dori
-
Postów
2 858 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
3
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Ten sterownik, a właściwie to komunikaty są tak proste i jest ich tak niewiele, że nie powinny sprawiać problemu.
-
Belgian pale ale - czym zastapic chmiele?
dori odpowiedział(a) na adao1003 temat w Piaskownica piwowarska
... no to raczej nie według mojej receptury Zamiast Brewers Gold proponuję użyć Challengera, a zamiast Styrian Goldings np. Saaza lub ewentualnie Fuggles. -
Cześć, Witaj na forum! Miło widzieć kolejną warzącą kobietę z okolicy
-
Dzięki wielkie za wszelkie informacje i etykiety Usiądę nad tym w weekend i może uda mi się zebrać to wszystko w całość. Jeśli odezwą się tylko ci co warzą, to wyjdzie że statystycznie 100% piwowarów robi średnio kilka warek grodziskiego rocznie. ojjj jeszcze potrafię włączyć myślenie A z tymi danymi statystycznymi to może za poważnie zabrzmiało.
-
Podczas Grodziskiego Piwobrania będę miała wykład na temat domowego warzenia piwa grodziskiego - surowce, technologia, wariacje na temat stylu. Chciałabym w prezentacji zawrzeć trochę danych statystycznych, więc szukam wszelkich informacji - jak często warzycie grodziskie, jakie stosujecie surowce, jak oceniacie wyniki swojej pracy, czy warzycie klasyczne grodziskie, czy jednak szukacie jakichś urozmaiceń. Jeśli chcielibyście się pochwalić swoimi etykietami piwa grodziskiego to również byłabym bardzo wdzięczna. Proszę o wszelkie informacje albo w tym wątku albo na dorota[at]homebrewing.pl. Z góry dziękuję i pozdrawiam, Dorota
-
Witaj na forum
-
Trochę nowości w sklepie pojawiło się w ostatnim czasie: - ekstrakty Profimatora powróciły do oferty, pojawiły się też nowe ekstrakty bezglutenowe - zestawy surowców na bazie ekstraktów - do wyboru do koloru, sporo klasycznych jak i nowofalowych piw, dużo amerykanskiego chmielu... - dwa zestawy surowców na bazie zwycięskich receptur z Warszawskiego Konkursu Piw Domowych - Saison i Oktoberfest - nowe brewkity OS Brew - koncentraty owocowe Profimator, do sporządzania nalewek, likierów, koktajli - coś dla wielbicieli mocniejszych trunków: drożdże 1410 oraz produkty z linii Black Mamba - drożdże, środek klarujący i węgiel aktywny Zapraszam też na blog - znajdziecie tam m.in. opracowanie dotyczące Witbiera
-
@Night Hawk mam taką małą prośbę, jeśli robisz "kopiuj-wklej" to podaj chociaż źródło.
-
Uprzejmie informujemy, że w dniach 15-19 kwietnia 2015 roku sklep będzie nieczynny. Wszystkie zamówienia złożone do niedzieli 12.04.2015 zostaną wysłane najpóźniej w środę 15.04.2015. Zamówienia złożone po 12.04.2015 będą realizowane sukcesywnie począwszy od 22.04.2015. Za wszelkie utrudnienia przepraszamy i zachęcamy do wcześniejszego składania zamówień.
-
Nie zagotowałeś tej brzeczki? To byłoby dobre rozwiązanie.
-
Napisz proszę trochę jaśniej, co dokładnie zrobiłeś, czy brzeczka była z żyjącymi drożdżami do weizena?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
dori odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Czerwony kolor najszybciej uzyskasz poprzez dodatek palonego jęczmienia. Możesz też użyć słodów karmelowy takich jak Carared czy karmelowy 50. -
Mam nadzieję, że więcej niż jedną saszetkę. W przypadku tak mocnych piw ilość drożdży jest kluczowa. Tak jak pisał Mateusz zacieraj raczej w niższej temperaturze.
-
Kilka nowości pojawiło się ostatnio w sklepie: - płatki żytnie - nowy numer PIWOWARa - nowe szczepy drożdży Fermentum Mobile - FM20 Białe Walonki, FM12 W szkocką kratkę, FM40 Pszeniczny Łan, FM52 Amerykański Sen - nowe odmiany chmielu z USA i Nowej Zelandii - Pacific Jade, Waimea, Rakau, Wakatu, Equinox - kapsle w kolorze żółtym i srebrnym Powróciły do oferty kapslownice Grifo Heavy Duty i kilka innych drobiazgów... Zapraszamy!
-
Jakich drożdży zamierzasz użyć?
-
Kolega podał trzy szczepy do wyboru, więc poleciłam te najbardziej neutralne, nie odfermentowujące zbyt mocno, które odpowiednie byłyby zarówno do mailda jak i do american wheat.
-
Moim zdaniem trochę za dużo słodów karmelowych, a brakuje palonego jęczmienia tak charakterystycznego dla tego stylu.
-
Witaj na forum! Życzę udanego BPA
-
1318 lub ewentualnie 1968.
-
American Wheat może być idealnie klarowny, więc to nie powinien być problem
-
Spokojnie możesz użyć tych drożdży również do American Wheat.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
dori odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Oczywiście że się da Nic złego się nie stało. Podgrzej zacier, cały czas mieszając do założonej temperatury. Powodzenia! -
W jakim celu chcesz dodawać cukier do fermentacji?
-
Witaj na forum
-
Nawet nie wiesz jaka bardzo się mylisz. Od wielu lat jest obowiązek podawania pełnego składu produktu na etykiecie (z wyjątkiem napojów alkoholowych), oczywiście wliczając wszelkie substancje dodatkowe. Nie ma tu żadnych luk w prawie. Co więcej obowiązek ten jest kontrolowany baaaardzo wnikliwie przez kilka inspekcji. Proszę następnym razem przeczytaj najpierw akt prawny o którym piszesz, a dopiero później narzekaj, jak to producenci lecą w h***....
