[Blog Kopyra] Kuźnia Piwowarów 2015

[Wiktor]

Jeśli nawet wygra kategorie to i tak przegra z przechmielonym AAA ( opis sugeruje takie preferencje w tym stylu )

 

czy aby na pewno?

bardziej bogate karmelowo i bardziej zbalansowane w kierunku słodowości niż chmielu

A przytoczysz może jeszcze co jest zaraz za tym zdaniem w nawiasach napisane?

 

że poziom chmielu może być wysoki. Ale jednak i tak piwo powinno być bardziej zbalansowane w kierunku słodowości.

[anteks]

Będą jaja jak laureat zostanie GCh w Żywcu

Edytowane 9 Lutego 2015 przez anteks

[MateuszO.]

a ja się zastanawiam jak szanowna komisja sprawdzi czy ktoś nie przesadził z ekstraktem np plus 2/3 blg... moim zdaniem powinien być podany tylko styl a ekstrakt pomijany...

[Wiktor]

a ja się zastanawiam jak szanowna komisja sprawdzi czy ktoś nie przesadził z ekstraktem np plus 2/3 blg... moim zdaniem powinien być podany tylko styl a ekstrakt pomijany...

 

dlatego jest oprócz ram dodatkowa tolerancja +/- 1. A jak będą mieli duże wątpliwości to w Olbrachcie jest laboratorium i można w miarę szybko mieć wynik jaki piwo faktycznie miało baling startowy...

[kantor]

Akurat w tym konkursie mam przeczucie że ekstrakt będzie badany, inaczej by go nie chcieli w takich granicach przy jednoczesnym dość lakonicznym opisie stylów

Olbracht chyba ma lab, zresztą jaki problem zlecić pomiar.

[camilos]

tak, mają lab ale z jakimi możliwościami? w którymś z filmów prezentujących browar (pewno Kopyra) był pokazany.

[Wiktor]

mogą zrobić i fizykochemię i część mikrobiologii.

[kordas]

Granice "Balingowe" to w większości konkursów chyba takie odniesienie do uczciwości piwowarów, przecież większość z nas robi pomiary sprzętem, który nie był wzorcowany, legalizowany, a pewnie jedynie część urządzeń pomiarowych była sprawdzana chociaż chałupniczymi metodami - np. pomiary na roztworach cukru, sporządzanych na podstawie wskazań niewzorcowanych wag kuchennych oraz przyrządów do odmierzania objętości /wagi wody

[gwzd]

Będą jaja jak laureat zostanie GCh w Żywcu

 

A będzie GCh w tym roku? W sensie warzenia przez GŻ?

[jacer]

Będą jaja jak laureat zostanie GCh w Żywcu

 

dlaczego?

[anteks]

Będą jaja jak laureat zostanie GCh w Żywcu

 

dlaczego?

Powiedzmy że w Kuźni wygra White IPA i to samo zostanie GCh w Żywcu. Patrząc na zapisy regulaminowe to mogą być problemy

ps Jeśli GCh wygra tylko w jakiejś kategorii Kużni to może być problem wizerunkowy

Edytowane 12 Lutego 2015 przez anteks

[white]

może są tutaj osoby które wysłały piwa na konkurs? chodzi mi o to aby porównać odpowiedzi jakie otrzymaliśmy od Organizatora tzw metryczki. ktoś coś?

[anteks]

Dwa słowa

[Robin]

Ja miałem napisane "Goryczka zalegająca".

[dżazder]

Ja bym chętnie jakąkolwiek metryczkę dostał

[white]

u mnie było: "ok, były lepsze"

[jaras]

o.O - podszedłem do tego pragmatycznie i mając minimalne (ale jednak) wątpliwości co do piwa postanowiłem go nie wysyłać. wychodzi na to że dobrze zrobiłem, bo jakbym dostał metryczkę np. "ch*jowe" to było by słabo. chociaż na drugi rok może by się polepszyło i np. metryczka by była "jest ch*jowo ale stabilnie"

[baradnor]

cała moja metryczka to ,,cierpkie". 

 

Dzięki, już wiem co poprawić za rok.

[dziedzicpruski]

Dzizus k...., co za syf , nieźle was potraktowali.

[kantor]

Przecież mogli też nic nie wysyłać, konkurs nie był wg zasad PSPD czy BJCP, w zasadzie to był konkurs pół-konsumencki, metryczki nie są obowiązkowym punktem każdego konkursu.

A tak w ogóle to wie ktoś gdzie są końcowe wyniki konkursu, bo coś nie mogę ich znaleźć?

[Robin]

Te "metryczki" brzmią jakby "sędziowie" byli nieźle na.... w momencie ich wysyłania. Długo ich musiało trzymać, bo ja dopiero dzisiaj dostałem.

[kantor]

Podobno jest zakaz klonowania kont.

[Robin]

W jakim sensie?

[anteks]

Przecież mogli też nic nie wysyłać, konkurs nie był wg zasad PSPD czy BJCP, w zasadzie to był konkurs pół-konsumencki, metryczki nie są obowiązkowym punktem każdego konkursu.

A tak w ogóle to wie ktoś gdzie są końcowe wyniki konkursu, bo coś nie mogę ich znaleźć?

 

 

Nie było nawet w regulaminie o metryczkach, jednak na FB

 

 Kuźnia Piwowarów 2015

24 marca o 10:43 ·

Dziękujemy wszystkim za zgłoszenia do konkursu - mimo krótkiego terminu stanęliście na wysokości zadania - do konkursu stanęło aż 213 piwowarów domowych.

Wszyscy Piwowarzy, których piwo dostało się do finału otrzymali na maila zaproszenie z podaniem daty, godziny i miejsca finału.

Do piwowarów, którzy nie zakwalifikowali się do finału będą rozsyłane metryczki, z bardzo krótkim uzasadnieniem dlaczego ich piwo nie przeszło dalej. Metryczki będą rozsyłane stopniowo - na razie zostało wysłanych około 30 - w ciągu dwóch tygodni wszyscy, którzy podali prawidłowy mail w formularzu powinni dostać metryczkę swojego piwa.

Jak wyglądały eliminacje oczami Przewodniczącego Jury Tomasza Kopyry możecie zobaczyć na jego blogu:

http://blog.kopyra.com/…/autovlog-kuznia-piwowarow-podsumo…/

A mogli napisać, że nie i wuj . taka nowa jakość metryczek. Były narzekania że w Szczecinie były "skromne"

ps

Konkurs nie był wg zasad PSPD ale jednak PSPD to firmowało

Edytowane 12 Kwietnia 2015 przez anteks

[rabbek]

Kopyr w filmiku wspominał, że właśnie takie maja być metryczki bo przy takiej ilości osób trwałoby to bardzo długo.