Ranking

ja mam używaną hendi 3.5 kW, z zwykłym pokrętłem. Taka i tego typu podobne napewno sobie poradzą

Wątek w związku z dwoma postami (1, 2) i tym, że akurat Kegator opublikował bardzo fajny tekst o MO. Tłumaczenie maszynowe, z lekkimi ręcznymi poprawkami. Część deskryptorów widziałem po raz pierwszy na oczy. Pominąłem część o obliczaniu siły diastycznej zasypu i przykłady piw Źródło: https://learn.kegerator.com/maris-otter-the-legendary-british-malt/

Może im się zapomnieć, że ktoś miał słód odebrać Wtedy telefon konieczny. Nastaw się na to, że na maila błyskawicznej odpowiedzi nie dostaniesz. Sklep prowadzą chyba hippisi. Jeden raz mi się zdarzyło, że dostałem kilka worków słodu zanim zdążyłem za niego zapłacić

#87 TROIS AMERICAN INDIA PALE ALE (OG: 13.8, EBC: 9, IBU: 50) Zasyp: Słód pilzneński – 2.6kg (50%) Słód Pale Ale – 2.6kg (50%) Zacieranie: 68-63°C – 65' (spadkowo) bez mash outu pH wody do wysładzania (ok. 12.5l~) zbite do 5.75 przez około 3ml kwasu mlekowego 88%. Gotowanie/Chmielenie (60min): 30' – 20g Columbus (15,7% ak) 15' – 4g Mech irlandzki 10' – 15g Mosaic (12,2% ak) + 15g Ekuanot (14,0% ak) + 2g Wyeast Nutrient Blend 05' – 15g Mosaic (12,2% ak) + 15g Ekuanot (14,0% ak) Hop Stand 80-71°C (26min) – 25g Mosaic (12,2% ak) + 25g Ekuanot (14,0% ak) Chmiele zbiór 2019. Schłodzone do 18.1°C. Wyszły około 22 litry. Napowietrzanie mikserem 1,5 minuty. Drożdże: White Labs WLP644 Saccharomyces brux-like Trois (cały yeast-cake po warce #86) Fermentacja: Start <16h. Burzliwa (26 dni): 2 dni – temp piwa 18°C 1 dzień – temp piwa 20°C 1 dzień – temp piwa 21°C 1 dzień – temp piwa 22°C 1 dzień – temp piwa 23°C 13 dni – temp piwa 24°C 3 dni – temp piwa 21°C + w tym momencie chmielenie na zimno 45g Mosaic (12,2% ak) + 45g Ekuanot (14,0% ak) 1 dzień – temp piwa 18°C 1 dzień – temp piwa 14°C 2 dni – temp piwa 4-6°C Cicha – brak Rozlew: Odfermentowane do 1.0°Blg (przewidywana zawartość alkoholu: 6.9%) Rozlew (20l) z 115g glukozy (przewidywane nagazowanie: 2.3v/v) Komentarz: Szybkie piwo bez większego planowania, żeby sprawdzić jak się WLP644 spiszą w AIPA. Celowałem w około 14Blg, czyli tak między APA a AIPA, ale niech już zostanie, że AIPA. Szczep na tyle słabo flokujący, że postanowiłem wlać brzeczkę do poprzedniego fermentora na cały yeast-cake, który w dodatku wcześniej fermentował piwo kwaśne, więc sporo może tu pójść nie tak, ale zobaczymy. Dodatkowo jest to pierwsza warka na nowym sterowniku Inkbird. Drożdże raczej ciepłolubne więc zostaje przestrzeń na ewentualne fuckupy. Od teraz pomiar temperatury w notatkach zmieni się z temperatury otoczenia na temperaturę piwa.

Witam serdecznie! Jest mi niezmiernie miło poinformować, iż 29 stycznia 2017 w Klubokawiarni CYNAMON w Tychach zawiązała się grupa piwowarów domowych, nazwana Tyską Inicjatywą Piwowarską. Grupę tworzy 13 członków, piwowarów domowych, którzy poprzez wspólne spotkania i podejmowane inicjatywy chcą podzielić się piwną pasją, wspólnie degustować swoje piwa, i podejmować różne inicjatywy dla nieustannego rozwijania swoich zainteresowań. A oto po nasze zaproszenie do grupy: Serdecznie witamy w grupie Tyskiej Inicjatywy Piwowarskiej!!! Warzysz piwo w domu? Sprawia Ci to ogromną frajdę? Masz ochotę pochwalić się swoimi piwami? A może chcesz dzielić swoją pasję z innymi? Nauczyć się czegoś więcej, rozwinąć swoje umiejętności? Dołącz do nas!!! To miejsce jest właśnie dla Ciebie!!! Masz pytania? Pisz śmiało! e-mail: tip.piwowarzy@gmail.com Strona grupy na Facebooku: https://www.facebook.com/groups/tip.piwowarzy/ Oferta skierowana jest głownie do piwowarów z Tychów i okolic, ale jeśli mieszkasz w odleglejszych rubieżach, a masz czas o ochotę spotykać się z nami to zapraszamy!!!