Klarowanie piwa

[AmatorPiwa]

Witam, dzisiaj po raz pierwszy z ciekawosci sprobowalem troche piwa po kilki dniach fermentacji. Jak na pierwsza warke smakuje nienajgorzej, tym bardziej ze fermentacja jeszcze sie nie zakonczyla, ale jest to strasznie metne i na dnie szklanki mam drobinki chmielu. Jak polecacie rozwiazac ten problem?

 

EDIT

Slyszalem ze podobno mozna to zrobic zelatyną najtaniej ale czy nie wpłynie to negatywnie na smak piwa?

Edytowane 7 Lipca przez AmatorPiwa

[zasada]

18 minut temu, AmatorPiwa napisał(a):

Slyszalem ze podobno mozna to zrobic zelatyną najtaniej ale czy nie wpłynie to negatywnie na smak piwa?

https://wiki.piwo.org/Klarowanie_piwa_przy_użyciu_żelatyny_spożywczej

[AmatorPiwa]

20 minut temu, zasada napisał(a):

Dzięki, a masz pomysł co zrobić z tym chmielem który osadza sie na dnie?

[Dawid Szatan]

1. Nie zaglądaj do fermentującego piwa.

2. Ocenianie smaku wciąż fermentującego piwa i przed nagazowaniem nie ma sensu. Na tym etapie piwo powinno być gorzkie w ciul i byle jakie.

3. Co do chmielu, to przelewając piwo do wiadra, z którego będziesz butelkował masz okazję odfiltrować resztki. Nie wiem co to za piwo, ile tego chmielu, ale jeśli sporo, a ty go nie odfiltrujesz, to możesz mieć gushing. Polecam hop spider/pończochę.

[Łachim]

Możesz też szybko sklarować żelatyną, o ile masz możliwość schłodzenia całego fermentora (zresztą samo chłodzenie pomoże).

[Aszot]

Mam zamiar uwarzyć grodziskie niedługo i klarować je żelatyną. Czy jest w takim wypadku wskazanie, aby dodać nowe drożdże do refermentacji czy nie?

[Koora]

Godzinę temu, Aszot napisał(a):

Mam zamiar uwarzyć grodziskie niedługo i klarować je żelatyną. Czy jest w takim wypadku wskazanie, aby dodać nowe drożdże do refermentacji czy nie?

Nie trzeba dodawać, ruszą bez problemu.