Chmielenie na zimno - chmiel Willamette

[Bzdzionek]

Witam,

mam pytanko, czy ktoś z Was używał chmielu Willamette do chmielenia na zimno, a jeśli tak to jakie są Wasze odczucia tzn czy warto?

Właśnie przelałem warkę CDA na cichą i zamierzam ją potraktować Cascadem i Citrą, ale został mi jeszcze Willamette i się zastanawiam, czy go nie dołożyć do tej zacnej dwójki

​Gdzieś w opisie tego chmielu wyczytałem, że daje aromat czarnej porzeczki, który może być bardzo intensywny, a czarna porzeczka w piwie w nadmiarze daje aromaty kociej kuwety stąd moje obawy z użyciem tego chmielu na aromat.

[WiHuRa]

Cascade i Citra przykryje całkowicie Willamette, moim zdaniem możesz sobie go odpuścić.

Edytowane 15 Maja 2013 przez WiHuRa

[scooby_brew]

Willamette w smaku jest podsobny do angielskich fuggle (kuzyn). Czyli sam nie bardzo nadaje się na zimne chmielenie amerykańskiego IPA. Ale, w połączeniu z chmielami typu Cascade pasuje doskonale do IPA, sam używam tą mieszankę.

Edytowane 15 Maja 2013 przez scooby_brew

[Bzdzionek]

Willamette w smaku jest podsobny do angielskich fuggle (kuzyn). Czyli sam nie bardzo nadaje się na zimne chmielenie amerykańskiego IPA. Ale, w połączeniu z chmielami typu Cascade pasuje doskonale do IPA, sam używam tą mieszankę.

Dzięki Scooby za info, zastosuje się do Twoich wskazówek

[korzen16]

Się podepnę pod temat. Jak wysterylizowac paczuszkę z chmielem na zimno??, pończochę wygotowałem, obciążenie jest sterylne (szklana kulka), wszystko zapakowałem i zawiązałem. Czy robicie coś jeszcze??

[josefik]

Nic więcej, wrzucasz tylko tych kulek to chyba nieco więcej niż jedna.

[skybert]

Chmielu wrzucanego na zimno się nie sterylizuje. Wygotuj siateczkę i obciążenie i tyle.

[goral89]

Co do zasady nie ma po co sterylizować chmielu. Chmielenie na zimno w osłonce raczej jest gorsze niż luzem.

[korzen16]

tylko tych kulek to chyba nieco więcej niż jedna

Trzy podebrane LP z jakiś stroików ; całośc poszła na dno jak TITANIC. Dzięki za pomoc!

[zasada]

Pończocha.

Czytałem o nylonach a w Rossmanie maja tylko jakieś wynalazki - elastany cośtam cośtam.

Można ich używać, nie mają problemu przy wyparzaniu/ wygotowywaniu czy poganiać po sklepach szukając nylonów?

[Jan Kurzawa]

ile daje się chmielu na 'zimne chmielenie' 23 litry ? z brewkita.

Edytowane 12 Czerwca 2013 przez Jan Kurzawa

[slawek1k]

To zależy co chcesz osiągnąć i w jakim piwie -

 

w ciemno od 50- 100 g

[Jan Kurzawa]

Kupiłem zestaw coopersa IPA i czekam na paczke .Kolega mnie molestuje ze brewkity to lipa i zebym dodał na cichej chmielu na aromat. Nie wiem jak się do tego ustosunkować ,nie wiem czy cos dodawać żeby nie zepsuć , pozatym jak dam chmielu to nie będę wiedział jak smakuje ipa coopersa bez dodatkow ,co za tym idzie nie będę miał punktu odniesienia.

[sebek]

Kupiłem zestaw coopersa IPA i czekam na paczke .Kolega mnie molestuje ze brewkity to lipa i zebym dodał na cichej chmielu na aromat. Nie wiem jak się do tego ustosunkować ,nie wiem czy cos dodawać żeby nie zepsuć , pozatym jak dam chmielu to nie będę wiedział jak smakuje ipa coopersa bez dodatkow ,co za tym idzie nie będę miał punktu odniesienia.

Daj 25g. Zepsuć, nie zepsujesz. Możesz tylko poprawić

[yoxik]

znalazlem

Edytowane 27 Lipca 2013 przez yoxik