Osad Chmielowy

[McColtan]

Witam, tydzień temu dodałem chmiel w granulacie na cichą fermentacje po tygodniu duża zawartość utrzymuje się na powierzchni, do końca cichej zostały 7 dni czy jeśli się nic nie zmieni co zrobić by cały osad opadł na dno?

[anteks]

Na mróz z nimi to siądą

[Hobbysta]

Witam, tydzień temu dodałem chmiel w granulacie na cichą fermentacje po tygodniu duża zawartość utrzymuje się na powierzchni, do końca cichej zostały 7 dni czy jeśli się nic nie zmieni co zrobić by cały osad opadł na dno?

Nie za długo te 2 tygodnie na cichej dla chmielu? Moze wyjsc trawa.

[McColtan]

8 minut temu, Hobbysta napisał:

Nie za długo te 2 tygodnie na cichej dla chmielu? Moze wyjsc trawa.

To ile uważasz powinienem chmielić na cichej?

[Jancewicz]

4 minuty temu, McColtan napisał:

To ile uważasz powinienem chmielić na cichej?

Max tydzień. Potem w smaku trawa i łodygi. Ja staram się nie przekraczać 5 dni. Zwykle 3 dni. 

[anteks]

bywa że nachmielę nz zimno 2-3 miesiące. Piwo pije a nie spuszczam sie na wąchaniu i wyszukiwaniu wad

[Jancewicz]

3 godziny temu, anteks napisał:

bywa że nachmielę nz zimno 2-3 miesiące. Piwo pije a nie spuszczam sie na wąchaniu i wyszukiwaniu wad

Jasne. Bywa też, że niektórym wychodzi dobre piwo fermentując "7+7" ?

[anteks]

1 minutę temu, Jancewicz napisał:

Jasne. Bywa też, że niektórym wychodzi dobre piwo fermentując "7+7" ?

Ja nie twierdzę że to kandydat na GCh. Mi smakuje, jako smakowo/zapachowy dys niczego nie wyczuwam. Co złego jest w 7+7?

[Jancewicz]

24 minuty temu, anteks napisał:

 Co złego jest w 7+7?

Nic, ale nie zawsze się sprawdza. Tak samo zapewne jak chmielenie na zimno przez 2 miesiące. Z ciekawości, jakim chmielem chmieliłeś tak długo? 

Edytowane 3 Marca 2018 przez Jancewicz

[McColtan]

35 minut temu, Jancewicz napisał:

Nic, ale nie zawsze się sprawdza. Tak samo zapewne jak chmielenie na zimno przez 2 miesiące. Z ciekawości, jakim chmielem chmieliłeś tak długo? 

Citras

[anteks]

37 minut temu, Jancewicz napisał:

Nic, ale nie zawsze się sprawdza. Tak samo zapewne jak chmielenie na zimno przez 2 miesiące. Z ciekawości, jakim chmielem chmieliłeś tak długo? 

Coś z amerykańców. Nie twierdzę że IIPE czy Risa zrobisz  7+7. Ale pszenice czy eile to spoko

[deep floyd]

6 godzin temu, McColtan napisał:

To ile uważasz powinienem chmielić na cichej?

max na 4dni, potem jest tylko gorzej

[Henx]

Wystaw wiadro jak najszybciej na balkon na jakieś 2 dni. 

[TomX]

Polecam patent z założeniem zdzieraka ze stali nierdzewnej na koniec węża przy przelewaniu piwa - idealnie zatrzymuje chmieliny po cichej.

[Hobbysta]

Polecam patent z założeniem zdzieraka ze stali nierdzewnej na koniec węża przy przelewaniu piwa - idealnie zatrzymuje chmieliny po cichej.

W jaki sposob nakładasz go na wąż? Do środka jakos upychasz po prostu, czy moze przykladasz go do tego zdzieraka?

[Thorgall]

W jaki sposob nakładasz go na wąż? Do środka jakos upychasz po prostu, czy moze przykladasz go do tego zdzieraka?

O tak...

Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka

[Henx]

Dobry coldcrush i żadne pończochy nie potrzebne. 

[l3onsjo]

Ja dla pewności gotuję zmywaka razem z nitką którą później mocno obwiązuję, aby nie spadł.

Ale po warzeniu ten patent nie działa, szybko się zapchał i nie leciało.

Edytowane 4 Marca 2018 przez l3onsjo

[Luk&K]

Ja ostatnio zakupiłem taki oto wężyk u chinczyków:

https://pl.aliexpress.com/item/Brew-Syphon-Tube-Pipe-Hose-Wine-Beer-Making-Tool-Food-Safe-Plastic-2-Meter-Reused/32800952120.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.zY3j1M

 

Zlewałem ostatnio nim piwo po cichej razem z chmielem i bardzo fajnie to wyszło. Praktycznie żadnych osadów nie było w gotowym piwie.

[Hary86]

A ja mam całkowicie odmienne zdanie na temat tych mini filtrów. Po kilku sekundach chmiel oblepił całość i tyle było ze zlewania. A jeśli to ma być rozwiązanie w momencie kiedy cały chmiel już opadł, to równie dobrze można normalnie dekantować. 

[Wuuu]

Mam inny patent, który sprawdza się lepiej niż te druciaki. Wystarczy, że na wylocie rurki montuję jakimś spinaczem nylonową torbę filtracyjną: http://twojbrowar.pl/pl/warzelnia-browaru/2155-torba-filtracyjna-6l.html?search_query=torba&results=11

Dzięki temu można ssać wszystko do dna bez większych strat z chmielenia i bez obawy, że chmiel przeniknie do docelowego fermentora. I tak, można zassać brzeczkę spokojnie przez torbę

 

[Henx]

3 godziny temu, Wuuu napisał:

Mam inny patent, który sprawdza się lepiej niż te druciaki. Wystarczy, że na wylocie rurki montuję jakimś spinaczem nylonową torbę filtracyjną: http://twojbrowar.pl/pl/warzelnia-browaru/2155-torba-filtracyjna-6l.html?search_query=torba&results=11

Dzięki temu można ssać wszystko do dna bez większych strat z chmielenia i bez obawy, że chmiel przeniknie do docelowego fermentora. I tak, można zassać brzeczkę spokojnie przez torbę

 

Zaciekawił mnie ten worek do filtracji chmielin po gotowaniu. Żaden pył Ci nie przenika? Jakie to może mieć oczka?

[Wuuu]

Naprawdę niewielkie, na załączonym obrazku dobrze widać. Oczywiście jakiś tam symboliczny osad zawsze przeniknie, jak przy każdym rozwiązaniu. Ale spokojnie, po leżakowaniu w butelkach, piwa zawsze wychodzą mi klarowne (o ile mają takie być :))

 

Torby używam też po wstępnej filtracji po zacieraniu. Po gotowaniu już hopstopper w Grainfatherze robi robotę.

 

 

[fotohobby]

Wyglada na 600 mikronow.

ten ma 200:

https://www.piwnykraft.pl/mobile/pl/p/Worek-filtracyjny-10-cm-x-36-cm-zawiazywany---200-mikronow/501

 

Chmiel albo do środka, albo luzem, a wtedy worek na węzyk.

Zanim kupilem worek, na wężyk  nakładałem mylonową pończochę.