Ranking

Utlenienie akurat przyciemnia, a nie rozjaśnia. Ale tu masz niewielką różnice, może to wynikać po prostu z nieco ciemniejszej/jaśniejszej partii jakiegoś słodu specjalnego. Domyślam się, że to jakieś mocno chmielone piwo? Niestety uniknięcie szybkiego utlenienia w warunkach domowych w takich piwach to nie jest prosta sprawa. Przede wszystkim trzymanie piwa w chłodzie pomaga, kwas askorbinowy też sprawuje się całkiem nieźle, no i oczywistość czyli minimalizacja natleniania na wszystkich etapach po fermentacji.

4gr kwasu askorbinowego na 20l piwa ponoć pomaga.

Tutaj zapewne utlenienie. Ewentualnie bardziej przyciemnić może dłuższe gotowanie, a rozjaśnić większe zmętnienie.

oczywiscie ze sens jest, poradza sobie, nie będzie autolizy poszukaj tu http://www.beerfreak.pl/ art o brettach jest tam wszystko wyjasnione

Na allegro sobie wpisz, bez problemu znajdziesz za 20/30zl Wysłane z mojego SM-G975F przy użyciu Tapatalka

Zdarza wam się umyć balingometr i termometr w NaOH? Niby mała powiechrznia przyrządów, ale kontakt z schłodzoną brzeczką często mają. Tylko się zastanawiam czy tak cienkie szkło wytrzyma Zanurzyłem na chwilę w roztworze. Blg wynosi 10 ?