Lodówka jakie piwa można w niej fermentować i jak to zrobić.

[ptom2345]

Witam wszystkich

 

Mam lodówkę w niej mieści się wiadro 30l ,temperatura w niej 10 stopni stała .

czy wyjdą wniej lagery lub pilsy i jak to zrobić ?

[mdadela]

Hej, polecam mój niedawny wątek  

Jeszcze nie robiłem wg tego planu, bo mam jak na razie zajętą lodówkę dwoma fermentorami z górniakami, ale są tam uwagi innych piwowarów.

Co do samej lodówki polecam dołożyć zewnętrzny sterownik, ja używam STC-1000 - zabawy z tym nie ma w zasadzie wcale, a będziesz mógł sterować temperaturą jak Ci pasuje (oczywiście do minimalnej na którą lodówka pozwala).

 

[ciezkicoswybrac]

Jak zainwestujesz 40zł w sterownik i jakieś 25zł w kabel grzewczy, to zrobisz każdy styl. Bez inwestycji możesz robić lagery na drożdżach W34/70, ale w trakcie fermentacji temperatura i tak delikatnie podskoczy, więc bez sterownika nie będzie to idealnie czyste piwo. 

[anteks]

Mając lodówkę możesz fermentować wszystko. Kabel grzewczy + sterownik i fermentujesz od lagerów po kvejki

Ostatnio Inkbird padł to w kilka minut podłączyłem STC1000. Nawet chłodzenie nie podłączone bo w garażu zimno, podłączony tylko kabel grzewczy

 

Edytowane 19 Grudnia 2025 przez anteks

[ptom2345]

a zamrażalnik trzeba opróżnić czy nie przeszkadza?

sterownik nie uszkodzi lodówki?

Edytowane 19 Grudnia 2025 przez ptom2345

[ciezkicoswybrac]

Godzinę temu, ptom2345 napisał(a):

a zamrażalnik trzeba opróżnić czy nie przeszkadza?

 

Jak ustawisz 10'C na zewnętrznym sterowniku, to lodówka będzie się wyłączać i włączać do osiągnięcia 10'C w komorze "lodówkowej". W tej konfiguracji obawiałbym się o zawartość zamrażalnika. Temperatura pewnie będzie niższa niż te 10'C z lodówkowej, ale wahania temperatury to na pewno nie jest dobry pomysł dla mrożonego mięsa czy warzyw. 

[mdadela]

2 godziny temu, anteks napisał(a):

Ostatnio Inkbird padł to w kilka minut podłączyłem STC1000. 

Trochę poza tematem - właśnie zastanawiam się nad jakimś zapasem na taką ewentualność - po tym jak mi ostatnio kapslownica się rozleciała podczas butelkowania, a przy kolejnym warzeniu zaraz po zadaniu drożdży musiałem przelewać na szybko do drugiego fermentora bo się kranik rozciekł to chciałbym sobie zrobić zapas newralgicznych rzeczy w moim browarze  

Chciałem podpytać - czy inkbird ma jakieś większe zalety od STC-1000 poza tym, że jest plug&play z pudełka i nie trzeba do niego drutować gniazdek, czy użytkowo nie ma między nimi większej różnicy? 

[anteks]

2 godziny temu, mdadela napisał(a):

Trochę poza tematem - właśnie zastanawiam się nad jakimś zapasem na taką ewentualność - po tym jak mi ostatnio kapslownica się rozleciała podczas butelkowania, a przy kolejnym warzeniu zaraz po zadaniu drożdży musiałem przelewać na szybko do drugiego fermentora bo się kranik rozciekł to chciałbym sobie zrobić zapas newralgicznych rzeczy w moim browarze  

Chciałem podpytać - czy inkbird ma jakieś większe zalety od STC-1000 poza tym, że jest plug&play z pudełka i nie trzeba do niego drutować gniazdek, czy użytkowo nie ma między nimi większej różnicy? 

Kiedyś miałem 2 lodówki ale jedna padła i sterownik został. Zaletą to może łatwość podłączenia i estetyka, STC to niska cena

[draker]

Inkbird posiada wariant z WIFI, w moim przypadku to dużo wygodniejsze. 

[zecik1976]

Jeżeli masz lodówkę z temperaturą ok. 10 °C, to świetna baza do kontroli fermentacji różnych stylów. Bez sterownika zrobisz przede wszystkim lagery i piwa dolnej fermentacji – drożdże przy takiej temperaturze pracują czysto i powoli. Jeśli dołożysz prosty sterownik temperatury, jak STC-1000 czy Inkbird, możesz ustawić docelową temp. i fermentować też ale czy piwa sezonowe z górnej fermentacji przy odpowiedniej regulacji chłodzenia i ogrzewania. Stabilna temperatura to klucz do czystych aromatów i dobrego finiszu.

[arek-lin]

3 godziny temu, zecik1976 napisał(a):

Jeżeli masz lodówkę z temperaturą ok. 10 °C, to świetna baza do kontroli fermentacji różnych stylów. Bez sterownika zrobisz przede wszystkim lagery i piwa dolnej fermentacji – drożdże przy takiej temperaturze pracują czysto i powoli. Jeśli dołożysz prosty sterownik temperatury, jak STC-1000 czy Inkbird, możesz ustawić docelową temp. i fermentować też ale czy piwa sezonowe z górnej fermentacji przy odpowiedniej regulacji chłodzenia i ogrzewania. Stabilna temperatura to klucz do czystych aromatów i dobrego finiszu.

Ty tę odpowiedź to z AI wklejasz? Aż w oczy kłuje

[anteks]

3 godziny temu, zecik1976 napisał(a):

Jeżeli masz lodówkę z temperaturą ok. 10 °C, to świetna baza do kontroli fermentacji różnych stylów. Bez sterownika zrobisz przede wszystkim lagery i piwa dolnej fermentacji – drożdże przy takiej temperaturze pracują czysto i powoli. Jeśli dołożysz prosty sterownik temperatury, jak STC-1000 czy Inkbird, możesz ustawić docelową temp. i fermentować też ale czy piwa sezonowe z górnej fermentacji przy odpowiedniej regulacji chłodzenia i ogrzewania. Stabilna temperatura to klucz do czystych aromatów i dobrego finiszu.

Nawet pilsy i lagery bez sterownika bedzie trudno, nawet z pomocą AI

Edytowane 23 Grudnia 2025 przez anteks

[ptom2345]

Witam

 

jak nastawię Silezjan Lager z brewkita w lodówce 10 stopni na drożdżach W34/70 to ile dni to fermentuje i czy potem wymaga jeszcze jakiś zabiegów temperaturowych i po jakim czasie nadaje się do spożycia.

[Paweł76]

Cześć,

Szukanie zajęło mi jakieś 45 sekund. Niestety przeczytać musisz sam...

Pozdrawiam, Paweł.

[mdadela]

Dodałbym jeszcze mój plan krok po kroku:

 

[kondzik88]

W dniu 19.12.2025 o 16:32, anteks napisał(a):

Mając lodówkę możesz fermentować wszystko. Kabel grzewczy + sterownik i fermentujesz od lagerów po kvejki

Ostatnio Inkbird padł to w kilka minut podłączyłem STC1000. Nawet chłodzenie nie podłączone bo w garażu zimno, podłączony tylko kabel grzewczy

 

Hej, jaki kabel grzewczy używasz?? Ja mam z Ali express, ale pilnie potrzebuje kolejny. Pozdrawiam

[anteks]

W dniu 2.01.2026 o 22:21, kondzik88 napisał(a):

Hej, jaki kabel grzewczy używasz?? Ja mam z Ali express, ale pilnie potrzebuje kolejny. Pozdrawiam

cos takiego

[kondzik88]

Podasz link ? Jak jest sprawdzony to wolę kupić z polecenia

[anteks]

4 godziny temu, kondzik88 napisał(a):

Podasz link ? Jak jest sprawdzony to wolę kupić z polecenia

To było bardzo dawno, ale coś w ten deseń   https://allegro.pl/oferta/kabel-grzewczy-przewod-grzejny-230v-8mm-samoregulujacy-palm-na-metry-10w-m-12547687305?bi_s=ads&bi_m=productlisting:desktop:query&bi_c=ODEzMWQyZGEtNTc3Mi00NDRiLTlkMDEtNzRjYzgwNzRlNmQ1AA&bi_t=ape&referrer=proxy&emission_unit_id=85bfd880-738d-416d-9967-8c7d265e202a

[kondzik88]

Dziękuję, kabel już zamówiony. Przyda się również do peklowania mięsa na wędzenie 😁😁 w zestawie mam termostat. Pozdrawiam i życzę samych udanych warek

Edytowane 5 Stycznia przez kondzik88

[Mateusz1324]

W dniu 4.01.2026 o 13:15, anteks napisał(a):

cos takiego

Rozumiem że ten kabel jak po prostu jest rzucony? Nie lepiej byłoby nim owinąć fermentor? 

[anteks]

Mam jeszcze inny kabel, taki do owinięcia ale stwierdziłem że nie bedę grzać plastiku tylko ogrzewał całą komorę. Kabel jest nawinięty na dolna półkę

[ciezkicoswybrac]

Ja mam kabel przyklejony do folii solarnej, ta "bąbelkowa" do basenu. Przyciąłem ją na wysokość fermentora, dzięki czemu ciepło się rozprowadza po całej powierzchni i nie muszę się babrać z klejeniem kabla do fermentora przy każdej warce. 

[anteks]

Drugi kabelek na wiadro

[tomo280]

Ja posiadam taką taśmę z Ali długość 100cm moc 80W super się spisuje idealnie pasuje na standardowy plastikowy fermentor 30l w zestawie jest sprężyna za pomocą której ten pas spinamy.