Ranking

A ja w sprawie nagród, bo pewnie czekacie ? Na pierwszy ogień - Z PRZYTUPEM! Za I miejsca nagrodami będą cztery komplety tanków ze stali nierdzewnej wraz z elektronicznym sterownikiem temperatury oraz zestawem węży podłączeniowych i pompki umożliwiającej chłodzenie wodą lodową z zewnętrznego źródła (np. wiadra z wodą i lodem). Tutaj można obejrzeć ten tank - klik! Sponsorami nagrody są: firma The Grainfather - producent sprzętu dla piwowarów domowych oraz wyłączny dystrybutor tej marki na Polskę, oraz świetnie Wam znany sklep Twój Browar - dostawca surowców i akcesoriów dla piwowarów domowych. Na drugi ogień - zwycięzca Grand Prix uwarzy swoje piwo gościnnie w browarze Cześć Brat!, a jego premiera będzie miała miejsce podczas 11 Festiwalu Dobrego Piwa 2020 r.

Nic się nie stanie. Kiedyś też mi się "sypło" za dużo. Przy takich pomyłkach (niewielkich) - nie ma to większego znaczenia

Już dawno mówiłem, że potrzebny jest tracker na jakimś gitlabie bo inaczej via maile i forum to jest nie do ogarnięcia. Ja dziś mam sugestię dotyczącą surowców. Jest np dodany taki słód: https://brewness.com/user/ingredient/fermentable/140701/view ale to nie ja go dodałem więc skoro nie zaakceptowany to nie mogę go dodać do receptury. Więc go sklonuję w bazie brewness (ok gdyby to był pale ale to bym sklonował tak mi się jeszcze nie chce ale jeśli zachce mi się go użyć drugi raz to wtedy już sklonuję) i będzie więcej nie zaakceptowanych wpisów o tym samym słodzie, w bazie programu bałagan który de facto jest przez ten program wymuszony. Tymczasem słodownia strzegom udostępnia elektroniczną specyfikację w 2 formatach wszystkiego co mają w ofercie (tak zakładam) gdyby to wciągnąć do oficjalnej (zaakceptowanej) bazy to cały problem z głowy jednym krótkim ruchem. https://vikingmalt.pl/oferta/ Takie same pliki pewnie znajdzie się także w innch słodowniach. Później zostanie sprzątanie istniejącego bałaganu, ale myślę, że jeśli dopiszesz jakiś system (oznacz duplikaty, sprawdź czy zawierają to samo, połącz duplikaty jeśli tak / wyślij wiadomość do tych co użyli tych surowców) to znajdziesz kilka osób które w zamian za nie wiem miesiąc abo Ci to posprzątają...

I to jest podstawowy błąd...

Mozę po prostu te bakterie niekoniecznie były najwyższych lotów,czyli z dupy, kup sobie Lallemand Wildbrew Sour Pitch i rób bez starterów, działam na tym od jakiegoś czasu i zakwasza się to w 24 godziny bez większych problemów,za chwile będę dodawał drożdże do kwasu który zakwasza się jakieś 28 godzin w tem. pokojowej i jest w sam raz kwaśny (smakuje niestety na razie jak klej kostny ;( )

Zaktualizowałem listę

Witam. Poniższą recepturę testowałem już kilka razy w domu, a później kontraktowo w Zodiaku w ramach inicjatywy Sancti Lucas. Jest to klasyczny FES. Gęsty, mocno palony, z niewielkim nasyceniem. Dużo czekolady, kawy. Wyraźna goryczka. Mi ten stout bardzo pasuje i sądząc po opiniach nie tylko mi ;-) ekstrakt: 16°Blg alkohol: 6.8% alk. goryczka: 40 IBU barwa: 50 SRM wydajność w domu liczona wg Brewersfriend wynosi ok 65%, warka na 20l Zasyp: 4.5kg pilzneński (68%) 0.7kg płatki owsiane (10%) 0.7kg Bestmalz - Special X (10%) 0.7kg Weyermann - Czekoladowy pszeniczny (10%) 0.15kg palony jęczmień (2%) zamiast Special X można zastosować Special B (Castle Malting), a zamiast czekoladowego pszenicznego w Weyermanna może być odpowiednik z Fawcett Malsters. wszystko razem zacierane: 65°C 60 min 73°C 10 min mashout chmiel: Herkules 17.7%ak. 20g - wrzucony na 60 min gotowania drożdże: Safale S-04 Fermentacja w 17-18°C. Powinna zejść do 3-3.5°Blg Nasycenie nie powinno być zbyt duże. ja zwykle dodaje 65-70g białego cukru żeby uzyskać poniżej 2.0 vol. Smacznego!

zawsze można się też zakręcić wokół jakieś ekipy remontowej i "pożyczyć" od nich kilka arkuszy za przysłowiowe piwko