Marusia

Czas leci, pora na zapisy - wpis na www.wrowar.com.pl: http://www.wrowar.com.pl/2017/05/spotkanie-piwowarow-domowych-10-czerwca-2017/ Wklejam całość też w poście. Czemu wrowar.com.pl? Proste - nie dopilnowałam płatności domeny wrowar.pl i już na niej wisi co innego :-) Jak co roku już od 14 lat spotkamy się we Wrocławiu w gronie piwowarów domowych w ramach Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich odbywających się obecnie jako część inegralna Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa. Spotkanie tym razem w wersji namiotowej – w strefie Beer Geeka – plan terenu zamieścimy wkrótce. Prosimy o zapisywanie się na spotkanie za pomocą formularza: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfyMw-d-ndZ6NqJ4ssNQ29016tzH_nkAs1-faPc8KphKXSFnA/viewform Każdy uczestnik otrzyma okolicznościowy t’shirt, a może też i jakiś dodatkowy fajny upominek – pod warunkiem, że zapisze się najpóźniej do 15 maja, bo jest to ostateczny termin na zamówienie nadruków w drukarni. Po wypełnieniu formularza tym miejscu możecie sprawdzić, czy jesteście na liście: https://docs.google.com/spreadsheets/d/10KAUmAnbBq_pMUiUFAQqilLNO1ColRWam44a1XxIJ0A/edit?usp=sharing Ja już się zapisałam ;-)

Ponieważ końcówka terminu wypada w Święta, a do tej pory niestety nie miałam czasu nad tym posiedzieć - bo to trochę czasu zajmuje - zabieram materiały ze sobą na wyjazd i jak nie będę za bardzo przepita... eee....znaczy się - przejedzona...to myślę, że się uda je wykonać :-) Także proszę jeszcze uzbroić się w cierpliwość i Wesołych Świąt :-) Co do publikacji na "jakiejś stronie internetowej" - pytajcie Filipa Paprockiego, bo ja nie wiem, gdzie to miało by wisieć :-)

W związku z zapytaniami, nie tylko tutaj, podaję pełną listę :-) I. Grzegorz Bandura - 41,23 pkt. II.Piotr Marciniak - 37,33 pkt. III. Leszek Nitschke - 35,67 pkt. IV. Andrzej Mackiewicz 35,33 pkt. V. Piotr Ziombro 33,33 pkt. VI. Piotr Brzeziński 32,67 pkt. VII. Jacek Krochmal 31,67 pkt. VIII. Łukasz Kawczyński 30,33 pkt. IX. Mariusz Bystryk 30 pkt. X. Romuald Świątek/Krzysztof Kocel 29,33 pkt. XI. Radosław Pachulski 28,67 pkt. XII. Jarosław Nitka 27,67 pkt. XIII. Adam Trybułowski 27 pkt. XIV. Robert Kamiński 25 pkt. XV. Roman Brzeziński 22,67 pkt.

Dziękujemy wszystkim 15 piwowarom za udział w tegorocznej edycji Konkursu. Poziom był całkiem wysoki i wyrównany - ani jedno piwo nie uzyskało poniżej 20 punktów a 9 piw uzyskało powyżej 30 punktów Ale do rzeczy - gratulujemy zwycięzcom, a są to: I. Grzegorz Bandura - 41,23 pkt. II.Piotr Marciniak - 37,33 pkt. III. Leszek Nitschke - 35,67 pkt. Jako przewodnicząca Jury w imieniu swoim i jurorów - Artura Grothy, Filipa Mazura i Michała Kordka dziekujemy za przemiłe przyjęcie i profesjonalne przygotowanie Konkursu Filipowi Paprockiemu oraz całej ekipie Fermentum Mobile :-) Metryczki zostaną rozesłąne przeze mnie emailem w ciągu najbliższych 2 tygodni. Gratulacje!

Zapraszamy na spotkanie do pubu Labeerynt przy ul. Szerokiej 97, od godziny 18:00. Jako przewodnicząca Jury Konkursu Piw Domowych będę miała przyjemność ogłosić wyniki Konkursu, a jako Warsztat Piwowarski zapraszam na piwo, które będzie z naszego browaru się lało na kranach w tym dniu w Labeeryncie. Przygotowaliśmy też z pubem konkursy, w których będą do wygrania nasze browarowe t'shirty oraz piwa butelkowe :-) Do zobaczenieu jutro wieczorem :beer:

Drodzy Piwowarzy, przepraszamy, że dopiero teraz zamieszczamy informację o kolejnym Pomorskim Konkursie Piw Domowych - troszkę zamieszania było w związku ze zmianą opiekuna Konkursu. Od tego roku będzie on organizowany przez Pomorski OT PSPD z pomocą Fermentum Mobile. Dotychczasowa formuła troszkę się wyczerpała i chcemy od przyszłego roku wyjść na szersze wody - więcej kategorii, więcej nagród dla Was :-) A w tym celu potrzebna jest większa ekipa zajmująca się tematem na miejscu. W tym roku wersja przejściowa: jedna kategoria - Bitter - ze względu na niewielką ilość czasu na uwarzenie piwa, oraz przygotowania organizatorskie. Większej ilości informacji oczekujcie wkrótce od Filipa Paprockiego - ja w ramach kontynuacji z przyjemnością będę dalej przewodniczyła zacnemu gronu jurorskiemu

Bawcie się dobrze, ja niestety jednak nie dojadę

Czy jest jakieś jedno wyro wolne w jakimś domku z piątku na sobotę? Nie chce mi się namiotu rozstawiać

Czekamy jeszcze na metryczki z jednej kategorii i jak tylko je otrzymamy wszystkie równocześnie zostaną do Was rozesłane, zatem jeszcze parę dni cierpliwości :-)

No ja wiem, że impreza będzie w Nepomucku, ale nie jest punktem programu zlotu :-)

Chciałam sie zapisać, ale myślałam, że impra przy Nepomucenie będzie w programie, a Jacer piszesz, że "kto chce może pojechać"? I nie ma opcji rowerowej

Gratuluję zwycięzcom - dyplomy i konkretne info o nagrodach roześlę w przyszłym tygodniu. Proszę zatem o cierpliwość i wyrozumiałość - nadrabiam zaległości w swoim browarze, zatem bynajmniej nie odpoczywam po FDP, tylko po prostu nie mam czasu :-)

No wlaśnie dlatego porobiłam roszady, żeby nie było, że za I miejsce góra siana a za III ledwo ledwo. Zatem żadnej pomyłki nie ma. Fakt, że doliczając nagrody rzeczowe z Piwoszarni miejsce II zrównuje się kasowo z III, ale zawsze to lepiej mieć do wydania gotówkę niż produkt z przydziału - tak to sobie wykoncypowałam - pewnie nie każdemu się tak wydaje, ale wiadomo - jeszcze się taki nie urodził itepe :-)

Przedstawiam pełną listę nagród - trochę nimi pożonglowałam i wygląda to tak: Za zajęcie I miejsca w każdej kategorii: - bon na zakupy od sklepu Browamator o wartości 50 zł - bon na zakupy od sklepu Twój Browar o wartości 150 zł - bon na zakupy w sklepie Słodowni Optima o wartości 100 zł Za zajęcie II miejsca w każdej kategorii: - bon na zakupy od sklepu Browamator o wartości 100 zł - bon na zakupy od sklepu Centrum Piwowarstwa o wartości 100 zł Za zajęcie III miejsca: - bon na zakupy od sklepu Browamator o wartości 150 zł (w każdej kategorii) - od sklepu Piwoszarnia mieszadło magnetyczne (dla kategorii RIS i Wariacje na temat Berliner Weisse) oraz suszarka do butelek (dla kategorii Pils Bohemski i English Brown Ale). NAGRODA GRAND PRIX - dla najlepszego piwa wyłonionego ze wszystkich kategorii: Uwarzenie zwycięskiego piwa w browarze Widawa, które będzie mialo przemierę za rok, na festiwalu Dobrego Piwa oraz od Widawy nagroda pieniężna 500 zł + skrzynka zwycięskiego piwa. Konkurs już jutro - trzymam kciuki za wszystkich

No ja właśnie o tym :-) Pora przedstawić wstępną listę nagród - to oczywiście nie koniec - negocjacje trwają :-) - za zajęcie I miejsca: bon na zakupy od sklepu Browamator o wartości 150 zł bon na zakupy od sklepu Twój Browar o wartości 150 zł - za zajęcie II miejsca: bon na zakupy od sklepu Browamator o wartości 100 zł bon na zakupy od sklepu Centrum Piwowarstwa o wartości 100 zł - za zajęcie III miejsca: bon na zakupy od sklepu Browamator o wartości 50 zł od sklepu Piwoszarnia mieszadło magnetyczne (dla kategorii RIS i Wariacje na temat Berliner Weisse) oraz suszarka do butelek (dla kategorii Pils Bohemski i English Brown Ale)

Jest już 71 osób - przypominam, że 24 maja (wtorek) zbieram dane i zamawiam koszulki, zatem kto się zgłosi po tym terminie dostanie koszulkę w takim rozmiarze, jakie będą w zapasie, czyli niekoniecznie w swoim

Łomatko, zaglądam ci ja, żeby sprawdzić, czy coś nie trzeba napisać, ale widzę, że raczej trzeba uciekać

Nie, oczywiście, że nie mamy ich spisanych - nie jesteśmy nowym konkursem, który potrzebuje sztywnych wytycznych, jak to na początku bywa, bo jest o wiele słuszniej skorzystać ze wzorca, niż uczyć się na własnych błędach. Konkurs wrocławski jest starszy niż dobre praktyki PSPD :-) Pewne normy są tak oczywiste dla doświadczonych organizatorów konkursów jak to, że używa się noża i widelca przy jedzeniu. Myślę, że uczestnictwo renomowanych sędziów PSPD co roku w tym Konkursie jest wystarczającym dowodem na to, że lipy nie ma.

11 czerwca 2016 odbędzie się już 13-ste spotkanie piwowarów domowych - degustujemy swoje wyroby, wymieniamy doświadczeniami, zawieramy nowe znajomości, w tym już od 7 lat w ramach Festiwalu Dobrego Piwa. Od lat w Spotkaniu uczestniczy około 100 piwowarów domowych z całej Polski - ilu Was będzie w tym roku? W tej edycji Spotkanie Piwowarów odbędzie się tam, gdzie rok temu była wystawa - za stoiskami Browarów Wrocławia i okolic - w pomieszczeniu promenady Stadionu Wrocław. Zamierzamy udostępnić pomieszczenie na spotkanie zamknięte już od godziny 13.00. O godz. 16.30 na spotkanie będą mieli wstęp uczestnicy Festiwalu, w ograniczonej liczbie, wpuszczanych w systemie zmianowym. Warunkiem uczestnictwa w spotkaniu jest zaopatrzenie się w minimum 5 litrów piwa własnej produkcji. Jak co roku każdy z Piwowarów otrzyma Warsztatową Koszulkę Okolicznościową, prawdopodobnie do tego jeszcze się znajdzie jakiś inny atrakcyjny gadżet – niespodzianka. W ramach unowocześnień w domu i zagrodzie zamiast wpisywania nicków na forach internetowych prosimy o wypełnienie Formularza Zgłoszeniowego – klik. Osoby, które wypełnią formularz pojawią się w tym arkuszu – klik. UWAGA! Jeśli jest Was dwóch/dwoje lub więcej piwowarów i chcecie koszulkę dla każdego, to na każdego przypada 5 litrów piwa jako wpisowe i każdy wypełnia formularz osobno. UWAGA! Uprasza się o nie mnożenie sztuczne dodatkowych piwowarów – koszulki są robione z pieniędzy pozyskanych od sponsorów, jest ich (tych pieniędzy) organiczona ilość. Można będzie zamawiać dodatkowe koszulki odpłatnie – cena 30-35 zł (dokładnie podam, jak już będę miała konkretną ofertę na produkcję koszulek). Osoby, które się zapiszą po 25 maja nie mają gwarantowanego rozmiaru koszulki, bo zamóœić je trzeba odpowiednio wcześniej :-)

Przecież Wrocławski konkurs nie bierze udziału w Pucharze PSPD, po zeszłym roku zrezygnowaliśmy z niego i zdanie dalej jest podtrzymane. To że będziemy się starali przeprowadzić go dalej zgodnie z praktykami i chcemy zachować jak najwyższe standardy to jest druga sprawa To po pierwsze. Po drugie dlatego właśnie w Regulaminie jest zapis "dobre praktyki", a nie "dobre praktyki wg PSPD".

Do wersji wideo dołączam wersję dla czytających, poszerzoną do pierwszych 6 miejsc: Miejsce I w obu kategoriach Konkursu: Andrzej Smyk (Anteks) - 36 pkt. II. Mariusz Bystryk (Maryh) - 35,8 pkt. III. Bartłomiej Błażejowski (PapcioChmiel) - 34,6 pkt. IV. Krzysztof Kropiś (Kristoferus) - 34,2 pkt. V. Robert Kamiński (Skum) - 33,2 pkt. VI. Szymon Synak (Sajmon) - 32,4 pkt. Wszystkim gratulujemy - jak widać pierwsza szóstka w całości powyżej 30 punktów - poziom zdecydowanie wyższy, niż rok temu Cała pierwsza szóstka korzystała z drożdży Fermentum Mobile! Wyniki badań laboratoryjnych roześlę wraz z metryczkami w przyszłym tygodniu.

Zapraszamy na spotkanie pokonkursowe, tym razem do Pubu Lawendowa, na godzinę 18.00. W programie: - piwa na kranach ;-) w tym: - nowość z Browaru Amber - Po Godzinach Cherry Milk Stout - z nalewaka! - ogłoszenie wyników Konkursu - pogaduchy z jurorami - degustacja piw konkursowych Do zobaczenia

Nie wiem, czy Magda rozsyłała wszystkim - mam ifo, że jedna paczka była zmasakrowana i ta osoba na pewno maila otrzymała :-) Przysłano 19 piw - prosimy już nie pytać, czy można dosłać - w tej sytuacji już na pewno nie można, bo przy tej ilości mamy i tak aż nadto do oceniania, a na eliminacje już za późno. Do grona jurorów dołączył Artur Grotha - świeżo po kursie sędziowskim PSPD

Zmodyfikowałam paragraf o ilości piw: "Do konkursu należy wystawić minimum 5 butelek 0,5l lub jako ekwiwalent 7 butelek 0,33l, z czego jedna z butelek zostanie przeznaczona wyłącznie na potrzeby analizy laboratoryjnej, a jedna na spotkanie piwowarów domowych, które w dniu Konkursu zorganizuje Pomorski Oddział Terenowy PSPD. Dopuszczalne jest wysłanie odpowiednio 4 butelek 0,5 l i 6 butelek 0,33 l, wówczas piwo zostanie wyłączone z udziału w spotkaniu pokonkursowym."

Trochę się zeszło, bo mamy nowych partnerów w Konkursie i musiałam od wszystkich akceptację wpisów uzyskać :-D Proszę o uwagi, jeśli gdzieś znajdziecie jakiś błąd - starałam się uzupełnić regulamin wg zeszłorocznych wskazówek (jest info o metryczkach z laboratorium Ambera). UWAGA - najważniejsza informacja: przesuwamy termin o 1 tydzień do przodu, czyli na 28 listopada!!! Admin zaraz zostanie poproszony o edycję daty w temacie. Konkurs nie bierze udziału w konkurencji "Puchar PSPD". Regulamin Gdańskiego Konkursu Piw Domowych im. Sławka Pahlke A.D. 2015 I. Organizatorzy: - Agnieszka Wołczaska-Prasolik (Marusia) - Browar Amber - Magdalena Kowalewska-Pahlke II. Partnerzy: - Fermentum Mobile - Gdyńska Inicjatywa Piwowarska - Pomorski Oddział Terenowy PSPD III. Jury: Przewodniczącym Jury jest Agnieszka Wołczaska-Prasolik „Marusia” (Warsztat Piwowarski, Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa, Wrocławska Inicjatywa Piwowarska) Skład Komisji Konkursowej: Marzanna Kozica (Browar Amber) Paweł Leszczyński (Warszawski Festiwal Piwa, sędzia PSPD) Jacek Materski (Browar Artezan, Warszawski Festiwal Piwa, sędzia PSPD) Artur Grotha (sędzia PSPD) IV. Konkurs: 1. GKPD jest zorganizowany w dniu 28 listopada 2015 r. i odbędzie się w Ratuszu Głównym Miasta Gdańska. 2. Uczestnikami konkursu mogą być jedynie osoby pełnoletnie. 3. W konkursie wyznaczono 1 kategorię: Weizen/Weissbier (BJCP kat. 15A) Uczestnik może wystawić najwyżej jedno piwo w Konkursie. W przypadku gdy do Konkursu zostanie zgłoszone tylko jedno piwo, pozostanie on nierozstrzygnięty, a uczestnik otrzyma upominek. W przypadku zgłoszenia do konkursu powyżej 15 piw organizatorzy zastrzegają sobie prawo do wykonania wstępnej eliminacji. Eliminacje przeprowadzą piwowarzy domowi Gdyńskiej Inicjatywy Piwowarskiej. Uczestnicy Konkursu otrzymają analizę laboratoryjną swojego piwa wykonaną przez laboratorium Browaru Amber. Uczestnicy Konkursu otrzymają metryczki z oceną swojego piwa: - W przypadku piw, które nie zostały zakwalifikowane do konkursu (eliminacje) metryczka będzie skrócona do podania przyczyn odrzucenia piwa. - Metryczki finalistów będą wysyłane na adres mailowy przez Przewodniczącego Jury do 31.12.2015 r. - Metryczki piw odrzuconych będą wysyłane na adres mailowy przez Gdyńską Inicjatywę Piwowarską do 31.12.2015 r. Uczestnicy zgadzają się na upublicznienie swego imienia i nazwiska podczas ogłaszania wyników konkursu oraz podania zajętego przez nich miejsca. Zwycięzca zobowiązuje się do upublicznienia receptury zwycięskiego piwa na życzenie Organizatorów. Osobą odpowiedzialną za odbiór i przechowywanie piw konkursowych jest Magdalena Kowalewska-Pahlke. Uczestnicy powinni dostarczyć konkursowe piwa w nieprzekraczalnym terminie od 09.11.2015 do 20.11.2015 na adres: Magdalena Kowalewska-Pahlke Walerianowa 68 81-589 Gdynia email: magdalena.pahlke@interia.pl kom.: 511 875 534 W przypadku chęci osobistego dostarczenia konkursowych piw pod ww. adres należy wcześniej ustalić warunki z odbiorcą. Koszty związane z obsługą piw konkursowych ponoszą Organizatorzy. Nagrody zostaną przyznane w II kategoriach: - nagroda od Browaru Amber dla piwa, które uzyskało najwyższą punktację w Konkursie: schładzarka do piwa z imienną dedykacją - nagroda od Fermentum Mobile dla piwa o najmocniejszym profilu bananowo-goździkowym: 3 szczepy drożdży do wyboru z aktualnego stanu magazynowego Fermentum Moblie, oraz zestaw do domowej propagacji drożdży. W przypadku dwóch lub więcej piw, które otrzymały identyczną punktację prawo wyboru piwa przysługuje Przewodniczącemu Jury. Członkowie Komisji Konkursowej nie mogą być uczestnikami Konkursu. Dopuszcza się nadesłanie piw w butelkach oznaczonych etykietami i/lub oznaczonymi kapslami. Sposób oznakowania należy opisać we właściwym miejscu formularza zgłoszeniowego. Do konkursu należy wystawić minimum 5 butelek 0,5l lub jako ekwiwalent 7 butelek 0,33l, z czego jedna z butelek zostanie przeznaczona wyłącznie na potrzeby analizy laboratoryjnej, a jedna na spotkanie piwowarów domowych, które w dniu Konkursu zorganizuje Pomorski Oddział Terenowy PSPD. Dopuszczalne jest wysłanie odpowiednio 4 butelek 0,5 l i 6 butelek 0,33 l, wówczas piwo zostanie wyłączone z udziału w spotkaniu pokonkursowym. Ocena piw będzie anonimowa, a butelki przed konkursem zostaną właściwie zamaskowane. Nagrody zostaną wysłane w przeciągu 30 dni na adres zwycięzcy konkursu podany w formularzu zgłoszeniowym. Zpraszamy! Formularz zgłoszeniowy: Formularz _GKPD_2015.doc