Ranking

Nie zostawiać w brzeczce tylko przefiltrować/wyciągnąć woreczek po chłodzeniu. Najlepiej luzem i filtrować później - 3-4 dni przed rozlewem nie oznacza ze w 4-5 dniu fermentacji. Jak fermentacja się kończy lub skończyła wtedy wrzucasz chmiel. Jak Ci będzie fermentować 3 tygodnie bo niedofermentuje to co zrobisz z chmielem co wrzuciłeś w 4-5 dniu?

na końcu strony i na następnej

Jaki szczep drożdży? Zdjęcia wyglądają prawilnie. Ja tam bym się nie przejmował bólem głowy 11blg to nie jest jakaś turbo gęstość a z mojego doświadczenia wynika że nawet jak temp jest wysoka to jest to tylko jeden ze stresujących czynników. Estrowe (bimbrowe) posmaki mogą się pojawić ale to zależy od gęstości, drożdży, dodatków ph itd.

Kohatu już w zamrażarce!

Skończyły fermentację. Teraz sprzątają po sobie. Nie otwieraj wiadra. Trzymaj w tych 20 jeszcze z tydzień po czym zrób pomiar.

Za parę dni leci książka do druku, więc już za rogiem

czytałem ten temat rano i przy dzisiejszym warzeniu użyłem ciepłej wody z kranu. niestety ie miałem pojęcia o rozporządzeniach i mam ustawiona CWU na 37'C ( czy grozi mi za to jakaś kara? Może jako okoliczność łagodząca podam że na czas lania do zwykłego wiadra z liroja podniosłem do 50'C )Grzałek czy też innych trójników nie używałem, więcej grzechów nie pamiętam ps Przy takim zabiegu dłużej trwało dochodzenie do 100'C ale na swoją obronę mogę powiedzieć że prund mam ze słońca