Czas trwania fermentacji burzliwej i cichej

[Br4tka]

Wróciłam wczoraj do domu i zastałam sytuację w wiadrze jak przed wyjazdem- jeszcze trochę piany i Blg 4. Przeniosłam fermentator do domu (cieplej o 1 stopień niż w piwnicy), piana się wymieszała i dzisiaj rano wygląda tak:

 

W smaku naprawdę super.

Bulkania nie ma, zastanawiam się czy jeszcze zostawiać czy już spokojnie mogę zlewać?

[smola]

Na moje to możesz butelkować, BLG od 2 października się nie zmienia.

[Szumidło]

Wygląda OK. Jak zrobisz nagazowanie i poleżakuje w butelkach z miesiąc - będzie 2x lepsze w smaku niż dzisiaj... 

[Br4tka]

Piwko rozlane do butelek, dziękuję za pomoc

 

Edytowane 20 Października 2023 przez Br4tka

[dzejkej]

W dniu 6.10.2023 o 17:21, wizi napisał(a):

Przeważnie z przyzwyczajenia daję 2g na 10l, ale chyba część z nich ma na opakowaniu 2g na 20l.

Wrócę jeszcze do tematu, bo kupiłem Yeast G.F. i zamierzam stosować. Chciałem dodać na ostatnie 15 minut gotowania, ale spotkałem też zalecenia aby dodawać razem z drożdżami, z zastrzeżeniem że dozwolone jest dodawanie na whirlpoolu, ale efekt może być gorszy z powodu "denaturacji cieplnej".

W sumie wszystko mi jedno kiedy dodam, ale chciałbym uzyskać jak najlepszy efekt. Będę wdzięczny za radę w tym temacie.

Czy dodając podczas gotowania nie ma straty wraz z osadem? 

Edytowane 27 Stycznia przez dzejkej

[Reters]

Ostatnio używałem tej pożywki. Ze sklepu i z instrukcji mi odpisali żeby akurat od nich nie poddawać procesowi wrzenia czy gotowania. Dodałem po prostu do schłodzonej brzeczki wymieszałem i tyle🙂 Dodałem 3 max 4 gr

[smola]

Panowie, nie przepłacajcie. Macie gotową recepturę na pożywkę autorstwa @DanielN. Sprawdza się bardzo dobrze.

[Reters]

Można i tak😉