Józek warzy - offline

[elroy]

Tutaj ?

 

[korzen16]

może tego dobrze nie widać, ale Jadwinia schowana jest za atomizerem Kwazara (widać kawałem wystającego krwisto-czerwonego paznokcia)

a ja ja chyba tu znalazłem

Jadwinia.pdf

Edytowane 4 Lutego 2013 przez korzen16

[josefik]

przestała działać - w chwili obecnej jadwiga jest w ciemni

wystaje głowa?

 

Bingo.

Amap nagroda w postaci kolacji przy świecach z Jadwigą jest Twoja.

Oczywiście nikt nie wnika czy ta kolacja przeciągnie się do śniadania.

[amap]

[josefik]

[leszcz007]

w końcu jakieś sesyjne piwo

[josefik]

Receptury na jutro bo czasu za wiele nie będzie

warka 177

AIPA

 

skład

pilzneński - 12kg

pale ale - 8kg

amber - 2,7kg

płatki jęczmienne - 0,4kg

Pride of Ringwood 100g

 

Zacieranie

Zasyp 50°C

66°C - 80 min.

podgrzanie do 78°C

 

 

chmielenie/dodatki

 

30 g (7,0%) Warrior® (15,0%) - added during boil, boiled 60 m

100 g (23,3%) Glacier (5,5%) - added during boil, boiled 52 m

20 g (4,7%) Warrior® (16,0%) - added during boil, boiled 44 m

50 g (11,6%) Centennial (10,0%) - added during boil, boiled 35 m

40 g (9,3%) Mosaic® (11,8%) - added during boil, boiled 30 m

40 g (9,3%) Mosaic® (11,8%) - added during boil, boiled 25 m

30 g (7,0%) Glacier (5,7%) - added during boil, boiled 15 m

20 g (4,7%) Glacier (5,7%) - added during boil, boiled 10 m

50 g (11,6%) Ahtanum (6,0%) - added during boil, boiled 5 m

50 g (11,6%) Centennial (10,0%) - added during boil

 

drożdże

wlp 022 essex

 

blg 17,6 dodano cukier mucovado, cukier trzcinowy, ustalono blg na poziomie ok. 18,5

temperatura fermentacji 18,19, 21, 20, 21 ->

14-02-2013 fermentacja cicha, pomiar blg 2,9 /refraktometrem/

25-02-2013 chmielenie na zimno 200g casscade, 30g mosaic,

01-03-2013 rozlew, blg końcowe przy pomiarze balingomierzem wykazało 3,9 alk 8,3%

Edytowane 1 Marca 2013 przez josefik

[josefik]

warka 178

Imperial IPA

 

skład

pale ale Strzegom - 9kg

pale ale maris otter - 3kg

pale ale optic - 3kg

pale ale halcyon - 3kg

pilzneński - 4kg

monachijski - 1,5kg

amber - 1kg

płatki jęczmienne - 0,4kg

wakatu 70g

 

Zacieranie

Zasyp 50°C

66°C - 80 min.

72°C - 10 min.

podgrzanie do 78°C

 

 

chmielenie/dodatki

50 g (7,6%) Glacier (5,7%) - added during boil, boiled 90 m

50 g (7,6%) Delta (8%) - added during boil, boiled 80 m

50 g (7,6%) Delta (8%) - added during boil, boiled 70 m

50 g (7,6%) Ahtanum (6,0%) - added during boil, boiled 60 m

60 g (9,1%) Mosaic® (11,8%) - added during boil, boiled 50 m

60 g (9,1%) Mosaic® (11,8%) - added during boil, boiled 40 m

60 g (9,1%) Mosaic® (11,8%) - added during boil, boiled 30 m

50 g (7,6%) Galaxy (12,2%) - added during boil, boiled 20 m

50 g (7,6%) Galaxy (12,2%) - added during boil, boiled 10 m

50 g (7,6%) Sorachi Ace (12,9%) - added during boil

 

 

drożdże

brewlab 2000 sommerset

blg 17,8 dodano cukier muscovado, cukier trzcinowy, ustalono blg na poziomie ok. 18,5

temperatura fermentacji 18,19, 21, 20, 22, 21 ->

14-02-2013 fermentacja cicha, pomiar blg 2,7

25-02-2013 chmielenie na zimno 190g citra, 60g casscade

01-03-2013 rozlew, blg końcowe 4,1 alk 8,1%

Edytowane 1 Marca 2013 przez josefik

[josefik]

w końcu jakieś sesyjne piwo

Sesyjne powiadasz?

jedno 17 blg drugie 19.

[leszcz007]

w końcu jakieś sesyjne piwo

Sesyjne powiadasz?

jedno 17 blg drugie 19.

no wiesz, napisałeś 2xAIPA, a można AIPA zrobić 14blg. To, że ty robisz mocarzy na granicy stylu, to już inna sprawa Chyba czas się przyzwyczaić

[josefik]

no wiesz, napisałeś 2xAIPA

Przecież to Jadwiga ona się nie zna.

[leszcz007]

No tak zapomniałem, musisz wysłać sekretarkę na szkolenie

[mrblaha]

Imperial to już na Birofilia, czy próba?

[josefik]

Czas goni, nie będzie powtórek.

Edytowane 5 Lutego 2013 przez josefik

[josefik]

Pozdrawiam kolegę Mateusza z tego co usłyszałem z Krakowa, który dzisiaj mi towarzyszył przy myciu garów.

Więc "komunikacja" w jedną stronę działa.

[mati87]

Ciebie też słyszałem tak że w dwie strony Edytowane 5 Lutego 2013 przez mati87

[josefik]

Ciebie też słyszałem tak że w dwie strony

 

To bardzo dobre wieści przekazujesz.

Dziś startujemy ok. 11

[underoak]

Ciebie też słyszałem tak że w dwie strony

Jest jakiś dźwięk dostępny?

[klisz]

Dźwięku brak a ustawienia kamery to coś dziwne jest. Tzn nie wiem czy się ktoś nią bawi intensywnie, bo czasami ciężko ją ustawić aby pokazywała coś sensownego.

[mati87]

Tak jak korzystasz z IE to masz do wyboru dwie ikonki dolna strona panelu po prawo. Pierwsza od lewej odpowiada za głos odbierany a druga za nadawany. Co prawda idzie to trochę jakby naprzemienne, przynajmniej mi się tak wydaje. Ja mam taki problem że muszę troche poczekać aż się wszystko chyba załaduje dobrze. Przy zmianach FPS obraz odbija się lustrzenie.

Edytowane 6 Lutego 2013 przez mati87

[josefik]

Ciężki dzień w browarze dobiegł końca.

Wrażenia z warzenia sa takie ze wyszły 2 warki o gęstości 17,6 i 17,8

Można przyjąć że świeżo zakupiony słód strzegomski pale ale spełnił swoje zadanie, rozczarowanie przyniósł za to maris otter mocno zanieczyszczony i mnóstwo zapleśniałego niewykiełkowanego ziarna, co od razu odbiło się na spadku wydajności i blgie niższe 0 1 stopień.

Do obu warek dodam cukru podbije do 18,5 blg i tak zamiast planowanych dwóch AIPA bedę miał 2 IIPA.

Edytowane 6 Lutego 2013 przez josefik

[josefik]

[anteks]

Kiedy u Jadwigi zaczyna się weekend?

[josefik]

Kiedy u Jadwigi zaczyna się weekend?

Trudno to określić wszystko zależy od mojej formy Może w piątek wieczór jedna i w sobotę druga, albo sobota - niedziela.

[anteks]

Z piątku na sobotę mam nockę i mogę pokibicować