Pieron Opublikowano 28 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 28 Grudnia 2010 Ale jak chcesz zrobić eisbocka to za punkt wyjścia musisz wziąć bocka najlepiej podwójnego, a nie jakiegoś cienkiego pilsa. Jacek to wiadomo, jednak potrzebny był eksperyment. Teraz wiadomo co się spodziewać i na co patrzeć. Wiadomo jednak jedno, że trzeba pilnować by było dobrze, a to już z czasem ciężko. Ale spróbować trzeba. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
misiuzeb Opublikowano 28 Grudnia 2010 Udostępnij Opublikowano 28 Grudnia 2010 śpiesz się bo ma być cieplej w nocy od weekendu Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 28 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 28 Grudnia 2010 Wiem, dlatego obecnie tego cienkiego pilsa gazuję, co będzie na Sylwestra, a eisboca zrobię później, oczywiście jeśli pogoda pozwoli. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 31 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 31 Grudnia 2010 Warka 193 - Czorno zołza 23,8°Blg z dnia 22 grudnia 2010 Dziś przelałem na cichą. Zeszło na 6,4°Blg i ma ponad 10% alk. Oj, smacznie i zimowo się zrobiło. :rolleyes: Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 31 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 31 Grudnia 2010 Warka 191 - Marcowe z dnia 6 grudzień 2010 Rozlałem do dwóch niepełnych kegów (bez rezerwy) oraz ponad skrzynkę z rezerwą. Zeszło na 4,2°Blg i ma 4,8% alk. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 31 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 31 Grudnia 2010 Warka 192 - Dortmunder z dnia 6 grudzień 2010 Również dziś rozlałem podobnie jak poprzednią warkę. Zeszło na 4,4°Blg i ma 5,3% alk. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 31 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 31 Grudnia 2010 Warka 196 - Weselne 13°Blg z dnia 31 grudnia 2010 Składniki: - pilzeński 4,5 kg; - monachijski 3 kg; - wiedeński 3 kg; - chmiel Sebilia granulat 70 g; - chmiel Perle granulat 60 g; - WLP 820 Ocktoberfest. Zacieranie dekokcyjne dwuwarowe: - 52°C - 10'; - 62°C - i 45'; 1/3 dekokcja; - 72°C - i 50; 1/3 dekokcja; - podgrzanie do 79°C filtracja. Chmielenie: - 15' - Sebilia; - 60' - Perle; - 75' - chłodzenie. Drożdże zadane w temp: 14°C Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 31 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 31 Grudnia 2010 (edytowane) Warka 197 - Sylwestrowo Czerwono Bana 12,7°Blg z dnia 31 grudnia 2010 Składniki: - pilzeński 6,5 kg; - carared 2,6 kg; - melanoidynowy 1,5 kg; - chmiel Sebilia granulat 70 g; - chmiel Lubelski granulat 40 g; - 2124 Bohemian Lagier Zacieranie: - 52°C - 10'; - 62°C - i 40'; - 72°C - i 30; - podgrzanie do 77°C filtracja. Chmielenie: - 0' - Sebilia; - 45' - Perle; - 60' - chłodzenie. Drożdże zadane w temp: 12°C Edytowane 18 Stycznia 2011 przez pieron Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
josefik Opublikowano 31 Grudnia 2010 Udostępnij Opublikowano 31 Grudnia 2010 Pieron myślałem że ci będę towarzyszył i też machnę, jednak zamiast "szczęśliwego zakończenia" wybiorę z musu "dobre otwarcie". Jak wrócę z pracy to już i tak będzie Nowy Rok. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 31 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 31 Grudnia 2010 Pieron myślałem że ci będę towarzyszył i też machnę, jednak zamiast "szczęśliwego zakończenia" wybiorę z musu "dobre otwarcie". Jak wrócę z pracy to już i tak będzie Nowy Rok. No to i też dobrze, co się odwlecze to nie uciecze. Do Siego Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 31 Grudnia 2010 Autor Udostępnij Opublikowano 31 Grudnia 2010 Małe podsumowanie odchodzącego Roku 2010. W tym roku uwarzyłem 53 warki i użyłem do tego celu 598,87 kg słodu (na szczęście zapas jest na ten Nowy Rok). Atrakcji było w tym roku co niemiara. Piwa wysyłałem na różne konkursy, ale coś im brakuje do tego pudła (a to już wiadomo co trzeba zrobić w przyszłym roku) ale przecież to super zabawa. I Zlot Piwo.org, Festiwal Birofilia w czerwcu, zdobycie Grand Championa przez Dori, Profesjonalia w Kazimierzu Dolnym a przede wszystkim założenie Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych to pozostanie w pamięci tego roku. W przyszłym już 2011 Roku może być tylko lepiej, więc Do Siego Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 10 Stycznia 2011 Autor Udostępnij Opublikowano 10 Stycznia 2011 Muszę się pochwalić jak za 7 dyszek zakupiłem takie cudo (nówka) na alledrogo: Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
coder Opublikowano 10 Stycznia 2011 Udostępnij Opublikowano 10 Stycznia 2011 dam 8 ! Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Wiktor Opublikowano 10 Stycznia 2011 Udostępnij Opublikowano 10 Stycznia 2011 no to upolowałeś okazję. Ja też się na coś takiego czaiłem ale kończyło się zazwyczaj na 2-3 stówach. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 10 Stycznia 2011 Autor Udostępnij Opublikowano 10 Stycznia 2011 Będzie pasić i się cieszę z takiej okazji Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wena Opublikowano 10 Stycznia 2011 Udostępnij Opublikowano 10 Stycznia 2011 Ja mogłem mieć za darmo biały i czarny, ale się spóźniłem 3 tygodnie i mój znajomy wyrzucił je na śmietnik. Po kilku minutach po ich rozbiciu złomiarze zabrali tylko metalowe część. Aż płakać się chce. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
JacekKocurek Opublikowano 10 Stycznia 2011 Udostępnij Opublikowano 10 Stycznia 2011 Ja mogłem mieć za darmo biały i czarny, ale się spóźniłem 3 tygodnie i mój znajomy wyrzucił je na śmietnik. Po kilku minutach po ich rozbiciu złomiarze zabrali tylko metalowe część. Aż płakać się chce. Ehhh. A ja właśnie szukam jakiegoś kokotka... Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
OLINKA Opublikowano 16 Stycznia 2011 Udostępnij Opublikowano 16 Stycznia 2011 Warka 183 - Kolsch z dnia 2 październik 2010 Składniki: - pilzeński 9 kg - pszeniczny 1 kg - chmiel Hallertauer Tradition szyszki 09' 100g - German Ale 1007. Adaś czy to jest to powyżej? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 16 Stycznia 2011 Autor Udostępnij Opublikowano 16 Stycznia 2011 Warka 183 - Kolsch z dnia 2 październik 2010 Składniki: - pilzeński 9 kg - pszeniczny 1 kg - chmiel Hallertauer Tradition szyszki 09' 100g - German Ale 1007. Adaś czy to jest to powyżej? Prawdopodobnie tak, ale nie jestem pewien. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
OLINKA Opublikowano 16 Stycznia 2011 Udostępnij Opublikowano 16 Stycznia 2011 Witaj. O.k. Widzę, ze dotarłeś my już też. Pozd Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 16 Stycznia 2011 Autor Udostępnij Opublikowano 16 Stycznia 2011 Witaj. O.k. Widzę, ze dotarłeś my już też. Pozd No z 2h już w domciu. Do zobaczenia Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 17 Stycznia 2011 Autor Udostępnij Opublikowano 17 Stycznia 2011 Warka 196 - Sylwestrowo Czerwono Bana 12,7°Blg z dnia 31 grudnia 2010 Dziś przelałem na cichą. Zeszło na 3,5°Blg. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 17 Stycznia 2011 Autor Udostępnij Opublikowano 17 Stycznia 2011 Warka 193 - Czorno zołza 23,8°Blg z dnia 22 grudnia 2010 Rozlane do butelek, zeszło na 5,6°Blg i ma 10,7% alk. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Pieron Opublikowano 17 Stycznia 2011 Autor Udostępnij Opublikowano 17 Stycznia 2011 Warka 190 - Quadrupel 23°Blg z dnia 15 listopad 2010 Również dziś rozlałem do flaszek. Pozostało na 4,5°Blg i ma 10,6% alk. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wena Opublikowano 17 Stycznia 2011 Udostępnij Opublikowano 17 Stycznia 2011 Do flaszek? Prezecież opróżniliśmy Ci kilka kegów. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się