Kilka pytań o starter

[Juniorek]

Cześć jako ze czas mam teraz tylko w soboty na warzenie a potrzebuje zrobic starter to mam pytanie. Czy mogę wykonać starter, po czym przelać go do słoika i zadać za około dzień, dwa? Kolbe mam 1l jest możliwość zrobienia dwóch i złania ich do jednego słoika po czym dodać uzyskane droższe do piwa? Na codzień nie

jestem w miejscu którym warze wiec nie mam jak zrobić starter w piątek i zadać go w sobotę, tylko zrobić w czwartek przewieźć do docelowego miejsca i dopiero zadać 

 

ps. Zawsze jak gotuje ekstrakt w kolbie to mi wykipia, czy macie jakieś ciekawe na to

sposoby? 

[anteks]

Godzinę temu, Juniorek napisał:

Cześć jako ze czas mam teraz tylko w soboty na warzenie a potrzebuje zrobic starter to mam pytanie. Czy mogę wykonać starter, po czym przelać go do słoika i zadać za około dzień, dwa? Kolbe mam 1l jest możliwość zrobienia dwóch i złania ich do jednego słoika po czym dodać uzyskane droższe do piwa? Na codzień nie

jestem w miejscu którym warze wiec nie mam jak zrobić starter w piątek i zadać go w sobotę, tylko zrobić w czwartek przewieźć do docelowego miejsca i dopiero zadać 

 

ps. Zawsze jak gotuje ekstrakt w kolbie to mi wykipia, czy macie jakieś ciekawe na to

sposoby? 

ps. zmniejsz płomień

[Oskaliber]

Idealnie byłoby jakbyś miał jakąś zatyczkę do kolby i przewiózł w niej, bo przelewanie to niepotrzebne narażanie na infekcję startera, który jest dosyć wrażliwy. Ale poza tym nie widzę większych przeszkód.

 

A na kipienie to zmniejszyć ogień albo kupić większą kolbę.

[Juniorek]

Czyli raczej wieksza kolba, płomienia nie mam jak zmniejszyć w domu mam indukcję a takie rzeczy jak starter na płycie elektrycznej gotuje  

 

[x1d]

Może zrób go po prostu w docelowym słoiku.

ps. płyta indukcyjna/elektryczna  nie ma regulacji temperatury?

[Juniorek]

Płyta elektryczna ma regulacje, ale jak ona się nagrzeje i stoi na niej kolba to nadal grzeje 

[Veniek]

Kup 3litrowy słoik do kiszenia ogórków, gotuj starter w garnku, ostudz, przelej do słoika, zadaj drożdże, zakręć i w podróż  Po powrocie w miejsce pokrywki folia, na mieszadło i po bólu. Już dawno zrezygnowałem z kolby.

Edytowane 2 Października 2019 przez Veniek

[x1d]

Ja bym nawet przelał do słoika gorący, jedno zagrożenie mniej.

[dziedzicpruski]

8 minut temu, x1d napisał:

Ja bym nawet przelał do słoika gorący, jedno zagrożenie mniej.

Zawsze tak robię, ale warunek ,słoik musi być wygrzany w piekarniku i do gorącego gorące lać, coś koło 100sC,  jak za bardzo to może wykipieć.