josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
szmatą to jedzie kiedy chmiel jest zleżały, źle przechowywany - woń skarpetek i szmaty zamiast aromatu.
-
Tu bym trochę polemizował. Przecież wyczuwamy tylko cztery smaki. Kwaśny to kwaśny' date=' kwaskowaty to też kwaśny tylko pewnie mniej kwaśny .[/quote'] kurde zawsze myślałem że 5 kwaśny, słodki, słony, ostry, gorzki
-
co może wpływać na zwiększoną podatność no infekcje weizenów?
-
jak szukasz kwaskowości to weź jednak te o których pisałem wlp 320 one to mają
-
robiłem na wlp 320 american hefeweizen faktycznie mniej estrów, dużo wyższa flokulacja piwo wyszło mało pszeniczne. Natomiast osobiście bardziej byłbym skłonny zastosować do tego orkiszowego drożdże Wyeast 2665 od koelscha bądź s-04
-
II Zlot Piwo.org - kwiecień 2011 - informacje wstępne.
josefik odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Może nam się uda na cały weekend wyjechać' date=' więc mam nadzieję, że będzie okazja Racja racja ! Dam Ci znać, jak będzie wiadomo dokładnie kiedy jedziemy Jeszcze kilka osób i numerację zlotów poprawić będzie trzeba z 2 na 3 -
Tobie to nie grozi
-
Byle nie z Tesco :)
-
no i dlatego wam nie wyszło, Adam wrócił do domu ochłonął i do garażu zawitał
-
warka 112 Belgian Dubbel skład: pilzneński - 6kg pale ale - 1kg mild - 0,68kg abbey 0,5kg carabelge - 0,5kg płatki jęczmienne błysk.- 0,4kg płatki owsiane błysk. - 0,4kg Zacieranie zasyp 40°C 63°C - 15 min. 69°C - 40 min. podgrzanie 78°C chmielenie/dodatki Cukier karmelizowany ciemny - 2kg styrian - 60g 90 min. citra - 15g 14 min. simcoe - 10g 5 min. kolendra - 15g 15 min curacao - 40g 15 min. drożdże Wyeast Golden Strong Ale 1388 16blg
-
warka 111 Belgian DSA skład: pilzneński - 5kg pale ale - 5kg słód owsiany - 0,4kg słód żytni 0,3kg płatki jęczmienne błysk.- 0,4kg Zacieranie zasyp 40°C 63°C - 10 min. 69°C - 40 min. podgrzanie 69°C chmielenie/dodatki Cukier karmelizowany ciemny - 2kg first gold - 30g 60 min. simcoe - 10g 12 min. hallertau trad - 15g 5 min. drożdże Wyeast Golden Strong Ale 1388 edit 20,8 blg
-
warka 110 Golden Strong ALE przelana na cichą zeszło do ok 4 blg warka 108 witbier zabutelkowana > 2 blg za chwilę zasyp belgian dark strong ale ...
-
Bezpośrednio do butelek polecam kostkę zamiast płatków, można wrzucić 1 na butelkę zaletą jest to że nie wchodzi miedzy zęby /jeżeli ktoś ma duże przerwy / Ostatnio używałem płatków z drzew wiśni i kasztanowca do mocnych belgijskich. Efekt jest obiecujący i bardziej wyrazisty niż przy dębowych.
-
Na weekend szykuje się na dwie warki Jutro ok. 17.00 belgian dark strong ale a w sobotę od rana 8.00-9.00 dubbelek
-
Prośba o korektę planów wg. beersmith
josefik odpowiedział(a) na ramzez2 temat w Wsparcie piwowarskie
hmm... o temperaturze nic w pytaniu nie było /przynajmniej ja nie widzę/ to odgrzany wątek. -
Najlepszego Zibi
-
Giełda wraz z konkursem /obecnie festiwal Birofilia/ zawsze organizowana jest w 3 weekend czerwca. I tutaj raczej nic się nie zmieni
-
Adam, Najlepszego
-
znalazłem http://www.piwo.org/forum/p43886-11-03-2010-21-35-08.html#p43886
-
Warka 107 - Tripel zabutelkowana 36l blg końcowe 2,8 dodano 200g glukozy do refermentacji.
-
Uwaga. Aktualny regulamin to ten na forum. Niestety regulamin na stronie "piwa świata" jest błędny to projekt /z zeszłego roku/. Organizator obiecał szybką poprawę. Głównie chodzi o pobranie formularza ze strony.
-
a gdzie znaleźć ten formularz i adres e-mail? tutaj szczegóły http://www.piwa-swiata.com/pl/o_piwie/regulamin_pierwszego_poznanskiego_konkursu.html
-
z tej blachy to pewnie garnek będzie można w rękach zgnieść w kulkę i do kosza wyrzucić rozumiem że blacha nie ma spełniać estetycznych zadań bo więcej czasu poświęcisz na czyszczenie niż na warzenie