Marusia

Kolejne nagrody: - za zajęcie II miejsca we wszystkich 4 kategoriach bony o wartości 100 zł od Centrum Piwowarstwa - za zajęcie I miejsca we wszystkich 4 kategoriach bony o wartości 100 zł od Piwodzieja

Jutro (no dobra, w niedzielę, 12.04 do północy niech będzie) zamykam zapisy na koszulki i inne niespodzianki dla piwowarów domowych, a będzie jeszcze coś fajnego Zatem kogo jeszcze nie ma na liście, niech się zapisuje - linki w pierwszym poście.

Można się jeszcze zapisywać na wykłady zaanonsowane w powyższym poście - zostało kilka miejsc, a ja przy okazji mam prośbę: Jeśli ktokolwiek nie dostał potwierdzenia zgłoszenia na wykłady Słód i Obcy - proszę o ponowne wysłanie zgłoszenia.

Już dziś można się zapisywać na wykłady specjalistyczne w ramach 12. Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich - jak co roku - dwa. Jeden poprowadzi Marcin Chmielarz, który już kilkukrotnie udowodnił, że naprawdę potrafi zgłębić temat i odpowiedzieć na każde drążące pytanie, zatem nie trzeba go nawet przedstawiać, bo i tak go wszyscy znają jako twórcę Browaru Mason i bloga Portery.pl. Drugi wykład - debiut Łukasza Szweda, ale debiut tylko na Warsztatach, bo posiada doświadczenie jako nauczyciel akademicki. Poprowadzi wykład z zakresu swojej specjalizacji, bo to doktor w dziedzinie technologii żywności i żywienia człowieka ze specjalnością technologia fermentacji. Obecnie szykuje się do roli głównego piwowara w Browarze Złoty Pies. Program szkoleń i zapisy tutaj: http://www.wrowar.pl...-dla-piwowarow/ Oprócz tego Krzysiek Czechanowski (Undeath) z Wrocławskiej Inicjatywy Piwowarskiej przygotował kurs sensoryczny z udziałem kapsułek Flavor Active - bardzo wartościowa pozycja, a miejsc mało! Szczegóły i zapisy tutaj: http://piwowarzy.wro...h-piwowarskich/

Tak, po 10 kwietnia się pojawi. Obecnie dogrywamy ukłąd godzinowy wydarzeń. Część już jest - już dziś można się zapisywać na wykłady, o czym w innym temacie, bo to jest temat o koszulkach: http://www.piwo.org/topic/17218-1-3-maja-2015-6-festiwal-dobrego-piwa-i-12-wroc%C5%82awskie-warsztaty-piwowarskie/?do=findComment&comment=343963

Kolejna szczypta informacji o nagrodach - za zajęcie I miejsca we wszystkich 4 kategoriach REFRAKTOMETR od sklepu Piwo Piweczko - za zajęcie II miejsca we wszystkich 4 kategoriach bony o wartości 100 zł od sklepu Piwoszarnia - za zajęcie III miejsca we wszystkich 4 kategoriach bony o wartości 50 zł oraz dożywotni rabat 5% od sklepu Marxam Brewing

Potwierdzam, wkrótce informacje o pozostałych nagrodach

Spoks, ja wiem, o co chodzi - koleżanka się zdublowała, zamiast męża wpisać

Zapisywać się - póki co ledwie 50 osób na liście, a kto się zapisze po 10 kwietnia nie będzie miał gwarantowanej koszulki we pożądanym rozmiarze.

Mam mrożoną marynkę mokrą - czy używał ktoś takiego chmielu na goryczkę? Mam namyśli po mrożeniu - bo takiego "prosto z krzaka" używałam. Właśnie odmrażam 1 kg do ale

Tradycyjnie wszystko ma swoje wady i zalety - jest fajny formularz zapisowy, za to temat się nie podbija Zatem przechodze na sterowanie tematem ręczne - zapisywać się proszę - formularz powyżej, jest też link do listy zapisanych. Zapisy do 10 kwietnia maksymalnie - jeszcze dam znać.

Już od 12 lat spotykamy się co roku, degustujemy swoje wyroby, wymieniamy doświadczeniami, zawieramy nowe znajomości, w tym już od 6 lat w ramach Festiwalu Dobrego Piwa! Kto jeszcze pamięta czasy, gdy Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie to była osobna impreza – mi tylko zdjęcia to przypominają :-) W tym roku Spotkanie Piwowarów odbędzie się tam, gdzie rok temu - w pomieszczeniu promenady Stadionu Wrocław. Godziny spotkania nieco się rozciągną, bo zamierzamy udostępnić pomieszczenia na spotkanie zamknięte już od godziny 13.00. O godz. 16.30 na spotkanie będą mieli wstęp uczestnicy Festiwalu, w ograniczonej liczbie, wpuszczanych w systemie zmianowym. Warunkiem uczestnictwa w spotkaniu jest zaopatrzenie się w minimum 5 litrów piwa własnej produkcji. Jak co roku każdy z Piwowarów otrzyma Warsztatową Koszulkę Okolicznościową, prawdopodobnie do tego jeszcze się znajdzie jakiś inny atrakcyjny gadżet – niespodzianka. W ramach unowocześnień w domu i zagrodzie zamiast wpisywania nicków na forach internetowych prosimy o wypełnienie Formularza Zgłoszeniowego – klik. Osoby, które wypełnią formularz pojawią się w tym arkuszu – klik. UWAGA! Jeśli jest Was dwóch/dwoje lub więcej piwowarów i chcecie koszulkę dla każdego, to na każdego przypada 5 litrów piwa jako wpisowe i każdy wypełnia formularz osobno. UWAGA! Uprasza się o nie mnożenie sztuczne dodatkowych piwowarów – koszulki są robione z pieniędzy pozyskanych od sponsorów, jest ich (tych pieniędzy) organiczona ilość. Można będzie zamawiać dodatkowe koszulki odpłatnie – cena 30-35 zł (dokładnie podam, jak już będę miała konkretną ofertę na produkcję koszulek). Aktualizacje obserwujcie na stronie Warsztatów: http://www.wrowar.pl/2015/03/spotkan...w-2-maja-2015/

Zajawka i temat do pytań, plotek i hejtów (mam nadzieję, że żartuję ) Zarówno FDP jak i WWP posiadają swoje strony internetowe, na których w miarę nowych działań będą zamieszczane aktualizacje, jak również na FB. W tym roku zajmiemy całą esplanadę Stadionu - będzie można chodzić naokoło. Otwarte będą również trybuny, tak jak rok temu. Planujemy tam strefę blogerską - szczegóły wkrótce. Spotkanie piwowarów odbędzie się prawdopodobnie tam, gdzie rok temu - czyli krzyżówka garażu, loftu i więzienia W przyszłym tygodniu zawieszę tradycyjny temat koszulkowy. W tym roku planujemy też oprócz koszulek inne upominki dla piwowarów. Wykłady dla piwowarów odbędą się w salach szkoleniowych na terenie Stadionu tym razem w piątek - na pewno tajniki słodu będzie zgłębiał Marcin Chmielarz, a drugi wykład jeszcze się kluje. Po za tym będą też szkolenia sensoryczne dla zaawansowanych i początkujących, testy na daltonizm sensoryczny i inne atrakcje nad którymi w pocie czoła pracujemy

No proszę - jak to się stało, że informacji o ostatnich 2 Szkółkach tutaj nie zamieściłam Od nowego roku obiecuję poprawę i zapraszam 25 stycznia na warzenie piwa w Marynka, Piwo & Aperitivo: http://piwowarzy.wroclaw.pl/szkolka-piwowarska-25-stycznia-2015/

Maryh, bardzo cenne uwagi, oprócz tej o wymiękaniu oczywiście Rozważam na głos, co zmienić i się opłaciło jak widać. Właśnie myślałam jeszcze wczoraj o tej pszenicy i też doszłam do wniosku, że jednak warto powtórzyć za rok, bo najwyraźniej ten styl potrzebuje jakiegoś kopa, skoro tak słabo jakościowo w tym roku było. Na pewno też pogadam z Wogoszem, jakby tu Wam wspólnie na ambicję wejść z tą jakością pszenic Kiedyś to był gatunek, w którym każdy dążył do ideału, a teraz... smuteczek, Panowie. W przyszłym roku chcę nawiązać współpracę z piwowarami z Trójmiasta - obecna struktura organizacyjna ogranicza różne rzeczy (zwłaszcza to, że ja jestem fizycznie bardzo daleko) - będę na forum wtedy o tym pisać.

Dzięki za odpowiedzi Co do zmiany kategorii - owszem, założenia były takie, że zawsze będzie porter, ale po drugim konkursie stwierdziliśmy, że jednak dobrze będzie robić jakąś odmianę. Dlatego też kategoria nie była długo ogłaszana. W przyszłym roku zapewne też będzie pszeniczne, a potem 2 lata z rzędu koźlak, a potem pewnie powrót do portera - kto wie. Faktycznie, kategoryczność mojej wypowiedzi na temat niezmienności kategorii porter zapewne wnerwiła piwowarów, którzy go uwarzyli - teraz to widzę i przepraszam. Co do frekwencji - tak, jest to konkurs kameralny i nie zależy nam na ogromnej frekwencji, jednak aż tak niska jak w tym roku nas zdziwiła, stąd moje zapytanie. Faktycznie, nie przyjrzałam się wynikom KPD w Poznaniu - sędziowie byli jeszcze surowsi od nas. Tak jak już na b.biz napisałam - ja osobiście odniosłam wrażenie, że się teraz wszyscy na nowofalowe piwa przestawiają, a jak się warzy klasykę zapomnieli. Weizen w Poznaniu jest co roku, zatem pozostaje mieć nadzieję, że się startujący bardziej przyłożą, a jeśli nie zmienimy kategorii w Gdańsku, to będę już wiedziała, o so hozi , że taka niska frekwencja. Może faktycznie lepiej zmienić na koźlaka od razu.

Komentarze na temat "tego samego piwa" są błędne - każde z piw ocenianych przez jurorów było inne. Podczas spotkania w Spółdzielni po prostu dopisywały humory, a wiadomo, że każdy lubi spiskowe teorie dziejów

W Konkursie startowało 12 piw. W obu kategoriach zwyciężyło piwo pana: Mariusza Bystryka (Maryh), które uzyskało 38,25 pkt. W dalszej kolejności panowie: 2. Piotr Czarny (pan-czarny) 37,5 pkt. 3. Robert Kamiński (skum) 35,75 pkt. 4. Łukasz Szynkiewicz (Usiu) 35,5 pkt. 5. Tomasz Schutz (tumek_pl) i Andrzej Macioszczyk (AMacio) 34,5 pkt. 6. Paweł Kufel (pqfel) 31 pkt. Zwycięzcy gratulujemy! Wszystkim uczestnikom dziękujemy za udział - dyplomy uczestnictwa zostaną wysłane pocztą, a metryczki mailem - obecnie oczekuję na wyniki badań laboratoryjnych Waszych piw Zastanawialiśmy się w gronie jurorsko-organizacyjnym, co jest przyczyną tak niskiej frekwencji w gdańskim konkursie - będziemy wdzięczni za podpowiedzi. Jest to chyba jedyny polski Konkurs, po którym wszyscy uczestnicy otrzymują wyniki badań laboratoryjnych swojego piwa, każdy otrzymuje dyplom uczestnictwa i metryczkę, a w tym roku nie było nawet opłaty za udział. Jedyny wniosek, jaki mi się nasuwa, to brak nagród za II i III miejsce, ale to by przeczyło legendzie, jakoby piwowarzy domowi nie startowali w konkursach ze względu na nagrody Pomóżcie w rozwiązaniu tej zagadki, żeby za rok jednak było ze 30 piw

Zapisanych jest około 20 osób, listę dostała Spółdzielnia i wg niej wpuszcza, bo impreza jest tylko dla nas. Będą też przekąski dla gości. Jeśli by się ktoś w ostatniej chwili zdecydował, to dzwonić do mnie: 502262911

Oprócz piw amberowskich z beki i degustacji piw konkursowych będzie możliwość zakupu w barze piw z innych browarów w wersjach butelkowych - mam info o Pincie i AleBrowarze póki co. Zatem jakby komuś było nudno na kranach, zawsze można wspomaganie butelką włączyć. Podczas spotkania nastąpi ogłoszenie wyników Konkursu. Miejsc jest jeszcze sporo, zatem kto nabrał ochoty, prosimy się zapisywać

Pub się nazywa Spółdzielnia.

Przypominam - to jeszcze tylko do końca tego tygodnia

Wizi, nie martw się. Organizatorzy konkursu zadbają, żeby piwa były podane w takiej kolejności, żeby mocarny Szkot nie zabił smaku Grodziskiego Wprawdzie jest to ingerencja w totalną losowość, ale już to przerabialiśmy przy stoutach i Jury pochwaliło, że stouty z chili zostały podane na końcu Przy takich kategoriach jest to najwłaściwsza procedura.

Zapraszamy serdecznie na spotkanie pokonkursowe - zapisy tutaj: http://www.piwo.org/...e-pokonkursowe/