Woda do grodziskiego

[joshua]

Witam. Zabieram się powoli do uwarzenia grodziskiego. Warto zadbać o odpowiednią twardość wody ?

Nie znam twardości swojej wody z kranu. Jaką mogę dodać bezpieczną ilość chlorku wapnia lub siarczanu wapnia ?

Edytowane 16 Czerwca przez joshua

[wizi]

10 godzin temu, joshua napisał(a):

Jaką mogę dodać bezpieczną ilość chlorku wapnia lub siarczanu wapnia ?

0g. Najlepsza rada nie znając składu wody.

[Ununul]

Sprawdz na stronie swojego SUW. O twardosci powinna byc informacja. Maja obowiazek podawac.

[joshua]

No właśnie nie podają składu ani twardości wody na stronie. Będę musiał zadzwonić.

 

Mam twardość wody 14 °dH

Edytowane 17 Czerwca przez joshua

[anteks]

Powiem tak. Nie znam składu swojej wody, nawet twardości ( chyba miękka bo jest minimalny osad w czajniku) Do swojego Grodziskiego używam od 3-4 lat wody Grodziskiej. Wcześniej była to Opalenicka kranówka i sędziom na konkursach smakowało

[wizi]

Masz 10km to możesz używać 🙂

[joshua]

No właśnie to samo chciałem napisać

Nie wiem czy butelkowana jest jeszcze w sprzedaży a nawet jak jest to swoje kosztuje... z ciekawości dzisiaj sprawdzę

[anteks]

Godzinę temu, wizi napisał(a):

Masz 10km to możesz używać 🙂

 

18 minut temu, joshua napisał(a):

No właśnie to samo chciałem napisać

Nie wiem czy butelkowana jest jeszcze w sprzedaży a nawet jak jest to swoje kosztuje... z ciekawości dzisiaj sprawdzę

Obecnie pobieram wodę z kranu na cmentarzu. Kran jest praktycznie przy wejściu z parkingu to nie trzeba daleko dźwigać 😛 U szwagra było trochę dalej ale bardziej historycznie bo mieszka niecałe 100 od obecnego browaru. Wody butelkowanej chyba nie ma , a i poprzednia nie była chyba z Grodziska

[joshua]

Cytat

Obecnie pobieram wodę z kranu na cmentarzu. Kran jest praktycznie przy wejściu z parkingu to nie trzeba daleko dźwigać 😛

To tutaj znajduje się ujęcie tej legendarnej wody do grodzisza

 

• Na coś szczególnego należy zwrócić uwagę podczas warzenia grodziskiego ?

• OK, to jeśli ktoś ma jakieś sugestie ile dodać gipsu piwowarskiego to proszę pisać.

 

[fotohobby]

A jest gdzieś w necie dostępna analiza wody z Grodziska ?

 

[anteks]

41 minut temu, fotohobby napisał(a):

A jest gdzieś w necie dostępna analiza wody z Grodziska ?

 

https://browargrodzisk.com/technologia-warzenia-grodzisza/

[joshua]

9 godzin temu, anteks napisał(a):

https://browargrodzisk.com/technologia-warzenia-grodzisza/

Dzięki za link.

 

Brakuje mi jakieś 11 °dH  czyli 195ppm, czyli jakieś 6,6g CaCO₃/20l  jeśli dobrze liczę

Edytowane 28 Czerwca przez joshua

[anteks]

Nie trzeba śmigać na cmentarz bo na deptaku w centrum też jest poidełko. Browar w Grodzisku nie posiada własnego ujęcia i korzysta z wody miejskiej