jak mi tego brakowało ...
warka 103
dubbel
skład:
Pale ale - 4kg
pszeniczny - 2kg
monachijski - 1kg
pilzneński - 1kg
crystal 120 - 0,2kg
abbey - 0,4
specjal b - 0,05kg
cara belge - 0,2kg
pszenica niesłodowana - 0,5kg
Zacieranie
65°C zasyp
65°C 60 min.
73°C 10 min.
podgrzanie do 78C
chmielenie/dodatki
bramling cross - 25g 60 min.
pacific gem - 10g 60 min.
curacao 25g
kolendra - 13g 10 min.
suszone skórki pomarańczy 20g 10 min.
kandyzowane skórki pomarańczy 10g 10 min.
miód 0,5 kg 10.min
caramel 9500 5g 10 min.
cukier kandyzowany bursztynowy 1,2kg 10min.
mech irlandzki 10g 10 min.
drożdże
Wyeast Belgian Ardennes 3522