josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
do degustacji koniecznie trzeba jakieś mocniejsze piwo zabrać
-
Co prawda autobusem nie jedziemy ale będzie nas siła - sama śmietanka a raczej pianka.
-
4 Konkurs Piwowarów Domowych ?Prawie jak Grodzisz? 28.08.2010
josefik odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
Informuję że będzie istniała możliwość przekazania piwa na konkurs w dniu 21.08 na szkoleniu w Szreniawie. -
4 Konkurs Piwowarów Domowych ?Prawie jak Grodzisz? 28.08.2010
josefik odpowiedział(a) na josefik temat w Archiwum 2007-2018
Z ostatnie chwili ... Słodownia Soufflet ufundowała 150kg słodów do podziału dla uczestników konkursu. Słody w opakowaniach 25kg będą przeznaczone jako nagrody /pierwsze, drugie i trzecie miejsce/, koleje trzy 25kg worki zostaną rozlosowane wśród uczestników konkursu którzy osobiście (w)stawią się w Grodzisku Wlkp. Do zdobycia słód pilzneński, monachijski, pszeniczny i karmelowy. Serdecznie zapraszamy. -
No dokładnie tak jak mówisz. To są w 100% efekty wysokiej temp. fermentacji? Aha' date=' piwo miało tydzień od zabutelkowania. Drożdży mogę użyć ponownie?[/quote'] Jeśli to octowe to z dnia na dzień będzie gorzej, jeśli po tygodni już są oznaki to po miesiącu będzie kwasik. Ale czekaj oczywiście i obserwuj.
-
Z tekstu wynika że to chyba alternatywa dla osób dających ostro po garach
-
miedziane chłodnice posiadają modele /nie wiem czy wszystkie/ ciągników Ursus, Massey Ferguson, Zetor. Tyle wiem bo kiedyś chłodnicebyły produkowane w Ostrowie, niestety linia została sprzedana na Wschód.
-
Najlepszego Kopyr, życzę Ci aby w przyszłym roku nikt ci nie przeszkadzał w zdobyci Grand Czempiona
-
Jakby mało roboty było
-
Nie stosuję oplotu a filtrator z rurki miedzianej, jedyne piwo jakie przysporzyło mi kłopotu z filtracją to Witbier z kilkukilogramowym zasypem z płatków błyskawicznych.
-
Też myślałem o tym, czy dałoby się czymś zastąpić łuski ryżowe. Chciałbym uwarzyć 100% piwo pszeniczne, a bez łusek ryżowych ani rusz. Z tym wysładzaniem 100% słodu pszenicznego na wbrew pozorom nie ma problemu, oczywiście można kombinować z łuskami czy słomą ale wg mnie szkoda zachodu bo sprowadzenie niedostępnej u nas łuski jest drogie a inne zamienniki mogą powodować zmiany w smaku. Przy dobrym systemie filtrującym filtracja trwa 45-60 min. przy 5,5kg zasypie 100% słodu pszenicznego. A o zakażeniu nie możemy raczej mówić bo przecież solidnie całość gotujemy. Browar w Grodzisku też musiał sobie radzić bez łuski ryżowej
-
cześć Piwo będzie zdecydowanie smaczniejsze przy fermentacji w 20°C spróbuj schłodzić PETami z lodem poczytaj też o lodówce ze styropianu. Udanych warek życzę.
-
Browar Pod Starą Pipą, warka 88 Weizenbock
josefik odpowiedział(a) na Pieron temat w Degustacje piw domowych
i stąd ta piana -
Browar Pod Starą Pipą, warka 88 Weizenbock
josefik odpowiedział(a) na Pieron temat w Degustacje piw domowych
Toż to mój koźlak pszeniczny bez piany z KDP w jakiej temperaturze przechowywałeś? -
Szkolenie: Przechowywanie i namnażanie drożdży w warunkach domowych
josefik odpowiedział(a) na enzym temat w Archiwum 2007-2018
Wchodzę w to również. 21.08 -
Tyle tam ludzi chodzi że śmiało możemy Adamie do przetargu startować obsłużymy razem wszystkich
-
Nie chodzi o korozję samą w sobie, a raczej o długotrwałe przebywanie w kwaśnym środowisku jakim jest piwo. Zobacz dawniej fermentowano w beczkach dębowych choć miedzi było pod dostatkiem i taka technologia byłaby dostępna.
-
To co widziałeś to pewnie ładne "stylowe" obudowy z miedzi a pod nimi "kwasówka".
-
a to impreza się odbędzie?
-
Piwo sprzedawane w nieżywych wiewiórkach, 500funtów za butelkę...
josefik odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Hyde Park
Ciekawe czy skupują wiewiórki -
biorąc pod uwagę chwilowe załamanie pogody jest szansa
-
Crystal 10 > Carahell Crystal 20 > Carared Crystal 30 > Caramunich I, Caraamber Crystal 40 > Caramunich II Crystal 60 > Caramunich III Crystal 80 > Crystal Malt Crystal 120 > Caraaroma Początek ten sam później się rozjeżdża z twoim edit: Ale to też trudno odnieść do słodu którego u nas nie ma
-
ja od dość dawna używam tej ściągi http://www.kotmf.com/articles/maltnames.php przydatna kiedy pobieram i przerabiam receptury publikowane na zagranicznych forach