Marynka na zimno

[Piotr Ba]

Czy jak są zapasy marynki to czy można jej użyć do chmielenia na zimno do piwa w stylu IPA/APA ?

Jakie ona daje aromaty przy takim chmieleniu ? Czy wyjdzie z tego dobry amerykaniec ?

[monodem]

29 minut temu, Piotr Ba napisał(a):

Czy jak są zapasy marynki to czy można jej użyć do chmielenia na zimno do piwa w stylu IPA/APA ?

Jakie ona daje aromaty przy takim chmieleniu ? Czy wyjdzie z tego dobry amerykaniec ?

Można jej użyć. Aromaty da w większym stężeniu-jak się uda to będą grejfrutowo- cytrusowe. Nie wyjdzie z tego dobry amerykaniec. Ewentualnie wyjdzie dobra/pijalnia polish Ipa/Apa. 

[fotohobby]

Jak otwieram Citrę, czy Amarillo, to czuję cytrus i mogę się spodziewać, że poczuję je w gotowym piwie.

W przypadku Martynki aromat jest bardziej klasyczny, daleki od "amerykańca"

[korzen16]

Coś tam kiedyś robiłem na marynce i lubelskim i jak i pisze @fotohobby było klasycznie i delikatnie, ale było udanie

[kantor]

Coś w stylu English IPA możesz zrobić.