Nie, nie obniżaj temperatury. Uśpisz drożdże i będziesz mieć niedofermentowane piwo. Nawet na koniec podnieś trochę o te 2-3 stopnie. Drożdże do Witt-ów dziwnie fermentują, ja zawsze przelewam je na cichą, gdzie fermentacja jeszcze na parę dni mi rusza.
Pozdrawiam