Slabsze piwo jako pierwsze

[wena]

Jakie słabe? Jak Ci zejdzie do 3 blg to będziesz miał ok 5%. JK

[przemak]

No wlasnie - moze byc 5%, byle bylo dobre

Efekty mojej dotychczasowej pracy ponizej:

Fermentacji na razie brak, prawdopodobnie za wczesnie.

Bede informowal o postepach lub bardziej zadawal pytanie, jakie mi sie nasuna.

[przemak]

A dzisiaj rano juz tak:

Chyba dobrze, tylko te paprochy... chyba nie zaszkodza?

[elroy]

Na moje oko wszystko ok

[Makaron]

Ja bym nie wietrzyl tak tego piwa Czym mniej dostepu powietrza i kurzu tym bezpieczniej.

[przemak]

Ja bym nie wietrzyl tak tego piwa Czym mniej dostepu powietrza i kurzu tym bezpieczniej.

Ja je tylko tak do zdjecia - caly czas przykryte!

[elroy]

Ja bym nie wietrzyl tak tego piwa Czym mniej dostepu powietrza i kurzu tym bezpieczniej.

Ja je tylko tak do zdjecia - caly czas przykryte!

Praktyka pokazuje jednak, że otwarta fermentacja nie wpływa ujemnie na piwo, ani mu nie szkodzi.

[przemak]

Ja bym nie wietrzyl tak tego piwa Czym mniej dostepu powietrza i kurzu tym bezpieczniej.

Ja je tylko tak do zdjecia - caly czas przykryte!

Praktyka pokazuje jednak' date=' że otwarta fermentacja nie wpływa ujemnie na piwo, ani mu nie szkodzi.[/quote']

Teraz jest taka piana:

 

 

trudno by bylo, zeby sie przez nia cos dostalo do "piwa wlasciwego".

 

To na wierzchu, takie brazowe, to drozdze, tak? To one nie pracuja teraz? Mam nadzieje, ze to normalne, i reszta nadal dziala

[przemak]

Witam,

Wczoraj zmierzylem stopien odfermentowania, jest 3-4 Blg. Chyba dobrze, choc troche szybko (sobota -> poniedzialek). W smaku OK, nawet bardo OK. Butelkuje i tak w sobote, czy moze postac dluzej w fermentorze?

[przemak]

Witam,

 

Dwa tygodnie po butelkowaniu - musze zdac relacje!

Piwo jest bardzo dobre, nie liczylem szczerze mowiac na taki smak, myslalem, ze bedzie gorzej. W zasadzie o to dokladnie mi chodzilo - a jest to przeciez piwo z brewkita!

Teraz kolejna warka - tym razem ciemne (dla zony) - i zbieram butelki zeby miec na dwie albo nawet trzy warki.

Pozdrawiam!

[Jejski]

Ciekawe jak szybko dojrzejesz do zacierania, osobiście gorąco polecam.

[przemak]

Ciekawe jak szybko dojrzejesz do zacierania, osobiście gorąco polecam.

No wlasnie, tez sie zastanawiam

[Franekkkk]

Ja też gorąco polecam zacieranie Dużo zabawy i przyjemności, no może poza sprzątaniem Ale jaka radość, gdy zacieranie przebiegnie poprawnie, zwłaszcza to pierwsze No i jeszcze można kombinować z różnymi słodami, ekstrakty nie dają takiej możliwości

[wena]

Najlepsze jest to jak wymyślisz recepturę i po fermentacji przy przelewaniu na cichą kosztujesz czy dobre. Jest to jednorazowe i mogą to spróbować tylko nieliczni. Tacy jak my. JK

[przemak]

Na razie drugi raz - bez zacierania, z brewkita. Tym razem piwo ciemne, Muntons Yorkshire Bitter, ekstrakt slodowy ciemny z WESa.

Specjalnie daje zdjecie, dla pamieci - rzeczywiscie ciemniejsze niz poprzedni Pils. Pils zreszta rewelacyjny

[wena]

No PRZEMAK do trzech razy sztuka. Trzecie już z zacieraniem?. JK

[kopyr]

No PRZEMAK do trzech razy sztuka. Trzecie już z zacieraniem?. JK

Nie popędzaj wena, nie popędzaj. Moje pierwsze zacierane to była warka 7. Choć mój uczeń, czyli Opal zaciera już od 1. warki, a 7. warką zajął 2 miejsce na WWP.

[wena]

Szczerze mówiąc, a właściwie pisząc to miałem podobną kolejność. No, ale w większości dochodziłem do wszystkiego sam. Teraz młodsi starzem koledzy mogą liczyć na większą pomoc. JK

No i jeszcze jedno nie trzeba kadzi filtracyjnej wystarczy oplot za kilka złotych.

Edytowane 22 Listopada 2008 przez wena

[przemak]

No wlasnie - czyli, jak zrobie kolejna warke z brewkita (bo pilsa musze zrobic jeszcze raz, dobry byl), to co? Jaki konkretnie zestaw surowcow i procedure polecacie? Czy moze jeszcze jako etap przejsciowy cos z ekstraktu i chmielu? Najpierw na przyklad z plynnych ekstraktow, a potem... No wlasnie, co? Nie chcialbym rzucic sie od razu na gleboka wode, zeby nie zepsuc. W dodatku wbrew pozorom takie warzenie nawet z brewkita uczy, i druga warka pokazala, ze jeszcze zdarzaja mi sie rozne niespodzianki - tu ostudzic, tu przelac, tu za gorace, tu za duzo wody... Wiec spokojnie jeszcze raz z brewkita a potem - co polecacie? Dziekuje.

[kopyr]

a potem - co polecacie?

Ja, a pewnie wena się przyłączy , to najbardziej polecam CZYTAĆ.

A tak serio, to warto ze dwie warki z ekstraktów zrobić. Ja bym na Twoim miejscu następnego brewkita nie robił - nie ma sensu. W swoim życiu zrobiłem tylko jednego brewkita i jest to najsłabsze niezepsute piwo z mojego browaru.

[przemak]

Czytam sporo, ale wszystko, co czytam, wydaje mi sie "za wysoka polka" ;-)

Tutaj na forum wszystko jest proste, w praktyce wiem, ze jest conajmniej roznie. Czyli, tak jak myslalem, nasepne powinno byc cos takiego:

 

http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Prawdziwe_quotAlequot_10Blg_-_zestaw_surowcow&przedm=184116&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164394%2F183249%2F1594577&sortuj=kod

 

No to sprobuje, raz sie zyje!

[przemak]

W sumie to warka z ekstraktu wydaje sie byc dosc prosta i niewiele rozniaca sie od brewkitowej, czyli tak jak myslalem, to dobrze

Ale jeszcze jeden pils z brewkita musi powstac - raz, ze juz zamowilem, a dwa, ze byl dobry i juz go nie ma

[wena]

Dobry pomysł, ale jak masz możliwość zrób następne z gotowego zestawu BA. Możliwości są duże. Wszystko zależy od Twoich warunków w domu. Gdy masz możliwość utrzymania temp w okolicach 8-12°C to koniecznie jakiegoś dolniaka jak nie to coś z góry. JK

[przemak]

Gdy masz możliwość utrzymania temp w okolicach 8-12°C to koniecznie jakiegoś dolniaka jak nie to coś z góry. JK

No wlasnie na pilsa mam ochote i czekam na zime, zeby sprawdzic, jaka bede mial temperature w piwnicy. Na razie raczej zdecydowanie za coeplo...

[szarek2]

Witam Panów a pro po piwka "10,5" chce ktoś kupić nalewak w kształcie hydrantu, elementy miedzi i mosiądzu no i oczywiście logo.

Cena do uzgodnienia jak cos to na maila szarek2@o2.pl

Kiedyś to było Piwo!!