Butelkowanie z płatkami dębowymi

[zokol]

Czołem wszystkim .  Zastanawiałem się nad dodaniem odrobiny płatków dębowych do każdej butelki podczas rozlewu . Co sądzicie o takim pomyśle i czy ewentualnie mogłoby to wpłynąć na refermentacje ?

[ciezkicoswybrac]

Ciało stałe w piwie = gushing. Poza tym nie masz pewności czy są sterylne. Wrzuć je do jakiejś whisky, zostaw na kilka dni i następnie przefiltruj i dolej do fermentora. 

[fotohobby]

3 godziny temu, zokol napisał(a):

Czołem wszystkim .  Zastanawiałem się nad dodaniem odrobiny płatków dębowych do każdej butelki podczas rozlewu . Co sądzicie o takim pomyśle i czy ewentualnie mogłoby to wpłynąć na refermentacje ?

Jak dla mnie kiepski pomysł.

Po pierwsze - sterylność

Po drugie - płatki mają różną wagę, docinałbyś wszystkie po np 0,5g ?
Po trzecie - będą zmieniać smak piwa z czasem i ostatnie butelki mogą ostać przykryte taninami 

[Igor Gorelord]

Ja macerowalem w whisky pare tyg, dorzucilem do wiadra na cicha z resztka whisky i piwko wyszlo kozackie.

[zokol]

Dziekuje za wszystkie porady. Pomyślałem, że zlewając na cicha , cześć odleje oddzielnie i dodam do niej wiorków debowych po maceracji w whisky . 

[Ununul]

Poxa tym polkniecie przypadkowe kawalka drewna nie nalezy do najprzyjemniejszych doznan 😛

[anteks]

3 godziny temu, Ununul napisał(a):

Poxa tym polkniecie przypadkowe kawalka drewna nie nalezy do najprzyjemniejszych doznan 😛

Myślisz że z drugiej strony pójdzie "gładko"?

[Ununul]

W dniu 19.03.2024 o 10:38, anteks napisał(a):

Myślisz że z drugiej strony pójdzie "gładko"?

Pewnie kwas solny w zoladku juz by sobie poradzil z odpowiednim wytrawieniem powierzchni. Ale nie sprawdzalem i nie zamierzam 😛