Ranking
Popularna zawartość
Treść z najwyższą reputacją w 2023.07.04 uwzględniając wszystkie działy
-
Warka w stałych warunkach +/- 14*
maniek929 oraz jeden pozostały przyznał(a) reputację x1d za temat
Czas chmielenia to 70 minut, w tym czas gotowania (100st) to 50 min i tzw hopstand (80st) 20 min [+ czas schłodzenia ze 100st do 80 st, który powinien być w miarę szybki (chłodnica)].2 punkty -
Śląski Oddział PSPD zaprasza wszystkich piwowarów do uczestnictwa w IX Śląskim Konkursie Piw Domowych! Jak co roku, oddajemy Wam kategorie, w których każdy piwowar powinien znaleźć coś dla siebie. Do dyspozycji macie style jasne i ciemne, lekkie i tęgie, reprezentujące piwowarstwo niemieckie, amerykańskie i brytyjskie. W tym roku fani chmieli z PolishHops znajdą także coś dla siebie. Konkurs obędzie się 18-20 sierpnia w Gliwicach, a ogłoszenie wyników będzie miało miejsce 26.08. Miło nam poinformować, że partnerem konkursu został multitap Dobry Zbeer. Ten lokal zlokalizowany w centrum Gliwic ma w swojej ofercie piwa z 16 kranów. Gdyby tego było mało to na miejscu znajdziecie także lodówkę, w której półki uginają się pod sztosami w butelkach i puszkach. Oprócz tego na miejscu możecie się także posilić, gdyż kuchnia przygotowuje świetne potrawy Tex-Mex wg autorskich przepisów. Lokal ugości sędziów i będzie miejscem, w którym piwa zostaną poddane ocenie sędziowskiej. We współpracy z Dobrym Zbeerem uruchamiany także dodatkową kategorię konkursową: Piwo Dobrego Zbeera. To kategoria otwarta, poza pucharem PSPD, w której bazą może być dowolne piwo. Baza ta powinna zostać wzbogacona jednym lub więcej dodatkami np. słodem, surowcem niesłodowanym, ziołami, owocami, przyprawami, warzywami itd. Piwo musi być zbalansowane, ale w swoim charakterze powinno być jak oksymoron "Dobry Zbeer", na przykład łącząc w sobie pozornie niepasujące do siebie smaki i aromaty. UWAGA! Kategoria ta ma szczególne wytyczne co do ilości butelek i oceny. Więcej informacji w regulaminie. Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych PSPD, a wyniki Konkursu w 5 kategoriach, będą zaliczone do klasyfikacji Pucharu PSPD 2023/2024. Opisy stylów: Doppelbock - https://bit.ly/SKPD_Doppelbock_opis Oat Wine - https://bit.ly/SKPD_Oat_Wine_opis Rauchmarzen - https://bit.ly/SKPD_Rauchmarzen_opis Polish Wheat - https://bit.ly/SKPD_Polish_Wheat_opis Micro IPA - https://bit.ly/SKPD_Micro_IPA_opis Piwo Dobrego Zbeera - https://bit.ly/SKPD_Piwo_Dobrego_Zbeera_opis Przykładowe receptury: Doppelbock - https://bit.ly/SKPD_Doppelbock_receptura Oat Wine - https://bit.ly/SKPD_Oat_Wine_receptura Polish Wheat - https://bit.ly/SKPD_Polish_Wheat_receptura Regulamin - https://drive.google.com/.../1Px4mkq66LfAfeISrekd.../view... Wystartowała rejestracja zgłoszeń na IX Śląski KPD! Z tej okazji przypominamy wszystkie najważniejsze terminy: Początek zgłoszeń: 01.07.2023 Start recepcji: 31.07.2023 Koniec zgłoszeń: 06.08.2023 Koniec recepcji: 11.08.2023 Ocena sędziowska: 18-20.08.2023 Ogłoszenie wyników: 26.08.2023 Platforma konkursowa: https://beerawardsplatform.com/ix-slaski-kpd 📘 FB: https://www.facebook.com/SlaskiKPD1 punkt
-
Wystartowała rejestracja zgłoszeń na IX Śląski KPD! Z tej okazji przypominamy wszystkie najważniejsze terminy: Początek zgłoszeń: 01.07.2023 Start recepcji: 31.07.2023 Koniec zgłoszeń: 06.08.2023 Koniec recepcji: 11.08.2023 Ocena sędziowska: 18-20.08.2023 Ogłoszenie wyników: 26.08.2023 Platforma konkursowa: https://beerawardsplatform.com/ix-slaski-kpd 📘 FB: https://www.facebook.com/SlaskiKPD1 punkt
-
Browar Czarny Ryś
Michał Motyliński przyznał(a) reputację WiHuRa za temat
Choć myślałem już o tym od jakiegoś czasu to jednak dość nieplanowanie ale postanowiłem jednak sprzedać swój system warzelny. Używałem go prawie 5 lat i zrobiłem na nim ponad 50 warek. To był zdecydowanie najlepszy ze wszystkich zestawów sprzętowych jaki miałem. Poszedł w dobre ręce. A powód zmiany jest dość prosty: mniejsze spożycie w domu i picie >20l z kega dłużyło się już w nieskończoność; Oczywiście nawet w dużym garnku można robić małe warki ale problem jest przede wszystkim z chłodzeniem (większość chłodnicy jest ponad lustrem brzeczki), mniejszy sprzęt to też łatwość w myciu i operowaniu garnkiem, no i zajmuje mniej przestrzeni choć akurat na jej brak jakoś specjalnie nie narzekam. skrócenie jak najbardziej to możliwe czasu poświęconego na uwarzenie brzeczki; Od zawsze dzień warzelny to był zaplanowany z góry, któryś dzień w weekend, dzień urlopowy, święto itp. Zawsze chciałem mieć na spokojnie 4-6h na warzenie. Ale z biegiem czasu dochodzę to potrzeby odwrócenia sytuacji o 180 stopni. Niech moment warzenia to będzie choć luźne popołudnie, nawet w środku tygodnia. Bez planu wręcz na spontanie znaleźć chwilę żeby uwarzyć piwo. Zatem po raz pierwszy w browarze zaczynam warzyć systemem BIAB. Od dłuższego czasu chciałem spróbować tej metody a teraz jak przyszło do zmiany oczywistą sprawą był taki wybór. BIAB spełnia wszystkie moje powyższe potrzeby - idealnie nadaje się do małych warek a także bardzo skraca dzień warzelny.1 punkt
Ten Ranking jest ustawiony na Warszawa/GMT+02:00