Ranking

Zapewniam że ludzie z BA znaja się na warzeniu. Ten pierwszy przepis który wyszedł to w jaki sposób zmodyfikowałeś? ps Obecnie w automacie daje ponad 4l/kg

W ogóle ilość drożdży nie wygląda na odpowiednią, 2 paczki w małym starterze i tak się za bardzo nie namnożą. Zgadzam się @anteks, to problem z fermentacją, 7% alko drożdży nie ubije, ale marna fermentacja prawdopodobnie po prostu się uśpiła. Co najgorsze, może się wznowić. Bretty, ewentualnie enzymy lub aktywna gęstwa z jakiegoś szczepu z genem STA1 może pomóc. Na pewno nie lałbym tego w butelki.

Jeśli ktoś się czepia, to ty zestawów BA. Zatarłeś prawie 3 kg w 6 litrach - musiało być gęste. A wskaźnik jodowy musisz mieć do bani. PS. Ludzie tu coś piszą, jak mają zagwozdkę, a skoro wszystko wiesz...

Jeśli dobrze zmierzono blg to nie sądzę że padły przy 7%alko. Raczej przerwana fermentacja burzliwa spowodowana zbyt wczesnym zlaniem na cichą, na cichej zbyt mało drozy by dalej fermentować. Dodanie zbyt małej ilości świeżych oraz dolanie 3l Jacka co mogło spowować uśpienie drożdży. Teraz tylko dodanie do beczki by prace podjęły jakieś dzikusy

Padły ci drożdże i tyle. Z 27brix do 12brix.

Złącza Ball lock działają co do zasady tak samo na gazie i płynie, różnią się trochę rozmiarem chyba bo jak źle gaz podepne to później ciężko mega ściągnąć szybkozłączkę. Nie ma w nich żadnych zaworów zwrotnych, jak pin jest wciśnięty (szybkozłączka podłączona) to jest pełny przepływ gazu/cieczy w obie strony. Kierunek przepływu zależy tylko od różnicy ciśnienia po obu stronach złącza. Zdejmujesz szybkozłączkę i pin wraca na miejsce za sprawą sprężyny zamykając przepływ. Wydaje mi się że co do zasady Pin Lock działa podobnie. Co do Pepsi to wydaje mi się, że to była gotowa Pepsi w kegach nagazowana. Od kiedy jest syrop to jest on w workach i jest mieszany z wodą gazowaną w przepływie na kranie.

Zamiast kombinować z dolewaniem destylatu dałbym bretty i zapomniał na pół roku lub więcej.

W moich kegach ( a mam ich kilkanaście) nie spotkałem sie z zaworkami zwrotnymi. Jedna złączka jest od gazu w środku krótka rurka a drugi do cieczy z rurka do dna. Obie końcówki trochę sie różnia być ich nie pomyliłć przy podłączeniu Myśle że syrop przez elektrozawory otwierane jakimś sterownikiem miesza się z wodą https://beerboom.pl/kategorie/urzadzenia-pre-mix-post-mix/