Piwo bezalkoholowe

[wluczykij]

Witam.

 

Czy z dowolnego zestawu mozna zrobic piwo bezalkoholowe nie dodajac jakiegos skladnika? Np drozdzy?

 

I czy proces produkcji piwa bezalko rozni sie od standarowego?

[punix]

Bez drożdży nie będzie piwa 😉 

W warunkach domowych praktycznie niemożliwe będzie zrobienie piwa 0%. Można natomiast uzyskać piwo niskoalkoholowe. Sposobów jest trochę i można je łączyć - np. niskie blg początkowe, wysoka temperatura zacierania, nisko odfermentowujący szczep drożdży.

[INTseed]

Piwo 0% to nagazowanie sztuczne brzeczki.
Chyba nic innego nie idzie zrobić ;(

[x1d]

Można jeszcze odparowywać alkohol z gotowego piwa, ale w domowych warunkach trudno jest przy tym uzyskać zadowalające efekty.