Sposoby na utrzymywanie odpowiedniej temperatury przy fermentacji.

[Hobbysta]

Witam, mam kolejne pytanie. Otoz piwo fermentuje mi w piwnicy. Z początku sądziłem ze temperatura bedzie idealna, a moze nawet odrobine za niska, ale oczywiście na przekór moim wszelkim hobby musiało byc na odwrót. Mam za wysoka temperaturę o około 2°C. Pytanie jak utrzymać niższa temperaturę na stałe bez jakiegos wielkiego majsterkowania. Zastanawiałem sie nad paroma możliwościami na przykład:

- obudowa na fermentor ze styropianu z miejscem na butelki z lodem/zimna woda.

- mala lodówka

-połączenie obu pomysłów: lodówka w jakis sposob zastąpiła by butelki z woda.

Jesli znalazły się juz na forum jakies lepsze pomysły to śmiało podsyłajcie linki. Pare możliwości juz tutaj znalazłem, ale nie na moje warunki.

Edytowane 16 Sierpnia 2017 przez Hobbysta

[Jasiu]

Najlepsza opcja to lodówka, a najmniej majsterkowania to sterownik Pamel PRT1. Wtykasz do prądu, ustawiasz temperaturę i śmiga.

[Hobbysta]

A jak ten sterownik wykorzystać? Podłącza się go wlasnie do takiego pudła styropianowego?

[krzychoo]

Ja mam małą lodówkę, akurat na wiaderko 33l. Steruję STC-1000. Gdy temperatura jest za wysoka to włącza agregat, gdy za niska włącza element grzejny zrobiony z żarówki 25W zawiniętej w folię aluminiową. Lodówki nawet nie przerabiałem. Jak dobrze pokombinujesz to taki zestaw ogarniesz za 200-250 zł.

[Jasiu]

A jak ten sterownik wykorzystać? Podłącza się go wlasnie do takiego pudła styropianowego?

Nie, on steruje lodówką, wyłącza jej dopływ prądu jak temperatura osiągnie zakładaną i włącza jak wzrośnie, oczywiście z pewnym zakresem histerezy, żeby nie załączało się co chwilę.

[Oskaliber]

Najlepsza opcja to lodówka, a najmniej majsterkowania to sterownik Pamel PRT1. Wtykasz do prądu, ustawiasz temperaturę i śmiga.

+1

 

Wydatek rzędu 100zł + cena lodówki, czyli jak się dobrze trafi to 100-200zł, a wygoda i dokładność kontroli nad fermentacją tak wysoka, że bez wahania dałbym jeszcze więcej. 

[Alexy]

Ja zakupiłem na Ali staerownik inkbird z długą sondą. Sonda poprzez uszczelkę w deklu fermentora mierzy mi precyzyjnie temperaturę piwa. Pełna kontrola. Bardzo polecam sprzęt. Jednak trochę drożej niż STC czy Pamel.

 

http://s.aliexpress.com/QfqYBJNB

[Nathandrel]

Najprostsza opcja to skrzynia ze styropianu i zamrożone pety. Koszt niewielki, skuteczne chłodzenie.

[mrmrooz]

Skrzynia jest prosta do zrobienia, ale czy lepsza od lodówki? Wątpię. Też polecam sterownik inkbirda, sonda do lodówki, do tego np kabel grzewczy, lodówkę i kabel podłączasz do sterownika. Tak działa też pamel, ale z tego co widzę, to nie PRT1, tylko wersja HOTCOLD, ale taka wersja kosztuje 220 na stronie pamela.

 

Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka

Edytowane 16 Sierpnia 2017 przez mrmrooz

[Mikwej]

Skrzynia jest prosta do zrobienia, ale czy lepsza od lodówki? Wątpię. Też polecam sterownik inkbirda, sonda do lodówki, do tego np kabel grzewczy, lodówkę i kabel podłączasz do sterownika. Tak dawno dziadka pamel, ale z tego co widzę, to nie PRT1, tylko wersja HOTCOLD, ale taka wersja kosztuje 220 na stronie pamela.

Z pewnoscia nie jest lepsza, ale jest dobrym rozwiazaniem, gdy mamy ograniczony budzet. Zmontowanie takiej lodowki zajmuje kilka minut i kosztuje kilkanascie zlotych. Wystarczy regularnie wymieniac zmrozone PETy i gitarka bedzie grala

[Oskaliber]

Tylko, że jak na lodówce mam kaprys zrobić lagera w 8C to naciskam kilka razy guzik i tyle. Jak chce sobie zrobić fermentację z temperaturą rosnącą o 1C na dobę to naciskam raz na dobę 1 guzik i mam. W styropianowym pudle jednak trzeba trochę pokombinować ile tych petów wsadzić, co jaki czas wymieniać, itd. aby osiągnąć pożądaną temperaturę. 

 

Nie krytykuję oczywiście styropianowych pudeł. Jak ktoś zaczyna przygodę i chce mieć sensowne temperatury fermentacji to jak najbardziej warto. Ale porównywanie komfortu lodówki do pudła to nieporozumienie. Jeśli ktoś trochę piwa uwarzył i wie, że to hobby wessało go już na stałe, to zamiast kupować refraktometry, phmetry, jakieś wymyślne filtratory i inne pierdoły, moim zdaniem o wiele bardziej warto tę kasę wyłożyć na lodówkę ze sterownikiem, bo z fermentacją można robić co się chce. A wszyscy wiemy, że fermentacja jest kluczowa do zrobienia dobrego piwa, a dopiero potem cała reszta. 

Edytowane 16 Sierpnia 2017 przez Oskaliber

[Nathandrel]

Wiadomo że w pojemniku nie będzie cudu, choć niektórzy tu na forum chwalili się naprawdę mocnym zbiciem temperatuy-w pierwszym poście padły słowa "niskim kosztem" i "bez zbędnego majsterkowania" i stąd sugestia o skrzynce-tania i dająca dobre efekty w stosunku do poniesionych kosztów, a najtrudniejsza część to naostrzyć porządnie nóż żeby się styropian dobrze ciął. Lodówka ze sterownikiem bije skrzynkę na głowę, sam jestem na etapie poszukiwania odpowiedniej lodóki z drugiej ręki-też nie jest to takie proste, no chyba że masz $$$ żeby brać nową ze sklepu, to wtedy hulaj dusza

Edytowane 17 Sierpnia 2017 przez Nathandrel

[PawelW]

Niektórzy tak jak ja mają niestety inny problem z lodówką. O ile kasa by sie znalazła (wiem, że będę warzył długo) o tyle prądu w piwnicy znaleźć nie mogę niestety Stąd zostaje mi pudło.

[Hobbysta]

A lodówkę jaka byście polecili? Jakis konkretny model?

[krzychoo]

Najtańszy   W swojej musiałem zrobić upgrade bo nie wytrzymała dolna szyba na której stało wiaderko. Teraz dolna półka jest z pleksi.

[Gość]

Jak się tak zastanowicie i policzycie, to nowa lodówka bez bajerów, klasa energetyczna A+ zwróci się zaskakująco szybko. Porównując koszty eksploatacji do poradzieckiego syfu, nowa lodówka jest bardzo ekonomiczna. Można kupić mała lodówkę na jeden fermentor plus kilkanaście, kilkadziesiąt butelek za 250-300 zł, klasa A lub wyżej. Kiedyś liczyłem ile prądu zużywa 10 letnia lodówka, szok.

 

Wysłane z mojego Lenovo A6020a40 przy użyciu Tapatalka

[KHOT]

Można kupić mała lodówkę na jeden fermentor plus kilkanaście, kilkadziesiąt butelek za 250-300 zł, klasa A lub wyżej.

Poproszę o jakiegoś linka, bo akurat szukam (serio chcę kupić) i nie mogę znaleźć.

[Nathandrel]

Znalazłem w MM jakąś małą Beko (za 369PLN), która rokuje że zmieści jeden fermentor, może nawet z rurką fermentacyjną . Namierzam czy jest gdzieś w stolicy do obejrzenia-jeśli się znajdzie to podjadę z wiadrem i całą sprawę zbadam .

[koholet]

Jeśli mówimy o fermentorach 30 litrowych to ta Beko nie rokuje. Wiadro 30l ma 38 cm wysokości i 40 cm średnicy, więc lodówka w kształcie sześcianu musi mieć pojemność większą niż 60 litrów. Szybki przegląd Allegro i nic poniżej 600 złotych nie rokuje, że zmieści się wiadro. Ale może się mylę, jak ktoś zna tańszy model, w który mieści się fermentor to proszę o sprostowanie.

Edytowane 23 Sierpnia 2017 przez koholet

[Henx]

Dwie opcje dla kogoś kto ma choć minimalne pojęcie o majsterkowaniu: pudło styropianowe ze sterownikiem i jak upchać w małą lodówkę kilka fermentorów

 

Najpierw pudło, a dokładniej dwa pudła połączone ze sobą dwoma otworami. W jednym otworze umieszczony jest wiatrak (najlepiej od kompa) podłączony do sterownika, drugi otwór pozostaje wolny (może też mieć mniejszą średnicę). W jednym pudle fermentor z sondą od sterownika, w drugim naustawiane petów. Wystarczy tylko dbać o to żeby w tej części z petami było chłodniej niż w drugiej, resztę załatwi za nas sterownik i wiatrak. I jest dokładna kontrola temperatury bez lodówki.

 

Opcja druga: mała lodówka i powiedzmy 2-3 fermentory. Analogicznie jak w przykładzie wyżej. Tyle że tu wiercimy otwory w boku lodówki i robimy większe pudło na fermentory

 

Jeśli chodzi o styropian to polecam grafitowy no i wiadomo, im grubszy tym lepszy, 5 cm to absolutne minimum, a najlepiej to powyżej 10 cm no i dobrze posklejany (klej do styropianu w piance - taka jak do montażu drzwi).

[Piwosz86]

 

 

Jeśli chodzi o styropian to polecam grafitowy no i wiadomo, im grubszy tym lepszy, 5 cm to absolutne minimum, a najlepiej to powyżej 10 cm

 

Jak komuś nie chce się bawić styropianem 10 cm to polecam sposób taki: styropian 5 cm plus oklejenie od środka ścianek podkładami pod panele z xps-u 5 mm. Mam tak zrobione pudło i trzyma temp aż miło

Oczywiście wszystko bardzo dobrze uszczelnione.

[Henx]

Niewiele to zmienia, XPS ma tylko minimalnie lepszą lambdę od styropianu.

[kaktusr]

Kurde no tak tylko takie pudlo styropianowe zajmuje mi kupe miejsca w dodatku w salonie, zona jest wniebowzieta...i teraz dodawac kolejne pudlo obok z petami to masakra. Myslalem jeszcze nad wyklejeniem w seodku pudla takim kocem termocznym z apteczki samochodowej uzywanym podczas wypadku...Ogolnoe przerabana sprawa jak sie nie ma gdzie postawic pudla lub lodowki. Lodowka mala nie przejdzie myslalem o zagospodarowaniu dolnej czesci szafy ala indeco w przedpokoju ale wez teraz powiedz zonie za ma mniej miejsca np na buty.

 

Wysłane z mojego LG-D855 przy użyciu Tapatalka

[B7KJ]

Warto, jak jest miejsce, popatrzeć po różnych OLXach. Ja tydzień temu dorwałem skrzyniową zamrażarkę w którą wchodzą na luzie dwa fermentory. Kosztowała mnie raptem 50 zł bo ponoć nie ma czynnika chłodzącego, ale "silniczek" działa. 2 butelki PET z litrem wody i dwa wkłady do lodówki turystycznej = jakieś 15 st. Celsjusza

[Nathandrel]

Skrzyniowa zamrażarka jest super pomysłem, tylko nie dla kogoś kto nie ma gdzie pudła styropianowego ustawić, bo mieszkanie małe albo prądu brak. Z drugiej strony dla mnie rozwiązanie idealne, bo mógłbym ją wciepać do piwnicy i tylko pety wymieniać .