") a następnie dociskając go powtórnie kapslownicą."

Może warto by dodać, że butelki powinny być schłodzone.

Niekoniecznie. Wszystko zależy od stylu. Jeśli ma to być piwo wysoko nasycone jak weizen czy pils to tak, ale już bittera czy stouta należy odgazowywać w temp. pokojowej.

[olo333]

Obliczanie zawartości alkoholu w gotowym piwie:

jest

BLG końcowe - BLG początkowe

% alk. [obj.] = ---------------------------------

1,938

 

powinno być

BLG początkowe - BLG końcowe

% alk. [obj.] = ---------------------------------

1,938

 

Przy takim zapisie jak jest wychodzą wartości ujemne. Poprawić?