pomocy BLG

[michu7]

siemka

dzis robiłem "Special belge" brewkit z puszki 12 l piwa

wszystko wedlug instrukcji mialem dac:

500g cukru ,

a dałem 250g cukier biały + 250g cukier kandyzowany

po wystudzeniu brzeczki pomiar blg i........

ok 29 stopni niewiem dokladnie bo skali zabraklo !!!

az sprawdzilem czy sprzet sie nie zepsuł wszystko ok

dolalem 1,5l wody wiecej nie moge bo sie do fermentora nie zmiesci....

co robic??

zadalem orginalne drozdze 6 g suchych.

[buber]

Ile litrów brzeczki nastawnej? Najwyraźniej źle rozmieszałeś przed pobraniem próbki

[fotohobby]

Pokaż, czym mierzysz...

[michu7]

oj niemam zdjecia taki zwykły standardowy cukromierz zanurzniowy (plywak)

[michu7]

cukry +puszka rozpuszczone w ok 5 litrach wody i zagotowane  potem dodane wody do 12 litrow  i pomiar...

[Ziutek]

A mierzyles próbkę ktora miała ok 20stopnie Celsjusza czy wiecrj?

[michu7]

tak specjalnie studzilem probke do 19,7 dokladnie

[fotohobby]

3 godziny temu, michu7 napisał:

oj niemam zdjecia taki zwykły standardowy cukromierz zanurzniowy (plywak)

No cóż, szkoda...

Miesiąc temu ktoś miał podobny problem, pokazał czym mierzy i okazało się źe nie tym pływakiemiem mierzył BLG...

 

Oczywiście na czystej wodzie pokazuje 0 ?

Edytowane 29 Lutego 2020 przez fotohobby

[anteks]

7 godzin temu, michu7 napisał:

siemka

dzis robiłem "Special belge" brewkit z puszki 12 l piwa

wszystko wedlug instrukcji mialem dac:

500g cukru ,

a dałem 250g cukier biały + 250g cukier kandyzowany

po wystudzeniu brzeczki pomiar blg i........

ok 29 stopni niewiem dokladnie bo skali zabraklo !!!

az sprawdzilem czy sprzet sie nie zepsuł wszystko ok

dolalem 1,5l wody wiecej nie moge bo sie do fermentora nie zmiesci....

co robic??

zadalem orginalne drozdze 6 g suchych.

Ile kg miała ta puszka? Drożdży to masz Pan za mało

[michu7]

tak oczywiscie  mierzylem 3 razy ! potem odrazu test czysta woda i pokazal 0blg

puszka standard 1,5 kg 6 poprzednich warek mierzylem tym cukromierzem i zawsze dobrze pokazywal

w srode bede mierzyl przeniczne ktore konczy fermentacje zobacze co bedzie.

piwo wystartowało po 6 godzinach( bardzo szybko z reguły to 24 godz.na innych warkach miałem)

ale jak mylem caly sprzet to wszystko co mialo kontakt z brzeczka mega sie kleji doslownie gesty miód

[anteks]

W jakim naczyniu mierzyłeś?

[michu7]

w tym orginalnym taka rurka (menzurka)

[tymbarck]

Jeśli chodzi o cukromierz to nie pomogę, ale dane zawsze możesz sprawdzić z Beersmithem lub innym programem. Wprowadź składniki, za Brewkit daj ekstrakt słodowy i wychodzi w okolicach 13 plato - prawie tyle ile podaje producent https://twojbrowar.pl/pl/brewkit/605-brewkit-brewferm-special-belge.html

 

Drożdży wsypuj całą paczkę.

[michu7]

wsumie na stronie twojbrowar jest podane 5,5% alkoholu w gotowym piwie a na puszka było napisane 6,2%

róznica niewielka ale jest.

 

[Ziutek]

A tego cukru na pewno bylo w instrukcji 500g cukru? Kupowałes w brouwland w Belgii? 

[michu7]

tak kupowałem w "twojbrowar" w instrukcji i na stronie jest 500g na wczesniejszych puszkach tez było podobnie

zawsze jednak dawalem zwykly biały cukier a teraz dalem 50/50 z tym kandyz i tak sie stało cukier rozpuscilem w 3-4 litrach wody

jeszcze przed dodaniem puszki i zabarwił wode na kolor bardzo ciemny bronzowy

[anteks]

W dniu 2.03.2020 o 07:24, michu7 napisał:

w tym orginalnym taka rurka (menzurka)

Spławik nie oparł sie o dno?

[michu7]

nie nie  no włsnie jak opadnie na dno to pokazuje 0 blg

a ta brzeczka jest tak słodka (gesta ) ze on nie chce  opadac

tylko sie unosi na powierzchni

[WojtekGaaD]

anteks sugeruje że miałeś za mało brzeczki w tej probówce

 

Edytowane 4 Marca 2020 przez WojtekGaaD
korekta błędu

[michu7]

zawsze nalewam przwie max do probówki tak ze spławik nawet zanurzajac sie wypycha nadmiar wylewa poza probowke.

dziś go jeszcze raz przetestuje na czystej wodzie i mam 2 piwa do zmierzenia bo konczy im sie fermentacja to

zobaczymy co pokaze na odfermentownym

[michu7]

wczoraj sprawdziłem balingometr pomiar na czystej wodzie 20 stopni

i pokazuje 0 blg

2 piwa konczace fermentacje przeniczne i LP ipa i oba pokazuje 5 blg

[anteks]

Czyli masz piwo 12%alko ?

 

ps nadal twierdze że źle odczytałeś pierwszy pomiar

[anatom]

Jak urządzenia pomiarowe są wątpliwe i nie da się zweryfikować pierwszego pomiaru to pozostaje tylko otworzyć 2 butelki 0,5 litra, wychylić na hejnał i ocenić czy to ma bliżej 12% czy bardziej 6% ?

[michu7]

nie mam pojecia skad ten pierwszy pomiar i co sie stalo wtedy

w sobote robiłem "piwo grodziskie" pobrałem próbke po wysladzaniu

schłodzona do 20 c pomiar i wyszlo 9 blg wiec mysle ze urzadzenie działa prawidłowo

a swoja droga to grodziskie to moja pierwsza warka z zacieraniem

miało byc 25 litrów mi  wyszlo 19l cos mi duzo odparowalo i nie zmierzylem blg po gotowaniu

wiec nie wiem co z tego wyjdzie ale juz fermentacja trwa.

[michu7]

mam pytanie w temacie wczesniejszego posta

czy mozna wprost proporcjonalnie przeliczac gestość brzeczki w stosunku do ilości tzn.:

przed gotowaniem:

30 litrów = 9 blg

po gotowaniu

19 litrów = x

x=?