Warzenie piwa na działce ogrodniczej

[Billy the Kid]

Czy ktoś warzył piwo na działce ogrodniczej?

 

Męczy mnie już warzenie w domu – wielkiej płycie, ciągłe bieganie z pojemnikami po piwnicach, zsypach. Do tego mnóstwo pary po gotowaniu i utrzymujący zapach, który trochę przeszkadza innym domownikom.

 

Ma ktoś jakieś doświadczenie w warzeniu na działce ogrodniczej?

Najważniejsze to utrzymanie czystości i to mnie nurtuje najbardziej.

Woda dostępna od kwietnia do października.

[zasada]

Działki tak, ale sala imprezowa w ich centrum.

W kuchni są kafle na podłodze, jest koza (szczególnie zimą niezbędna), woda bieżąca, gaz z butli, prąd z sieci.

Jak masz jakieś konkretne pytanie do takiej konfiguracji, to pytaj.

[łysy ĄĘ]

Szczerze? Gdybym miał działkę, a na niej altankę/domek to wykopałbym 2 metry głęboką piwniczkę i tam leżakował produkty wymagające leżaka.

 

W moim specyficznym przypadku fermentacja bez lodówki, sezon na górniaki to spokojnie od połowy września do połowy maja. W szczytowym okresie zimowym mogę w piwnicy robić coś w stylu cold crush. W okresie letnim mogę w piwnicy fermentować górniaki bez przekroczenia 20 stopni. Nie pozostaje nic tylko uśmiechać się do małżonki i obejmować kuchnię we władanie co sobotę.

 

p.s. nie wyobrażam sobie sytuacji że muszę dowozić na działkę jakąś pierdołę,  której zapomniałem zabrać z domu. zwłaszcza jeśli działka jest oddalona.

Edytowane 11 Lutego 2017 przez łysy ĄĘ

[Billy the Kid]

Na działce domek murowany, piwnica, duża lodówka z zamrażarką, koza do grzania też jest, woda bieżąca od kwietnia do października (ale nie z ujęcia miejskiego, więc czystość biologiczna bardzo słaba), butla z gazem brakuje tylko taboretu do grzania.

Pytanie ogólne, może ma ktoś doświadczenie, czy warto przenosić się na działkę z warzeniem.

Edytowane 11 Lutego 2017 przez Billy the Kid

[Billy the Kid]

Szczerze? Gdybym miał działkę, a na niej altankę/domek to wykopałbym 2 metry głęboką piwniczkę i tam leżakował produkty wymagające leżaka.

 

W moim specyficznym przypadku fermentacja bez lodówki, sezon na górniaki to spokojnie od połowy września do połowy maja. W szczytowym okresie zimowym mogę w piwnicy robić coś w stylu cold crush. W okresie letnim mogę w piwnicy fermentować górniaki bez przekroczenia 20 stopni. Nie pozostaje nic tylko uśmiechać się do małżonki i obejmować kuchnię we władanie co sobotę.

 

W piwnice trzymam już swoje, a w bloku zrobiłem ponad 60 warek i już mnie to męczy - ta bieganina ze sprzętem i walka z parą - ostatni sąsiadka dwa piętra wyżej pytała się mnie, czy mam w kuchni okap podłączony do komina - no i mam, i ostro chodzi podczas gotowania.

Edytowane 11 Lutego 2017 przez Billy the Kid

[zasada]

Powiem tak - z wynajmowanego mieszkania (warki 20 l) przeniosłem się z warzeniem na działki (warki od 20 do 40 litrów) i chwalę sobie.

Plusy - bałagan poza mieszkaniem, wygoda w przechowywaniu surowca, świetne warunki fermentacji, namiastka Man Cave z filmów z Hameryki.

Minusy - ok.40 minut drogi, późne powroty w dniu warzenia, zmęczenie utrudniające ogarnianie wszystkiego na tip top pod koniec akcji, niespodzianki (wybiło, pękło, przerwy w dostawie mediów, zimno).

 

Wracam do warzenia w nowym mieszkaniu, ale to już warki 10-12 litrów.

[Billy the Kid]

Ja na działkę ma 20 min pieszo, samochodem 5 ... - czyli kolejny plus.

A jak z czystością? Nie było kwasów? W domu na tyle warek miałem 3, z czego dwa dało się wypić

[łysy ĄĘ]

a w bloku zrobiłem ponad 60 warek i już mnie to męczy - ta bieganina ze sprzętem i walka z parą - ostatni sąsiadka dwa piętra wyżej pytała się mnie, czy mam w kuchni okap podłączony do komina - no i mam, i ostro chodzi podczas gotowania.

 

możesz doprecyzować? ja dzisiaj warzyłem w mieszkaniu i odparowałem jakieś 3 litry. fakt że nie mam sąsiadów nad sobą, ale naprawdę Twoja sąsiadka czuje z komina zapach zacierania lub brzeczki ? ? ?

[Billy the Kid]

Nie wiem, czy czuje, ale ja czuję jak ktoś smaży cebulę niżej

Zakładam, że mój chmiel też czuć

Komin wentylacyjny w wielkiej płycie (10 pięter) jest wspólny dla kilku mieszkań - podobno co drugie piętro ma ten sam komin

[jaras]

Jak masz okap wpięty w grawitacyjna to to straszne skruwysyństwo.

 

Co do działki to pomijając fakt że warzelnia jest przy domu to posesja przylega do ogródków działkowych i jakoś specjalnie kwasów nie mam ponad średnią. Może ustaw palenisko z kilku pustaków albo zmontuj trójnóg i jazda na drewnie.

[Billy the Kid]

Tak, mam wpięty w grawitacyjną, po rodzicach tak zostało, większość tak ma z moich sąsiadów.

[zasada]

 

 

A jak z czystością? Nie było kwasów? W domu na tyle warek miałem 3, z czego dwa dało się wypić

Były - wszystko w notatkach, ale podejrzewam, że wynikały z obniżonego rygoru pod koniec warzenia. Wiesz: minęła 24, znowu zaczęliśmy za późno etc.

[Billy the Kid]

No tak, u mnie kwasy pojawiały się przez zbyt wiele razy użytą gęstwę - tak podejrzewam. Ewentualnie przy przelewaniu na cichą.

[maciek1221]

Powiem tak - z wynajmowanego mieszkania (warki 20 l) przeniosłem się z warzeniem na działki (warki od 20 do 40 litrów) i chwalę sobie.

Plusy - bałagan poza mieszkaniem, wygoda w przechowywaniu surowca, świetne warunki fermentacji, namiastka Man Cave z filmów z Hameryki.

Minusy - ok.40 minut drogi, późne powroty w dniu warzenia, zmęczenie utrudniające ogarnianie wszystkiego na tip top pod koniec akcji, niespodzianki (wybiło, pękło, przerwy w dostawie mediów, zimno).

 

Wracam do warzenia w nowym mieszkaniu, ale to już warki 10-12 litrów.

 

Mogę spytać dlaczego z 40 litrów schodzisz do 10 litrów?

[zasada]

 

 

Mogę spytać dlaczego z 40 litrów schodzisz do 10 litrów?

Na działkach mamy HERMSa o wybiciu rzędu 36-42 l, w domu mam garnek 15 l.

Czasem 36, czasem 12.

[hajclander]

Ja warzę w garażu 1 min od domu. I to jest problem. Jeżeli nie masz sterownika- w zasadzie co pół godziny trzeba łazikować. Mam też działkę z domkiem (5 min piechotą), gdzie chętnie bym się przeniósł ale... bywa tam teściowa. Więc jeżeli masz domek z prądem, bieżącą wodą itp. i bez teś... bez rodziny na karku, to chyba najlepsze miejsce do warzenia. P.S. Jak pójdziesz na działkę, to nie zapomnij zapomnieć telefonu.

No tak, u mnie kwasy pojawiały się przez zbyt wiele razy użytą gęstwę - tak podejrzewam. Ewentualnie przy przelewaniu na cichą.

[Billy the Kid]

To postanowiłem spróbować, kupię taboret, reszta sprzętu z domu i warzę na działce.

[miedziak]

ja przez całe lato warzyłem na działce, do wieczora warka, wieczorem balanga, a następnego dnia jak brzeczka ostygła to szczepiłem i jechałem do domu. Jeżeli nie mieszka się w domku jednorodzinnym to wrzenie na działce jest najlepszą opcją.

[ElGreco]

Jeżeli nie mieszka się w domku jednorodzinnym to wrzenie na działce jest najlepszą opcją.

 

Bzdura wierutna. Tyle warek w kamienicy i wciąż efekt zadowalający. Kwestia podejścia do tematu.

[zasada]

 

Jeżeli nie mieszka się w domku jednorodzinnym to wrzenie na działce jest najlepszą opcją.

Bzdura wierutna.

Nie bzdura. Opinia.

[quhcik]

Ja jestem piwowarem na dwornym czyli warze na dworze. Pewnie że jak zima to woda zamarza w rurach i nie ma warzenia, ale do pierwszych mrozów 2x lepiej jak w domu.

1- NIKOMU NIE PRZESZKADZAM

2- NIE ZAJMUJĘ KUCHNI NA 6-GODZ

3. NIE MAM SYFU W DOMU

4. JAK BUTELKUJE TEŻ NA DWORZE TO TEŻ CZYSTO W DOMU

 

DALEJ NIE BĘDĘ WYMIENIAŁ ZALET

 

TERAZ WADY

1. Czasami pada deszcz i kapie na głowę

2. Zapach warzenia jednak czuć

3. Osy i pszczoły się pojawiają w sporej ilości

[Billy the Kid]

Zimą na działce nie ma wody, warzenie od kwietnia do października.

To pozostaje wybrać teraz taboret gazowy - garnek ma 33 litry.

Edytowane 13 Lutego 2017 przez Billy the Kid

[quhcik]

Jako piwowar nadworny jutro zaczynam sezon 2 lub 3-warki po 80 l każda. Przeniosłem warzelnie pod dach drewutni bo drewno zimą wyszlo i nie straszny mi deszcz

[quhcik]

Jak to pisza i d... wyszło z warzenia palniki się pozatykały i warzelnia nie chodziła tak jak trzeba. Więc warzenie za tydzień.

[Kamael]

Cześć, jak tylko odbiorę palnik i woda będzie dostępna na działce Rodos, przenoszę produkcję\warzenie. Chłodnica podpinam pod wodę działkowa. Woda do zacierania i tak z baniek 5l. Myślę że będzie bardziej komfortowo.

 

Wysłane z mojego Lenovo TAB 2 A8-50L przy użyciu Tapatalka