Piwa od bnp

[Hasintus]

@Hasintus

 

 

przykro czytać takie sformułowania ' date=' pohamuje się z ripostą

 

 

daj na siebie namiary do sam ocenisz, tylko czy po takim stwierdzeniu opinia będzie obiektywna :rolleyes:[/quote']

Ja naprawdę uważam, że w ten sposób warzony lager będzie miał poważne wady. Głównie chodzi o maksymalnie skrócony czas gotowania. Dlatego bardzo chętnie spróbuję gotowego produktu - tego: prawie Bohemian Pilsener 3/10 po 1-2 miesiącach od butelkowania. Możemy się wtedy skrzyknąć na PW i jakoś się ustawimy na wymianę.

ok

podam Tobie także kilka innych piwek uwarzonych tradycyjnie oraz gotowane 5 minut lub tylko spasteryzowane w 95 st C. Oczywiście piwa nie będą opisane, zobaczymy czy różnica będzie wyczuwalna przez takiego zacnego piwowara i degustatora.

Oczywiście Tobie chodzi jednie o sprawdzenie tezy czy takie piwo

nadaje się w ogóle do picia.

więc problemu chyba nie będzie z opisem - pijalne -nie pijalne

Słowo się rzekło i parę dni temu przybyła do mnie całkiem spora gama piw od bnp. Piwa powędrowały do piwnicy (8st.C) gdzie będą oczekiwać na degustację.

[Hasintus]

Na pierwszy ogień pójdzie Cisowianka:

 

Piana śnieżnobiała, wysoka, drobno i średnio pęcherzykowa, trwała.

Zapach siarkowo-zapałczany, diacetylowy, lekko czosnkowy (DMS), lekko nasłoneczniony.

Barwa jasnozłota, klarowna, ale nie krystaliczna, lekko opalizująca.

Smak lekko cierpki, kwaskowy, w głębi przyjemna nutka chmielowa, minimalna nutka słodowo-pilsowa, porządna goryczka pochodząca od chmielu, ale też jakby grapefruitowa, troszkę pozostająca.

Nasycenie dobre, przyjemnie musujące w smaku.

[dori]

Nie wyglądają zbyt apetycznie

[Wiktor]

nie liczy się wygląd tylko wnętrze zimne chmielowe i musujące

[kitaferia]

Nie wyglądają zbyt apetycznie

Ten typ już tak ma Ale co w środku to inna sprawa

 

Ładne opakowanie jest ok i promocja, ale czy potrafimy o tym zapomnieć przy degustacji to inna sprawa.

[elroy]

Kolor w butelce po Coli się udał Hasintus opisuj, ciekaw jestem piw bnp

[jacer]

Nie szata zdobi człowieka ale jak cię widzą tak cię piszą.

[przemo70]

Wszystko ładnie pięknie ale mówią że je się oczami, i pije też.Jak by mi podali piwo w nocniku, nawet najlepsze, to dwa razy bym się zastanowił czy degustować, bo nie byłbym pewien czy tam jest piwo czy coś innego krótko mówiąc, nie lubię aż takiego ignoranctwa

[bielok]

Cześć

 

.........krótko mówiąc, nie lubię aż takiego ignoranctwa

Piwo i tak nalewasz do kufla

[kopyr]

Cześć

 

.........krótko mówiąc, nie lubię aż takiego ignoranctwa

Piwo i tak nalewasz do kufla

No to dlaczego jakieś fochy na piwa puszkowe czy PETowe w sklepie. Przecież i tak nalewasz do szklanki. Można by też sprzedawać w woreczkach foliowych, jak kiedyś oranżadę.

[Wiktor]

Kopyr, nie mów nawet takich rzeczy bo ktoś to podłapie...

[bielok]

Czesść

 

No to dlaczego jakieś fochy na piwa puszkowe czy PETowe w sklepie. Przecież i tak nalewasz do szklanki.

Jedyne fochy to masz Ty

Ja piję z puszek, petów nie wydziwam jak wszyscy wykwalifikowani smakosze piwa

[bnp]

witam

 

ja nigdy nie przewiązywałem uwagi do opakowania co nie raz podkreślałem na forum.

Liczy się wnętrze, tak jak u baby Nigdy nie zrobiłem etykiety na piwo bo to strata czasu. Etykiety nieodmaczane bo to mi nie przeszkadza, nie brałem poprawki że będę wysyłał piwa do degustacji, i może to przeszkadzać w degustacji :o

 

 

 

co do opisanego piwa to prosiłbym o 2 stwierdzenia czy :

 

 

Hasintus:

 

Ciekaw jestem czy piwo wyprodukowane waszymi "nowatorskimi" wink metodami nadaje się w ogóle do picia.

1- czy wypite piwo było pijalne ?

2 smakowało/nie smakowało/może być

 

ewentualnie jakie ma wady

[Hasintus]

Coca-cola:

Zapach złożony czekoladowy, karmelowy, palony, słodowy, bardzo przyjemny.

Kolor ciemny brąz ( ciemniejszy niż coca-cola ) pod światło ciemnoczerwony, klarowny.

Piana bardzo szybko zredukowała się do obrączki wokół szklanki.

Smak słodowy, leciutka cierpkawy, kwaskowy, w tle posmak słodkawy, czekoladowy, lekko kawowy, karmelowy. Goryczka niewielka, coś takiego goryczkowego odkłada się leciutko na języku i podniebieniu. Zakończenie raczej wytrawne, kwaskowate.

Nagazowanie nieduże, pasujące do stylu (rozumiem, że to stout).

Ogólnie piwo przyjemne w smaku, fajnie czekoladowe, lekkie, ale ma w sobie odrobinę takiej kefirowatej wytrawności.

[bnp]

to smakuje czy nie ??

[Hasintus]

to smakuje czy nie ??

W/g mnie w ogólności doznania smakowe nie są zero-jedynkowe. Opisuję tak jak potrafię. Zostało mi jeszcze kilka butelek do zdegustowania, na końcu zrobię małe podsumowanie.

[bnp]

ło kij, czekam z niecierpliwością na dalsze relacje.

jak już spijesz wszystkie to porozmawiamy o wpływie technologi produkcji na smak piwa.

Może się urodzić ciekawa dyskusja.

[bielok]

Cześć

 

W/g mnie w ogólności doznania smakowe nie są zero-jedynkowe.

Ale chyba możesz stwierdzić czy ci coś smakuje czy nie?

Edytowane 30 Kwietnia 2010 przez bielok

[Hasintus]

Cześć

 

W/g mnie w ogólności doznania smakowe nie są zero-jedynkowe.

Ale chyba możesz stwierdzić czy ci coś smakuje czy nie?

Postaraj się czytać ze zrozumieniem, opisałem dwa piwa w/g mnie bardzo dokładnie.

[bielok]

Cześć.

Ja rozumiem co piszesz, a ty się wymigujesz od odpowiedzi. Zadałem Ci przecież proste pytanie.

 

Popatrz choćby na ten wątek gdzie Pieron się wręcz upomniał u degustatora o odpowiedz na takie proste pytanie: http://www.piwo.org/forum/p49242-26-04-2010-20-07-50.html#p49242

[Hasintus]

Butelka po Perle oznaczenie na kapslu 3/10:

Piana gęsta, zbita, biała, początkowo bardzo wysoka, opada do dywanika, ładnie oblepia szkło.

Zapach bardzo przyjemny, chmielowy, kwiatowy, lekko drożdżowy.

Smak lekko słodowy, delikatnie cierpkawy, musujący, przyjemna wyważona goryczka. W smaku lekkie ale z odrobina pełności. Jest też delikatny posmak drożdżowy.

Nagazowanie średnie.

Barwa złota, troszeczkę odcień w pomarańcz. Mętne od drożdży i jeszcze jakieś drobinki zawieszone w toni.

Ogólnie piwo bardzo smaczne, ładnie zbalansowane, bez obcych posmaków, jedyna wada to mętność, chociaż to pewnie dodało smaczku i ciała.

[bnp]

Hasintus

Ja naprawdę uważam, że w ten sposób warzony lager będzie miał poważne wady. Głównie chodzi o maksymalnie skrócony czas gotowania. Dlatego bardzo chętnie spróbuję gotowego produktu - tego: prawie Bohemian Pilsener 3/10 po 1-2 miesiącach od butelkowania. Możemy się wtedy skrzyknąć na PW i jakoś się ustawimy na wymianę.

no to jesteśmy po piwie które rozpętało burzliwą dyskusję.

 

Przydało by się odnieść do wcześniejszej wypowiedzi ale to pewnie w podsumowaniu

 

a co do klarowności to myślałem że to atut domowego piwa a nie wada

[bielok]

Cześć

 

a co do klarowności to myślałem że to atut domowego piwa a nie wada

Zacytuję nawet kolegę z forum (niestety nie dosłownie): jak mam do wyboru piwo mętne i klarowne , zawsze sięgam najpierw po to mętne

[Jejski]

Stawiam na Kopyra lub na Codera, a mętne z powodu wzburzenia "transportowego" lub bardziej nie robienie cichej . Pozdrawiam.

Edytowane 30 Kwietnia 2010 przez Jejski

[coder]

Ogólnie piwo bardzo smaczne, ładnie zbalansowane, bez obcych posmaków

bnp: jeżeli masz jeszcze wątpliwości, to jest dobra ocena. Nie wszystkie moje piwa taką dostają. Gratulacje.