Marusia

Ciekawe, a na forum browar.biz to samo ogłoszenie, tylko ten chłopak w Krakowie... http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=105767

Właśnie skończyłam wysyłanie metryczek mailem, zatem jeśli ktoś nie dostał - pisać do mnie PW :-)

Ciekawy aromat, wino, ale razem z dębową beczką A tak serio - chmielenie na goryczkę i aromat było Topazem, a na zimno NS, zatem może ta beczka to od Topaza.

Zapraszamy ponownie na spotkanie - zapisy już od teraz na stronie Wrocławskiej Inicjatywy Piwowarskiej, co nie oznacza, że tylko WIPy mogą się zapisywać - to są i będą spotkania otwarte dla wszystkich piwowarów Zakład Usług Piwnych, ul. Ruska 34, Wrocław 8.12.2013, godz. 15.00 Identyfikacja gatunków w ciemno, wymiana doświadczeń, pogłębienie wiedzy o zaletach i wadach swojego piwa, a przede wszystkim znakomita okazja do zawarcia nowych znajomości oraz podtrzymania starych Warunki uczestnictwa: - przygotowanie na spotkanie 4 x 0,5 l piwa z wybranej przez Ciebie warki do degustacji przez zgromadzonych piwowarów domowych. Jeśli masz jakieś piwo zepsute, które chciałbyś skonsultować pod kątem „dlaczego tak się stało”, to weź też jedną butelczynę dodatkowo. Jednak bazą powinny być piwa pijalne UWAGA! Wspólnej ocenie przez wszystkich uczestników zostanie poddane 8 ze zgłoszonych piw (wyboru dokonamy wspólnie już po przybyciu na spotkanie), w podziale na 2 grupy degustacyjne – resztę spożyjemy w trakcie piwowarskich rozmów na tematy różne. Zapisz się na spotkanie za pomocą formularza zgłoszeniowego: http://piwowarzy.wroclaw.pl/otwarte-cykliczne-spotkanie-piwowarow-w-zup-8-12-2013/

Wybaczcie mi zwłokę, ale po otrzymaniu wyników z laboratorium Ambera mieliśmy jeszcze z jurorami naradę, bo część nieco przekroczyła granicę 19 blg. Ponieważ w Regulaminie nie było doprecyzowane, czy ekstrakt brzeczki ma być podany z uwzględnieniem surowca do refermentacji, uznaliśmy, że niewielkie odchyły akceptujemy. W tym roku zdecydowanie się trafialność w ekstrakt polepszyła, ale i tak jeden "miszczu" przysłał piwo 22,15 blg No dobra, a teraz w końcu wyniki: 1. Waldemar Pitala (Giziu) 40,4 pkt. 2. Janusz Ściebura (Yanek) 40,2 pkt. 3. Jacek Głuchowski (korko_czong) 39,8 pkt. 4. Cezary Mikowski (Cemik1) 36 pkt. 5. Jacek Stachowski (Stasiek) 35,6 pkt. 6. Agnieszka Łopata (AgaL) 34,2 pkt. Jak widać, Giziu o włos tylko przed Yankiem. Gratulacje, Giziu ostatnio ciągle potwierdza klasę, to nuda już jest Metryczki postaram się rozesłać jeszcze w tym, tygodniu, uwzględniając pomiary laboratoryjne. Wszyscy uczestnicy otrzymają duyplomy, a zwycięzca piękną schładzarkę, oczywiście ze specjalną, dedykowaną tabliczką

Czekam na metryczki z laboratorium i zapewne jeszcze dziś podam wyniki KPD, oraz wysmażę podsumowanie

Zapisy niniejszym zamykam. Razem ze zgłoszonymi na Browar.biz, organizatorami i jurorami jest nas już ze 30 osób, a Pułapka wielka nie jest Do zobaczenia za tydzień!

Uczestnicy KPD: Adam Kleszcz Agnieszka Łopata Cezary Mikowski Jacek Głuchowski Jacek Stachowski Jan Krysiak Janusz Ściebura Krzysztof Zach Piotr Piekarski Tomasz Schutz Waldemar Pitala Wiktor Piotr Okuniewski Już za tydzień!

Mam to samo, ale już mam sugestię, na wszelki wypadek jakbym jednak jechała : wycieczka do Ursa Maior wynajętym autokarem - bez tego połowa uczestników wycieczki będzie kierowcami pozbawionymi możliwości degustacji piwa na miejscu.

Spotkanie super, Undeath z Fergusonem prelekcję o stoutach porządną przygotowali (2 godziny ), potem degustacja stoutów, a potem pozostałych piwek. Stoutem wieczoru - pewnie nie tylko dla mnie - został Whisky Stout made by Mat. Dziękuję i czekam na foty

Single hopa na Mosaicu zrobiłam raz, wczoraj poszła ostatnia butelka - zero multiwitaminy. Może w tej paczce był jakiś inny chmiel - normalnie teraz to mnie wystraszyliście i już na nim singla nie będę robić

A ja bym zrobiła piwo tylko z tego, co Azbest posiada na stanie. W końcu piwowar domowy powinien eksperymentować. Ja AIPY robię na wiedeńskim lub monachijskim, lekko złamanym jasnym karmelem. Do tego dodam, że robiłam chmielenie Mosaicem 2-3 razy, w tym na zimno, i żadnej multiwitaminy u mnie nie było. Wyczułabym, bo nie lubię W cudzych piwach wyczuwałam nie raz multiwitaminę i żadne z tych piw nie było na Mosaicu.

Najbliższy piątek jest ostatnim dniem przyjmowania przesyłek z piwami. Jeśli chcesz się dowiedzieć, czy przesyłka doszła - pisz lub dzwoń do Magdy Pahlke - dane w Regulaminie.

Sędziowie w tym roku dali radę Wariacjom na temat Stouta, to i w przyszłym roku dadzą radę innym wariacjom. W eliminacjach z reguły, tak jak napisał Leszczu, odpadają piwa z wadami, które i tak nie pozwoliłyby na zajęcie dobrych miejsc. Wg mnie wariacje są przyszłością piwowarstwa - dzikie pomysły - to jest to

Zapomniałam dodać, że preferowany na spotkanie w tej edycji będzie wszelakiej maści STOUT - jeśli jednak nie posiadasz obecnie żadnego w swojej piwowarskiej piwniczce - przynieś coś zbliżonego. No, w ostateczności coś zupełnie innego

Zapraszamy na kolejne spotkanie w ZUPie 10 listopada, jak zwykle na godz. 15.00 Przepraszam za tak późną informację - osoby, które były na spotkaniu organizacyjnym Wrocławskiej Inicjatywy Piwowarskiej już o tym wiedzą, ale spotkanie jest otwarte dla wszystkich, zatem proszę o zapisy! http://www.cerevisia.pl/wp/?cat=6

Po latach mniej lub bardziej widocznej współpracy piwowarów z Wrocławia i okolic stworzyliśmy bardziej zwartą strukturę pod nazwą Wrocławska Inicjatywa Piwowarska. Nie planujemy tworzyć organizacji formalnej, nie mamy też prezesa - podzieliliśmy inicjatywy między kółka zainteresowań i będziemy się starali wspólnymi siłami szerzyć idee piwowarstwa domowego, jak i kultury piwnej w sensie ogólnym. Jednym z istotnych elementów jest również wzajemne wparcie członków WIP, jak wspólne zakupy, wspólne szkolenia i szlifowanie umiejętności piwowarskich. Najbliższe nasze inicjatywy: - Szkółka niedzielna w Czeskim Raju - Panel Degustacyjny w ZUP (spotkanie zamknięte) - cykliczne spotkania degustacyjne w ZUP Wrocławska Inicjatywa Piwowarska zmierzy się z zadaniem rozbudowania Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich o dodatkowe elementy: - powiększenie ilości kategorii Konkursu Piw Domowych z 2 do 4 - ścieżka edukacyjna dla szerszej publiczności - inne, w trakcie opracowywania. Kto może zostać WiPem? Każdy piwowar domowy, który jest z Wrocławia, najbliższych okolic, lub chociażby czuje się związany z tym miastem, oraz, oczywiście, bywa w nim na tyle często, żeby móc uczestniczyć w naszych inicjatywach. Jak zgłosić akces? W niniejszym temacie! Zapraszamy

Przypominam, że już od tygodnia można wysyłać piwa na Konkurs - kilka paczek już dotarło. I jeszcze jedna, ważna rzecz gdzieś umknęła! Nagrodą za zajęcie I miejsca w tegorocznym konkursie będzie schładzarka do piwa z nalewakiem.

Niedzielne warzenie piwa w Czeskim Raju - 17.11.2013 - reaktywacja! Dzięki aktywności wrocławskich piwowarów wracamy do Czeskiego Raju ze szkoleniami dla początkujących. Zapraszamy na pokaz warzenia piwa przeznaczony głównie dla świeżo upieczonych piwowarów, lub takich, którzy dopiero chcieli by zacząć tę zabawę - przed wsypaniem słodu do wody opowiemy od czego zacząć i co jest potrzebne do warzenia piwa w domu. Każdy uczestnik otrzyma również materiały szkoleniowe - instrukcję jak uwarzyć swoją pierwszą warkę z zacieraniem oraz instrukcję szczegółową do uwarzenia piwa takiego, jak na pokazie. Tym razem będzie to DEIPA z zestawu Centrum Piwowarstwa, które jest naszym sponsorem produktów do warzenia. Liczba miejsc jest ograniczona do 30 - w lokalu wprawdzie jest więcej miejsca, ale pokaz ma cele edukacyjne, zatem tłoku nie może być. Zainteresowanych prosimy zatem o zapisy za pomocą formularza kontaktowego: http://www.cerevisia.pl/wp/?cat=1 ewentualnie via email: agnieszka@cerevisia.pl lub telefonicznie: 71 397 02 06 Pokaz jest bezpłatny. Zapraszamy!

Postaraj się postaraj, bo w trybie pilnym potrzebuję adresy emailowe do wszystkich. Spotkanie naprawdę fajne, a 27 osób to niezła frekwencja:-) Miejmy nadzieję, że motywacji starczy do wysokiej aktywności w zaplanowanych działaniach - i za to wypijmy (póki co jakąś kawę, bo na piwo jeszcze nieco za wcześnie ;-))

A co chcesz potwierdzac - jest już to umówione z ludźmi na tym forum i z ZUPą przeze mnie osobiście, w Twojej obecności.

No właśnie - ja też dojeżdżam z wiochy. Oczywiście mogłabym przyjechac samochodem, ale nie pijąc piwa w towarzystwie pijących w takich przypadkach jestem mocno wkurzająca :-D No i chcę by WIPem z wiochy, a nie OWIPem ;-)

Tak właśnie :-) Podczas Jarmarku ktoś (Mat?) zwrócił uwagę, że WIP fajnie też pasuje, jak się przeczyta od końca. Co mi podsunęło myśl o jakimś logo lustrzanym :-)

Będę warzyła coś w rodzaju koelscha, a ponieważ wezmę ze sobą świeży chmiel, ledwie skoszony z tarasu (marynka to jest, albo lubelski, niestety darczyńca sztobra sam zapomniał, co ma :-D ) to może się pokusimy na chmielenie świeżyzną?

Pewnie zacznę ok. 13.00, a ile to trwa to chyba nie muszę mówic