Przerwana fermentacja- zamieszać w fermentatorze?

[nadyb]

Witam!

 

Jestem nowym użytkownikiem forum i mam standardowe pytanie ))

7.10 popełniłem 2 pilsy z zacieraniem po 11L z różnymi schematami chmielenia. Blg 12,5 drożdze W37/70- jedna saszetka uwodnionych na fermentator. Temperatura fermentacji 12°C.

I tu jest problem.

Fermentacja w obu fermentatorach zaczęła się po ok 20h.

W pierwszym fermentatorze z rurki ładnie bulgocze co jakieś 30s. W drugim fermentatorze od przedwczoraj nie zauważyłem żadnego ruchu. Woda w rurce jest nieznacznie wypchnięta więc wszystko szczelne. Co się mogło stać tym drugim piwkiem? Czy jednak zaglądnąć do środka i może zamieszać łychą? (czytałem że ktoś miał podobną sytuację i po zamieszaniu drożdże zaczęły ponownie pracę). Jeśli czekać na jakąś reakcję to ile czasu?

[Deathhammer]

Pojawiła się piana na powierzchni piwa?

Poczytaj ten temat: http://www.piwo.org/...ulka-co-zrobic/

Edytowane 11 Października 2014 przez Deathhammer

[stachu68]

podejrzewam jednak nieszczelność pokrywy lub osadzenia bulkadełka

[Malinowy]

Spoko. Pewno jakaś drobna nieszczelność i stąd tylko lekko wypchnięta wosa w rurce. Naciśnij na pokrywę fermentora tak aby wypuścić CO2 i jak po chwili znów woda zacznie się podnosić to znaczy, że wszystko jest OK i to tylko drobna nieszczelność.

 

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

 

 

[nadyb]

Piana się pojawiła bo piwo chwilę bulgotało. Jakoś nie chce mi się wierzyć, że bez dotykania się nieszczelność zrobiła ale wszystko na to wskazuje- po naciśnięciu pokrywki i wyphnięciu co2 po chili poziomy wody w rurce się zmieniają.

A temat podpięty czytałem. Bardziej mi chodziło czy na wszelki wypadek zamieszać w fermentatorze.

Edytowane 11 Października 2014 przez nadyb

[lgorek]

ja zamieszałem raz i mam tak mętne piwo że się nei chce skalować tak więc nic nie rób pewnie fermentacja się zakończyła zostaw na 3 tygodnie i będzie ok.

[dziedzicpruski]

Najlepiej to zamieszać sobie w gaciach, efekt będzie bardziej przewidywalny...

[GB...]

Można pobujać pojemnikem Dziedzicpruski prawie dobrze pisze ale można lepiej : jedną ręką w tam gdzie pisze jw a drugą pojemnikiem W ten sposób braknie łapki do otwierania pokrywy.

Edytowane 12 Października 2014 przez GB...

[elroy]

Dziedzic, GB,

Podarujcie sobie takie komentarze.