Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007

[Pieron]

Do flaszek? Prezecież opróżniliśmy Ci kilka kegów.

Takie siekiery to kieruję do flaszek, a sikacze w kegi.

[wena]

Do flaszek? Prezecież opróżniliśmy Ci kilka kegów.

Takie siekiery to kieruję do flaszek' date=' a sikacze w kegi. [/quote']

No to ładnie. W koniakowie lałeś nam sikacze.

[Pieron]

Do flaszek? Prezecież opróżniliśmy Ci kilka kegów.

Takie siekiery to kieruję do flaszek' date=' a sikacze w kegi. [/quote']

No to ładnie. W koniakowie lałeś nam sikacze.

Porównując z tym co rozlałem wczoraj to sikacze (same 13 tki). Jak by były dziesiątki to by były cianiasy

My tu gadu gadu a drugie piwo kończy się warzyć- opiszę później.

[Pieron]

Warka 198 - Maliniak Klasztorny 14,8°Blg

z dnia 17 stycznia 2011r.

 

Składniki:

- pilzeński 9 kg;

- caramunich 0,5 kg;

- monachijki 1,5 kg;

- biscuit malt 0,5 kg;

- chmiel Tradition granulat 40 g;

- chmiel Zatecki Polarny (3,2%) granulat 100 g;

- sok malinowy 1,2 l;

- 2124 Bohemian Lagier.

 

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 60;

- podgrzanie do 77°C filtracja.

 

Chmielenie:

- 15' - Zatecki;

- 60' - Tradition;

- 70' - sok;

- 75' - chłodzenie.

Drożdże zadane w temp: 11°C.

Miał być klasztorny i jest ale rozwodniony

Edytowane 19 Stycznia 2011 przez pieron

[Pieron]

Warka 199 - św. Patryk 11,9°Blg

Schwarzbier (black beer)

z dnia 17 stycznia 2011r.

 

Składniki:

- pilzeński 5 kg;

- pszeniczny 0,6 kg;

- monachijki 3 kg;

- barwiący żywiecki 0,5 kg;

- chocolate malt 0,3 kg;

- coffe light 0,3 kg;

- carafa I 0,3 kg;

- chmiel Tradition granulat 90 g;

- 2124 Bohemian Lagier.

 

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 60;

- podgrzanie do 77°C filtracja.

 

Chmielenie:

- 0' - 60 g;

- 45' - 90g;

- 60' - chłodzenie.

 

Drożdże zadane w temp: 11°C.

[OLINKA]

Pieron'ku no to się dzisiaj napracowałeś

[Pieron]

Trochę tak, ale jestem zadowolony, bo kolejna warka to .....

[anteks]

Warka 198 - Maliniak Klasztorny 14,8°Blg

z dnia 17 stycznia 2011r.

 

Składniki:

- pilzeński 9 kg;

- caramunich 0,5 kg;

- monachijki 1,5 kg;

- biscuit malt 0,5 kg;

- chmiel Tradition granulat 40 g;

- chmiel Zatecki Polarny (3,2%) granulat 100 g;

- 2124 Bohemian Lagier.

 

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 60;

- podgrzanie do 77°C filtracja.

 

Chmielenie:

- 0' - Zatecki;

- 45' - Tradition;

- 60' - chłodzenie.

Drożdże zadane w temp: 11°C.

Miał być klasztorny i jest ale rozwodniony

A dlaczego Maliniak ?

Edytowane 18 Stycznia 2011 przez anteks

[Jejski]

200 to okrągła sumka Gratulacje.

[Pieron]

200 to okrągła sumka Gratulacje.

200 dopiero będzie wiec jeszcze moment....

[Pieron]

A dlaczego Maliniak ?

Bo uzupełniłem brakujące informacje. Dzięki

[Pieron]

Warka 196 - Weselne 13°Blg

z dnia 31 grudnia 2010

Piwo marcowe, kurde, drożdże nie potrafią odfermentować. Zeszło na 5,6°Blg i ma 4,2% alk. Nie wiem czy przelewać czy co?

[Pieron]

Warka 194 - Porter Bałtycki 19°Blg

z dnia 22 grudnia 2010

 

Tu podobnie. Zeszło na 6,8°Blg. W niedzielę dodałem bohemian lagier - czyli mamy już 3 rodzaje drożdży (będzie na pewno niepowtaralne).

Edytowane 25 Stycznia 2011 przez pieron

[JacekKocurek]

Warka 196 - Weselne 13°Blg

z dnia 31 grudnia 2010

Piwo marcowe, kurde, drożdże nie potrafią odfermentować. Zeszło na 5,6°Blg i ma 4,2% alk. Nie wiem czy przelewać czy co?

nie przelewaj. Będzie tylko jeszcze mniej drożdży. Najlepiej trochę podnieś temperaturę. Może płaszczem grzejnym a'la Bielok...

[Szwed]

a'la Bielok ?

czytałem o zacieraniu o chmieleniu a teraz jeszcze fermentacja a'la Bielok

[Pieron]

No to dziś po robocie:

Warka 200 - KOZIOŁ Pieroński

z dnia 25 stycznia 2011r.

piwo w stylu: Eisbook (5D)

 

Składniki:

- pilzeński 6 kg;

- wiedeński 2 kg;

- monachijki 4,5 kg;

- caraaroma 0,5 kg;

- chmiel Tradition granulat 80 g;

- 2124 Bohemian Lagier.

[JacekKocurek]

a'la Bielok ?

czytałem o zacieraniu o chmieleniu a teraz jeszcze fermentacja a'la Bielok

No się synek rozwija . Ostatnio wymyślił takie coś: http://www.piwo.org/forum/p83702-Wczoraj-07-42-11.html#p83702

[josefik]

a'la Bielok ?

czytałem o zacieraniu o chmieleniu a teraz jeszcze fermentacja a'la Bielok

Grzesiu stworzył nową jakość i markę

[bielok]

Cześć

 

Czepcie się kogoś innego

Ja zawsze robiłem prowizorki i sam przyznaje że w życiu nie zrobiłem nic porządnie.

http://www.piwo.org/forum/p83844-Dzisiaj-10-45-58.html#p83844

 

 

Edit:

Pieron sorry za offtopic

Edytowane 25 Stycznia 2011 przez bielok

[anmar]

Prowizorki to najtrwalsze rozwiązania. ( chodzi o psychiczne zmęczenie materiału )

[Szwed]

Cześć

 

Czepcie się kogoś innego

Ja zawsze robiłem prowizorki i sam przyznaje że w życiu nie zrobiłem nic porządnie.

http://www.piwo.org/forum/p83844-Dzisiaj-10-45-58.html#p83844

 

 

Edit:

Pieron sorry za offtopic

pomysł superowy prosty i skuteczny plus dla Ciebie zamiast czepiania się

[damian_ia4]

Pieron gratulacje 200 warki, oby tak dalej

[wena]

Adam gratuluję 200 warki. No i piwo odpowiednie.

[OLINKA]

Adaś gratulacje 200 Wareczka to jest coś Może uda mi się jej skosztować jedną butelczynę przytrzymaj dla mnie

[Pieron]

Piwa będzie 20 litró więc będzie to naprawdę limitowana edycja.:cool2: Tylko byle jeszcze się udało